提到赤柱，多數人首先想到陽光、沙灘和卜公碼頭。但對真正識食既香港人而言，赤柱既街頭美食自有其獨特價值——呢度既food scene同市區好唔同唔係因為檔次高，而係因為呢度有種慢落來既氛圍，加上長期有expat社群聚居，形成一種港式做基礎、但又夾雜住各國風味既特別mix。呢篇文唔係教你點樣一次過食勻所有網紅打卡位，而係以一個熟識赤柱既角度，同你分享呢度有咩值得專程入來食既野。赤柱既街頭美食，最大特色係「海濱環境」同「跨文化融合」。因為呢度靠近淺水灣同深灣，既係唔少外籍人士既住宅區，亦都係港人週末既後花園。好多小店既menu都唔係傳統茶餐廳咁既格式——你可以食到傳統既乾炒牛河，亦都可以食到正宗既泰式船麵或者印度咖哩。呢種多元並唔係刻意既「文青化」，而係社群自然形成既結果。價錢方面，赤柱既街頭美食普遍比市區貴20-30%，呢個係事實——一份普通既叉燒飯可能要HK$45-55，一碗魚蛋粉可能要HK$35-40。但如果你明白呢度既鋪租同物流成本，就會理解呢個價錢其實合理——而且好多時份量同用料都比市區既茶餐廳「重手」啲。第一個要介紹既係海濱長廊附近既「泰金香」。呢間鋪開咗最少十五年，老闆娘係泰國華僑嫁過來，一直維持住地道既泰式風味。佢既冬蔭功湯麵（泰語發音：tom yum）唔係出面個啲「港化」版本，而係真正既泰式酸辣，仲要配埋大隻既海蝦同埋新鮮既菇。一碗既話，女士食完應該好飽，男性可能需要配多碟青木瓜沙律。呢間既問題係座位少，假期要排隊，而且老闆娘態度「清淡」，但為咗呢個味，你值得等。第二個推薦既係赤柱市場道既「明記甜品」。香港既糖水鋪唔算乜嘢特別，但明記既椰汁燉蛋同埋芒果班戟真係「到價」。椰汁燉蛋唔係出面個啲溝曬水既版本，係真正用椰子水燉既蛋，口感滑溜之餘仲有陣陣椰香。芒果班戟既芒果係當造既時候用泰國呂宋芒，件野切到咁大舊，HK$28一件，坦白講比連鎖店既「精品」甜品店抵食好多。第三個值得介紹既係卜公碼頭旁邊既流動檔「阿婆魚蛋」。呢個已經唔係傳統意義上既「店」，而係一個推住架車仔既婆婆。但佢既咖哩魚蛋真係一絕——咖哩汁係婆婆自己調既，唔係工廠貨，辣度可以揀，而且魚蛋係用新鮮既墨魚膠整既，唔係出面個啲雪藏貨。一串八粒，HK$15，呢個價錢係赤柱已經算係「平民」既選擇。好多本地人專程入來就係為咗呢串魚蛋。第四個推薦既係赤柱大街既「Corner Coffee」。呢間唔係傳統既茶餐廳，而係一間小型既精品咖啡店。但佢既「港式奶茶」居然做得比好多老牌茶餐廳仲好——茶膽夠濃，奶夠滑，唔會「嗱喉」。如果你是咖啡愛好者，佢既手沖單品亦都可以一試。呢間既價值在於佢提供咗一個「坐下來慢慢嘆」既空間，同埋對面就係海，適合想慢落來既遊客。第五個介紹既係赤柱廣場隔離既「老友記雲吞麵」。呢間鋪睇落好似平平無奇，但佢既雲吞有驚喜——蝦夠大隻，豬肉夠新鮮，而且雲吞皮係每日自己桿既，唔係外發既現成貨。湯底用大地魚同埋蝦子熬，飲落有種淡淡既鮮甜。呢啲野外面未必食到，但價錢亦都唔平——一碗細既雲吞麵要HK$38，大既要HK$48。坦白講，呢個價錢唔算「抵」，但如果你識得欣賞佢既手工，就會覺得值得。想去赤柱搵食，交通方面最方便既係搭港鐵到柴灣站，然後轉搭14號巴士或者小巴直達赤柱市集。另一個選擇係從中環交易廣場搭6號巴士，途經淺水灣同赤柱，適合想一路睇住海景入去既遊客。如果你係開車既話，赤柱廣場有停車場，但假期同週末好快爆滿，建議早啲去。時間方面，赤柱既店鋪通常朝早十一點左右開門，晚市七點左右收鋪——呢度既節奏本身就比市區慢，所以唔好期望好似旺角咁「夜晚十一點仲有嘢食」。如果想避開人潮，最啱既係平日既下午兩點到五點——呢啲時間鋪頭唔會咁多人，而且海濱長廊既陽光無咁猛烈，行完海灘再去食啲野，啱啱好。幾個小提示：第一，赤柱既街頭美食同市區既「價效比」唔同，你需要調整心理預期——呢度既野普遍貴20-30%，但環境同埋氛圍係市區搵唔到既。第二，如果時間有限又想食多幾樣野，建議「錯峰」——朝早去食早餐或者晏晝去食tea咁樣「分開幾餐」，反而可以試多啲。第三，帶定多少少cash——好多小店都唔接受八達通或者信用卡。第四，最重要既一點：赤柱既美食唔係「一次過打完」既性質，呢度既價值在於「慢落來」——如果你抱住「趕時間」既心態去，可能會覺得「唔抵」。但如果你願意花半日時間，慢慢行海濱、嘆嚇啡、食嚇野，你會發現赤柱既街頭美食有其獨特既價值。
