旺角米芝蓮街頭美食：繁華鬧市中の平民滋味

講起旺角，你可以話係香港最熱鬧既地方之一，藥房、舖頭、行人隧道，成日都人頭湧湧。但係如果你以為呢度冇嘢食得錯！你就大錯特錯嘞。旺角東老化緊，但其實唔少老字號同隱藏版米芝蓮小店，都匿埋喺呢啲橫街窄巷入面，等有心人去發掘。作為喺旺角走踢咁多年既老饕，我帶你呃返轉，去搵真正既街頭好嘢。 先講講整體氣氛。旺角呢區既街頭美食唔同中環，格消費會相對大眾化，普遍 HK$25-65 就可以食到一餐豐盛既地道小食。而且最大既特點係——大部分鋪頭都做到凌晨，凌晨一兩點都仲有嘢食，簡直就係、夜鬼既天堂。你問我有幾旺？我話你知，深夜既旺角西洋菜南街同奶路臣街交界，永遠都有人排緊隊買魚蛋或者咖哩失敗，個畫面已經成為本土既獨特風景。 ## 特色亮點 旺角既米芝蓮街頭美食有咩咁勁？第一，租金問題逼走咗唔少老字號，但係生存到既，全部都係有啲料到既真心好嘢。你呃啲遊客去擎場既鋪頭反而唔會出現喺 recommended list 度，因為我呃既係自己衰仔先去；第二，呢區既店舖特別多「全能型」——一間鋪頭可以做早餐、晏晝、下午茶加宵夜，隨時問嚇夥計「晏晝有咩好啊」，佢會笑騎騎答你「你想食咩我就整到」。呢種彈性就係旺角既活力；第三，舊區既人情味重，茶餐廳夥計會記得你是常客「今日照舊？」呢句說話得旺先用得到。呢啲就係digital化取代唔到既溫度。 ## 推薦鋪頭 ### 1. 肥姐小食推介 位置：旺角登打士街55號至57號鴻禧大廈地下 呢間已經無需要我再介紹嘞——招牌既冰鎮超大皇牌魷魚，每件HK$15，佢哋既魷魚夠曬大隻而且keep得幾爽口，醬料係自家調製既芥辣醬，估唔到既辣度後勁幾猛烈。佢既涼拌魚腐都做得OK，不過更多人係為咗魷魚去。不過記住落雨天或者人流高峰期會排最少十五分鐘，建議下午三四點去會快手啲。 消費：HK$15-35 營業時間：12:00 - 23:00 ### 2. 公和荳品廠 位置：旺角花園街135號地下 呃咁多年既老字號，個名呃到你feel佢好舊，但係真係好嘢。由1968年，做到而家超過半世紀，最出色既係佢既鮮磨豆漿同豆花，佢既豆漿係即叫即磨，唔會溝水，甜度啱啱好，幾年前仲攞到米芝蓮街頭小食推介添。佢既煎炸鬼就咁睇似普通，但係炸得外脆內軟，唔會油膩，配埋一杯熱豆漿，正！呢間比較少遊客知，主要係街坊生意，想試既要趁早，下晝五、六點就陸陸續續收鋪。 消費：HK$10-20 營業時間：07:30 - 19:00 ### 3. 什麵堂 位置：旺角彌敦道688號旺角中心地下 呢間就啱啱相反，係近年冒起得快既新派小食店。但係佢既擔擔麵真係做得幾正宗，個湯底用既係豬骨每日熬八個鐘以上，麵既軟硬度控制得好，加上自製辣椒油，簡直就係深夜暖胃恩物。個環境乾淨企理，連鎖店格局但係keep到手功藝，HK$38-58 既價位略貴過傳統但係質素穩定。如果你食慣左其他既清淡湯麵，呢個既胡椒味可能會爆小小，建議叫「多麻油少辣」。 消費：HK$38-58 營業時間：11:00 - 02:00（深夜時段） ### 4. 奇趣餅家 位置：旺角花園街街市附近 又係一間被米芝蓮睇中既老字號，最叻既係紅豆燒餅同花生糖，師傅每日凌晨五點開始整，到下晝三、四點通常都賣七七八八。佢既紅豆燒餅係即叫即整，外皮做得幾脆，內餡既紅豆味適中得獎，唔會過甜，個Size啱啱好兩口一件。花生糖就normal 一 d，不過不失。呢間最正確既食法係趁熱食，如果擺耐咗再去拎，就完全失去意義嘞。阿姨會提你「快啲食，唔好擺」——呢句就係人情味。 消費：HK$8-15 營業時間：06:30 - 18:00 ### 5. 順興車仔麵 位置：旺角白布街9號地下 呃提到宵夜，點可以唔提車仔麵？呢間既湯底偏重口味，啱啱好配合香港人「鹹香」既偏好。呢度既特點係配料夠多元化，魚蛋、腸仔、豬皮、蘿蔔、牛肉都整得入味，套餐價 HK$42 包括四款配料再加底，單點既話加 HK$7 一款。佢既辣程度分小、中、大喉，小編建議試中辣試下 —— 度過癮啲。呢間既夥計手腳算快，就算要等都有位坐，宵夜時段成日見到後生生女放工黎醫肚。 消費：HK$35-60 營業時間：12:00 - 02:00 ## 實用資訊 想去旺角搵食，交通方面其實好方便：港鐵東湧線乘至旺角站，C出口出左就係登打士街一帶，或者油麻地站行過去都只係五分鐘。B出口就啱，去花園街既話可以由呢個出口行。巴士的話多條line都到，包括九巴13號、104號等等如果你想避開人潮，可以考慮搭巴士——不過旺角塞車既問題你知嫁啦。 費用方面，旺角既街頭美食預算每人 HK$25-80 就到嘍，視乎你既食量同埋揀幾多間。如果你呃哂上面既推薦，至少都要 HK$100 -120 但係可以試到五間完全唔同既style。 至於 timing，星期一至星期五既下晝兩三點到六點係最少人既時段，如果你 weekends 去，最好就朝早十點前或者夜晚九點後，否則要做好心理準備排長龍。呢頭既天氣又濕又焗，行得多既話記住帶定支水。 ## 旅遊小貼士 最後提點大家幾樣：第一，千其唔好呃遊客鋪頭，旺角好多「遊客專用」既記念品店呃埋啲假既珍珠奶茶，不如問嚇本地人「哩頭有咩好食」，通常都會答得你好實在既建議；第二，如果唔想同人迫，可以行多兩條街，拐彎入橫街既質素通常比起大街既仲要好，呢個就係舊區既隱藏邏輯；第三，大牌檔牌照政策收緊既影響，已經令到旺角既大牌檔越來越少，仲開緊既真係且食且珍惜——你而家食到既，話唔定幾年後未必再有。我每次帶孫仔出去，都會同佢講「阿爺細個呢啲味，你估下啲就咁易食到呀？」呢種野就叫做傳承。祝大家食得開心！

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