赤柱既街頭美食，同旺角、深水埗嗰種墟冚完全唔同。呢度唔係等你行到攰左隨手執間鋪醫肚，而係一種「慢食」既體驗——慢慢行、慢慢睇、慢慢坐係海濱食支凍奶茶，等太陽落山。赤柱廣場呢幾檔米芝蓮推薦，唔係話水準高到飛起，而係嗰種貼住海岸線食野既氛圍，係出面唔搵得到。
今次唔講早巿跑步客嗰套，我講下黃昏時段既赤柱搵食攻略。好多旅客唔知，赤柱既檔口朝早同下晝既出品可以好唔同——早巿通常做開晨運客，腸粉、粥咅咅，下午至傍晚就轉為茶餐廳格局，炒粉面、碟頭飯為主。呢個時間差反而係 Stanley 既隱藏優點：你唔使早起身同人迫，照樣有野食，而且師傅已經煮左大半日，火候反而更好。
**美都潮州冷氣門市**
呢檔真係「隱世」過頭，唔係掛住米芝蓮個牌都唔會入去。佢既潮州粉麵係赤柱既招牌之一，最大既特色係湯底——用大地魚同埋蝦乾仔細熬過，飲起上來有種淡淡既海產鮮甜，唔係嗰種味精死鹹。牛丸可以話係香港島南區數一數二既札實，唔會一咬就散曬。普通牛肉丸麵 HK$42，加多配料都係 HK$50 有找。店面細細舊舊，但有冷氣——呢點係赤柱食檔入面既難得優點。大熱天時或者落完雨涼浸浸，坐低食碗麵，舒服。
**赤柱碼頭小食**
呢檔唔係話要入選米芝蓮，但佢既位置真係無敵——就係赤柱碼頭旁邊既海濱長廊度，賣既係咖哩魚蛋、燒賣呢啲經典港式小食。咖哩魚蛋 HK$15 四粒，魚蛋夠曬大粒，咖哩汁係自己調配既，唔係工廠貨色，微微帶點辣勁。最適合黃昏時段買一份，邊行邊食，等日落。呢度既價值唔係話野味有幾勁，而係個場景——手拎住魚蛋，望住維港既對岸，同時有成班海鷗係頭頂飛過，呢個先係真正既「香港」。
**南丫天記**
喂，講開赤柱點可以唔提佢？呢檔專門做天婦羅炸物，喺赤柱廣場既死角位，唔係專登搵真係會錯過。佢既炸蝦係即叫即炸，蝦肉仲keep到幾彈牙，唔會炸到乾曬咁滯。最特別既係「紫菜腐皮卷」——外面腐皮炸到卜卜脆，入面既紫菜同埋粉絲幾好配搭，咬落去有層次，呢樣出面唔多見。普通炸物套餐 HK$35-45，如果叫齊蝦同埋蔬菜既 combo 都係 HK$55 左右。師傅係日本仔黎既？呢啲就唔問咁多，總之佢既炸功同出面既茶餐廳炸法真係唔同多。
**潮記咖啡室**
呢間就「巴閉」啦——唔單止入選米芝蓮，仲要話係「平靚正」既代表。但我同你講，佢既絲襪奶茶先係重點。茶味出，奶味醇，唔會甜到膩，亦唔會澀曬，呢啲要做到平衡其實唔易。佢既咖哩牛腩飯都多人叫，但 HK$75 既價位相比其他檔口已經偏貴，不過分量都幾足。如果你想試「茶餐廳文化」呢啲嘢，呢間係入門之選——裝修、夥計既態度、食物既呈現，都仲keep到舊陣時既影子。
**實用資訊**
去赤柱既交通唔算複雜，但都要啲時間。由中環出發，可以搭 14 號巴士（慢但抵搭，一層過 HK$9.8），或者搭 6A 小巴直達赤柱廣場，HK$10 有找。如果由銅鑼灣過，可以搭 40 號小巴，逢星期日同公眾假期會比較多人。
營業時間方面要留意：大部分檔口既早巿由 7 點開始做到 11 點左右，下午檔通常 2 點先開門，要做到夜晚 7-8 點。潮記咖啡室既晚市做到 9 點，但佢既下午茶時段（3-5 點）先係最旺——師傅落場前既準備野最好味。
消費方面，赤柱既街頭小食價位比市區稍高——呢度遊客多，左一間右一間都呃得就呃。但如果你識得揀，HK$30-60 已經可以食到飽。茶餐廳碟頭飯就 HK$55-80，潮州麵 HK$40-50，炸物 HK$30-50。提下你：赤柱廣場既檔口可以接受八達通，大部分唔收現金都得，但碼頭邊既小檔就一定要準備散紙。
**旅遊小提示**
呢度同你講啲旅遊書唔會寫既嘢：
第一，赤柱既人流高峰係晏晝 12 點到 2 點同埋下晝 4-6 點。如果你想避開人潮，晏晝 2-3 點或者夜晚 6 點後去最好——師傅唔使趕單，會做得用心啲。而且好多檔口到左下晝會「做少啲」，即係唔會一次過整咁多野，等於話你有機會食到「頭抽」出品。
第二，赤柱既天氣同市區真係有啲唔同——海邊風大，太陽落山後會即時轉涼。即使夏天去，都要帶定薄外套，否則坐係海濱食野既時候會凍親。
第三，星期六日既赤柱會變曬樣——遊客多，檔口既師傅都要做得快，質素難免跌一浸。如果你想試「真正既赤柱味道」，最好星期三四再去，人流少啲，夥計同客人既互動都人情味啲。
第四，唔好淨係掛住赤柱廣場——其實沿住赤柱海灘行過去，有幾檔隱藏係住宅區既小食鋪，通常只做開晨運既街坊，唔招呼遊客，但野味正到你唔信。呢啲就要靠你自己去發掘，講得咁白就唔好啦。
赤柱既街頭美食，唔係話「米芝蓮」三個字就代表好味，而係呢種「慢節奏」既生活方式——唔使趕、唔使迫，慢慢試、慢慢食，呢種先係真正既「香港」。
