簡介
尖沙咀的 Michelin Street Food，重點不是追逐「最平米芝蓮」，而是用一程步行，看清這個旅客區仍然儲存住多少香港日常味道。這一帶固然有維港景觀和人均 HK$1,500 以上的星級餐廳，但轉入加拿分道、厚福街，再沿彌敦道向佐敦走，HK$100 左右已可吃到雞蛋仔、生煎包、糖水和車仔麵。
要先講清楚：米芝蓮星級、必比登推介、米芝蓮指南入選，以及昔日「街頭小食」名單並非同一回事。小食店被指南收錄，不代表「摘星」，名單與分店狀態亦會按年份改動。以下路線以曾受米芝蓮指南注意、兼具尖沙咀街頭飲食代表性的店舖為主；出發前仍應查核當日營業情況。
特色亮點
這條食線最啱預算有限、又不想只在商場餐廳食飯的旅客。尖沙咀的小食生態有一個有趣反差：地舖租金高、人流快，店家往往把傳統食品做成即叫即製、方便邊行邊食的版本，但真正好吃的關鍵仍然很老派——粉漿比例、油溫、出爐速度和糖水火候，少一樣都呃唔到人。
別把這類店叫做大牌檔。香港大牌檔涉及特定牌照制度，而且牌照原則上不可自由轉讓，數量多年來持續減少；尖沙咀現時常見的米芝蓮小食，多數是持牌地舖或小型餐館，並非把枱櫈擺出街便算大牌檔。
推薦地點
1. 媽咪雞蛋仔（尖沙咀店）
地址：尖沙咀加拿分道一帶
它令雞蛋仔由屋邨口零食走進國際旅客視線，亦曾獲米芝蓮街頭小食推介。招牌原味最能試真功夫：外殼要薄脆，球心保留少許煙韌，不能整底乾到似餅乾。朱古力、咖啡等口味較搶味，第一次來我反而叫你食原味。每底約 HK$25–40，最好即取即食；放入膠袋焗幾分鐘，脆口便會打折。
2. 祥興記上海生煎包（尖沙咀店）
地址：尖沙咀樂道一帶
這間的吸引力在於即場煎製：底部焦香，包身帶韌度，咬開有肉汁。食法不是一口塞入口，否則熱湯爆出來真係會燙親；先在包邊咬小口放熱，再慢慢吸湯。原味豬肉生煎最穩陣，數隻一客約 HK$35–60。它屬上海小吃而非香港傳統點心，但在尖沙咀快節奏食街中，已成為很有代表性的百元內選擇。
3. 佳佳甜品
地址：佐敦寧波街29號地下
由尖沙咀沿彌敦道向北走約十多分鐘，便可把路線接到佐敦。佳佳甜品曾獲米芝蓮必比登推介，強項不是浮誇擺盤，而是中式糖水的質地。芝麻糊應有炒香而不焦苦，杏仁露要滑，寧波薑汁湯丸則靠薑香平衡甜度。每碗約 HK$30–50，秋冬食熱糖水尤其舒服。座位較逼、繁忙時要搭枱，介意慢慢影相的人可能會覺得有壓力。
4. 十八座狗仔粉
地址：佐敦寧波街一帶
狗仔粉以短粗米製粉條、濃稠湯底、蝦米與菜脯形成鹹香，是戰後香港平民食物的縮影。十八座曾受米芝蓮指南注意，除狗仔粉外，火鴨翅、滷味亦是常見配搭。粉條口感煙韌，湯底偏濃兼帶胡椒感，不是清淡路線；第一次可先叫細碗，再按胃口加豬皮或蘿蔔。人均約 HK$35–70，適合作為整條食線的鹹食收尾。
實用資訊
交通以MTR最方便，可由尖沙咀站 B2 或 D 出口起步，先走加拿分道及樂道，再沿彌敦道北行至佐敦；若由港島過來，也可乘天星小輪到尖沙咀碼頭，再步行約15分鐘進入食街。全程連進食約需2至3小時，不必搭計程車。
一人預算抓 HK$120–220 較實際，足夠分吃雞蛋仔、生煎包，再加一碗糖水或狗仔粉；相較尖沙咀維港旁的 Fine Dining 動輒人均 HK$800–5,000，這條路線更貼近日常消費。小店多由中午營業至晚上，糖水店通常較夜收，但休息日、售罄時間及分店安排容易變動。部分店接受八達通或電子支付，仍建議帶少量港幣現金；八達通在香港普遍可用，這點與澳門不同。
旅遊小提示
下午3時至5時通常比午飯及晚飯時段鬆動，排隊短一些，亦較容易吃到新鮮出爐食品。兩個人同行最划算，每站分一客，否則未到糖水店已經飽到頂住。厚福街及加拿分道附近旅客多，門面光鮮不等於味道最好；看出爐頻率和本地客流，比看打卡相更可靠。
夏天步行又熱又焗，食線可縮短至尖沙咀兩站；秋冬則適合一路走到佐敦。最後記住，店外貼有舊年份米芝蓮標誌，只能證明相關年度曾獲收錄，不能直接當作現行評級。識得分清推介、必比登與星級，才算真正食得明白。
