尖沙咀除咗海港城同星光大道，仲有一班堅守喺橫街窄巷入面嘅老店，專做街坊同返工族生意。呢啲「工人檔」唔呃遊客，價錢實惠，質量啱啱好，就係我要帶大家嘅嘅探索方向。
做咗咁多年美食評論，發現尖沙咀最正嘅米芝蓮小店，通常都匿埋喺寫字樓林栢同街市附近。呢啲地方唔算靚，但啲嘢食夠曬「到味」。啲師傅做咗十幾廿年，手勢定過抬油，價錢就維持喺$18-$60之間，幾十年都唔點變。呢啲先係真正嘅「人情味食堂」。
**第一站：佳記餐廳（$22-$45）**
呢間喺金巴利道後巷深處，冇乜人寫，但係區內office人士秘密飯堂。佢哋出名係星洲米粉同咖哩牛腩，星洲米粉酸酸辣辣，幾有東南亞feel；咖哩牛腩就做得幾腍，撈飯一流。午市成日爆棚，要搭枱先食到。最抵讚係佢啲凍奶茶，茶味夠重，唔會只得甜味。
**第二站：澳門咖哩魚蛋（$18-$35）**
呢檔喺厚福街入口，鋪頭唔大，但係幾乎每個經過的人都會買一串。佢哋咖哩汁係自己調，唔係工廠貨，辣度可以自己揀。魚蛋彈牙，蘿蔔清甜，熱辣辣捧住食，冬天特別正。呢啲咪叫「街頭米芝蓮」囉，唔使花巧，照樣俘虜人心。
**第三站：榮記粉麵（$28-$55）**
喺麼地道工業區隔離，主打車仔麵同埋艇仔粥。車仔麵配料自己任揀，魚蛋、牛肉丸、豬皮、蘿蔔...樣樣都入味。佢啲湯底用咗大量大地魚同埋金華火腿熬，一開蓋就聞到香味。艇仔粥就更加正，粥底夠綿，材料又新鮮，舊時呢啲粥檔夜晚先開，而家轉咗做全日，變咗區內唔少夜更人士嘅「深夜食堂」。
**第四站：糖朝（$30-$60）**
呢間喺北京道，應該算係尖沙咀老字號糖水舖。佢哋最出名係芒果班戟同埋楊枝甘露，芒果班戟件頭大，忌廉打得夠滑，芒果又夠甜。夏天食一碗透心涼，冬天就可以試佢哋嘅紅豆沙，煲到起沙，好有住家feel。價錢比中環親民啲，但質素唔輸蝕。
**第五站：生記粥品（$25-$45）**
呢間喺佐敦道同埋彌敦道交界，專做早上同晏晝。佢哋皮蛋瘦肉粥真係做到「粥水合一」，皮蛋切到碎曬，瘦肉又嫩，撈埋啲蔥花、香菜，簡直人間美味。油炸鬼就炸到金黃酥脆，撈粥食或者單食都咁正。早起身想食啲暖嘢，呢間就啱啱好。
**實用資訊：**
交通方面，最方便梗係搭港鐵，尖沙咀站或者尖東站出口就到。如果想體驗嚇，可以試嚇搭天星小輪由中環過維港，落到嚟尖沙咀碼頭行幾分鐘就到海濱，但係要行遠啲先去到啲「工人檔」。
價錢方面，呢區米芝蓮小店普遍$18-$60，午市套餐或者常餐最抵食，通常$30-$45就有交易。晚市會稍為貴啲，但都係$50-$70有交易。
營業時間就比較「隨心」，好多老店朝早晏晝先開，六七點就閂門，想食就趁早。
**旅遊小提示：**
呢啲隱藏小店通常冇乜英文餐牌，最好學定幾句廣東話或者用手指指嘢食。尖沙咀呢邊下午茶時段最少人，想避開人潮可以揀2-3點先去。另外，呢啲檔好多隻收現金，記住準備定啲散紙。
最重要係，唔好淨係掛住去海港城排隊食啲遊客嘢呀，走遠幾步，去啲橫街窄巷探索嚇，先可以食到真正香港味道。
