說到尖沙咀，大部分遊客都會直接走去海港城、星光大道或者重慶大廈度過。但如果你問本地老饕，佢哋會話：真正嘅尖沙咀美食，根本唔響條大道上面，而係匿埋響、加連威老道同埋金巴利道後面嗰啲橫街窄巷。
呢個區域好得意——遊客見到嘅係維港靚景同大型商場，但轉個彎，就係幾十年歷史嘅大牌檔同街邊檔，價格只係商場食肆嘅三分一。今日就帶大家探索尖沙咀「隱藏版」米芝蓮街頭美食，保證你唔洗畀遊客價。
尖沙咀街頭美食有咩咁特別？第一，呢度租金雖然貴，但後街仍然有啲老店死守緊，因為佢哋已經lock死咗舊租金。第二，因為遊客多，呢度反而mix咗唔少異國風味——你會見到泰國檔、越南檔同傳統粵式小食並肩。第三，呢度係少數可以凌晨兩點都仲有嘢食嘅地方——蘭桂坊收工後，第二場通常就係去尖沙咀食宵夜。
**第一站：祥榮茶餐廳**
地址：加連威老道54號
營業時間：06:00-23:00
人均消費：$25-$45
如果你想體驗真正港式茶餐廳，呢間係首選。佢開咗四十幾年，裝修仲係80年代嗰種卡位同鋁窗，牆上貼住泛黃嘅menu同埋唔知幾時嘅剪報。
呢度嘅奶茶係傳統絲襪奶茶做法，茶味偏重，唔會甜到漏。食嘢方面，叉蛋飯係我最推薦——叉燒係自家製，肥瘦均勻，蛋係半生熟，撈埋舊日本珍珠米，每舊都啱啱好。下午三點後去，通常會撞到啲街坊阿伯響度吹水，佢哋會話你知邊間鋪執咗、大廈幾時裝修嗰啲瑣碎嘢。
佢嘅隱藏menu係沙爹牛肉出前一丁——個湯底帶少少辣，牛肉大片，響出面茶餐廳好少見。$38有交易，絕對係平民價錢。
**第二站：明記魚蛋檔**
地址：金巴利道42號地舖
營業時間：14:00-02:00
人均消費：$18-$35
明記響尖沙咀後巷已經擺咗三十幾年，呢檔魚蛋係典型「隱藏版」美食——冇marketing、冇打卡位、就係一個細細嘅檔口，但長期攞住米芝蓮推介。
佢嘅咖哩魚蛋係招牌——魚蛋彈牙，咖哩汁係自家調配，唔係出面嗰種工廠貨，帶少少椰香同埋辣勁。每一舊魚蛋都SIZE啱啱好，一啱啱可以放入口。如果你叫「加大」，仲會附送埋蘿蔔同埋腸仔，$25有七舊魚蛋再加配料，抵過出面好多。
晚間去更有氣氛——檔主會即時拉低啲魚蛋落油鍋，滋滋聲咁，新鮮熱辣。有時仲會撞到啲深夜放工嘅OL或者酒吧做完嘢嘅後生仔，大家排排坐食魚蛋傾偈，幾有舊時香港feel。
**第三站：甜姨姨糖水舖**
地址：堪富利士道8號
營業時間：12:00-00:00
人均消費：$28-$50
呢間糖水舖好切合「後街」呢個主題——唔響主路，唔係遊客會行到去嘅地方，但本地人一食就食咗十幾年。
佢最出名係楊枝金露同埋杏仁露，$32一碗，坊間啲連鎖店通常要貴過佢。楊枝金露入面芒果夠甜，柚子肉係手拆嘅，唔會有苦味，忌廉打得輕盈，唔會膩。呢啲咪即係香港人嘅「深夜食堂」囉——如果蘭桂坊飲完酒想食啲甜嘢行過嚟，啱啱好。
除咗糖水，佢仲賣緊啲中式包點——叉燒包、奶黃包呢啲，夜晚九點後通常有優惠，$10三個，啱啱可以做宵夜。
**第四站：泰皇小食**
地址：厚福街8號
營業時間：11:00-23:00
人均消費：$30-$55
厚福條街好多嘢食，泰皇小食係其中一檔主打泰式street food。呢間有啲特別——佢唔似啲「遊客泰菜」咁貴，價錢貼近本地消費，但水準一啲都唔馬虎。
必試佢嘅泰式炒金邊粉——粉炒得夠乾身，唔會痴底，花生碎同埋酸柑落得夠手重，食落層次豐富。$38一份，份量夠兩個人分享。仲有泰式烤肉串，$25四大舊，醃得入味，燒得啱啱好，唔會乾爭爭。
呢檔另一個賣點係老闆娘——佢係泰國華僑，廣東話同泰文都講到，加埋啲幽默感，會同熟客講嚇笑。有時你想叫啲特別嘢，只要食材許可，佢都會整畀你試。
**第五站：強記大牌檔**
地址：山林道7號
營業時間：17:00-03:00
人均消費：$50-$80
大牌檔文化就嚟買少見少，強記算係尖沙咀區內仍然生存緊嘅其中一檔。佢哋係持牌經營，呢啲牌照已經唔可以轉讓，所以執一間就少一間。
呢度最有特色係「埋頭」——即係將啲餸mix埋一碟撈飯，典型嘅香港排檔仔風味。炒得最出色係以下幾款：
- 炒貴刁（$45）：夠鑊氣，河粉唔會斷開
- 滑蛋牛肉（$50）：牛肉嫩滑，蛋keep到半液體狀態
- 咖哩蟹（$80）：季節限定，蟹新鮮，咖哩汁撈飯一流
晚間去坐低，會見到枱與枱之間好逼，但呢種逼係有feel嘅——大家傾緊唔同嘅話題，有上市公司高層，亦有啲做嘢幫襯，響度食嘢冇階級之分，咪就係香港精神囉。
**實用資訊**
交通：港鐵尖沙咀站L3出口最方便，去加連威老道方向行；亦可以搭天星小輪過海，再行過去。
營業時間：尖沙咀後街嘢食大部分晏晝先開檔，晚間選擇反而多啲。
價錢範圍：街頭小食$18-$35，茶餐廳$25-$45，大牌檔$50-$80，呢個價錢已經包咗「遊客區」嘅溢價，但比上年同期大約升咗10%左右。
支付方式：呢啲老店通常收現金為主，八達通得部分接受，唔好expect可以credit card。
**旅遊小提示**
第一，避開晚市高峰——如果想坐低慢慢食，最好六點前或者九點後先去大牌檔，否則要搭枱。
第二，帶定現金——呢啲老店cash is king，唔好比大 note，最怕就係話「冇散紙」。
第三，唔好怕問——例如你想叫少油、少鹽，或者想mix兩個餸，只要問聲，老闆通常都會盡量配合。呢啲就係「後街」同商場食肆嘅分別——有商量。
第四，想試多幾間？建議由加連威老道行過去金巴利道方向，一條直路可以去勻三到四間，中間仲可以穿插啲糖水或者小食。
第五，如果真係撞啱budget得返$50，魚蛋檔加糖水舖呢個combo就已經可以飽到晚，呢個就先至係真正嘅「米芝蓮」——未必有星星，但一定啱香港人脾胃。
