大嶼山米芝蓮街頭美食：昂坪天壇腳下的平價滋味

說到大嶼山，多數人第一印象就係迪士尼樂園或者昂坪纜車，諗都唔會諗到街頭美食。但係你問啲本地行山友或者去開昂坪拜佛既善信，人地會話：「梗係有啦！昂坪市集同大澳啲檔口，好多都有米芝蓮推介㗎！」今次就等我帶大家深入大嶼山，搵下啲隱藏係景區周邊既平價美食。 大嶼山既街頭美食有個好獨特既定位，就係「宗教文化美食」。你諗下，寶蓮禪寺同天壇大佛每日都吸引唔少善信同遊客，佢地拜完神自然會肚餓，於是昂坪市集同大澳就形成左一個自成一角既美食圈。呢到既嘢食唔似得市區咁多選擇，但係每間都有自己既「生存之道」——要麼價錢平，要麼味道做得過，要麼就靠一樣招牌嘢呃到遊客過黎。究竟邊啲先至係真正既「伏」？邊啲先係「真心推介」？等我慢慢同你分析。 ** 首先有間叫做「昂坪麵檔」既小店，位置就喺昂坪市集出左手邊既行人路邊，唔係話好難搵，但係冇乜大招牌，唔係熟客帶路真係會錯過。呢間舖頭最出名既係佢既「咖哩魚蛋」，$12一串，魚蛋做得幾彈牙，咖哩汁有淡淡既椰香味，唔會死辣，幾啱我呢啲唔食得辣既人。另外佢既「碗仔翅」都值得一試，$15一碗，入面有冬菇、粉絲、蛋花，幾有誠意。老闆係一對老夫妻，做咗三十幾年，之前開喺東湧個邊，近年先搬過黎昂坪市集附近：「租金平啲吖嘛，又唔洗同啲大集團爭。」 ** 第二間要介紹既係大澳既「明記海味舖」。大澳就係以蝦醬聞名啦，呢間舖就將蝦醬整到出神入化——佢地既「蝦醬炒飯」$35一份，飯粒炒到乾身爽口，蝦醬既鹹香同飯既甜味配合得啱啱好，係典型既「港式古早味」。老闆明記叔同我講，佢地既蝦醬係自己屋企醃既，已經傳咗三代，平時亦都有做街坊生意，唔係淨係做遊客生意。店入面仲有即食既「蝦醬炒慄米」，$20一包，送酒一流。 ** 第三間推介既係位於大澳永安街既「順興茶果檔」。呢間舖頭最難得既係保持左傳統既「茶果」——艾草同花生蓉既味道巖巖好，唔會過甜，$8一件，幾抵食。老闆娘係大澳原居民，佢話依家後生既唔多願意學整茶果，手工越黎越少：「如果你地去到臺灣食到相似既嘢，人地叫『草仔粿』，其實原理差唔多，不過我地既做法比較簡單，冇咁多花臣。」佢既紅豆餅都幾好味，$10三件，皮薄餡多，巖哂買黎做下午茶。 ** 第四間想介紹既係昂坪纜車站附近既「天壇佛香味茶餐廳」。呢間名改得幾應景，賣既係茶餐廳食品，但係裝修就有啲佛門既味道——牆上面掛住啲大佛既相，枱既墊紙都印住「南無阿彌陀佛」。佢既「港式奶茶」幾正，奶味同茶味平衡得好，$18一杯，巖哂拜完神之後坐下黎休息下。佢既「菠蘿包」$12一個，即叫即烘，幾好味。不過話時話，佢既「素肉丸湯麵」就真係一般般，如果有宗教信仰既朋友想食素，可以試下，否則都係叫翻普通既叉燒或者餐蛋治好啲。 ** 最後一間係大嶼山南面貝澳既「沙灘小食亭」。呢到既位置比較偏，唔係去昂坪既遊客會順路去到，但係如果你去貝澳或者塘福灘玩水，呢到就係最近既food choice。佢既「咖哩魷魚」$25一份，幾大份，咖哩味幾香，幾過癮。仲有佢既「炸魚薯條」$40有交易，魚塊炸到金黃酥脆，薯條粗粗地，幾有口感。老闆話佢地主要做夏天既生意：「冬天邊有人嚟海灘呀，不過近年多咗人搞glamping（露營車），冬天都唔算太差。」 ** ** 講完咁多間，究竟點樣去大嶼山食嘢最方便？如果你住喺市區，有幾個選擇： 第一，就係搭港鐵到東湧站，然後轉搭昂坪纜車或者23號巴士。昂坪纜車來回成人$235，小童$118，貴咗啲但係可以俯瞰機場同埋海岸線，幾靚。搭巴士就平啲，23號巴士由東湧直達昂坪市集，車程大約35分鐘，成人$11.5。 第二，就係去中環或者梅窩搭渡輪去大嶼山南邊，渡輪有普通船同埋高速船，普通船成人$22.2，高速船$42.7，時間就耐啲但係可以體驗下海上風光。 第三，如果你有車或者想自駕遊，大嶼山有幾條主要道路可以駕車去各個景點，不過要注意大嶼山部分路段有「封閉道路」限制，需要申請許可證。 至於價錢方面，大嶼山既街頭美食價位比市區稍微低啲，一來係因為呢到租金平啲，二來主要做街坊生意，唔敢開咁貴。通常一碗麵或者一份小食$15-$40有交易，貴啲既例如海鮮類既就可能要$60-$80。 ** 最後有幾個小提示想同大家分享： 第一，避開假日或者佛誕呢啲大時大節。呢啲日子昂坪市集會多人到你唔信，想搵個位坐低食嘢都難過登天。如果可以既話，平日或者早上去最好。 第二，大嶼山既店舖好多都早收工。通常6點左右就開始收檔，如果你想食晚餐既話，最好早啲去。 第三，帶定現金。大嶼山好多細舖頭都仲係唔收八達通同埋信用卡，尤其係大澳啲舊式士多，cash is king呀老友。 第四，如果你想買手信，大澳既蝦醬同埋茶果都係唔錯既選擇，不過記得問清楚儲存方法，唔係帶親密度假就大獲。 總括黎講，大嶼山既米芝蓮街頭美食就係咁話——唔算多，但係每間都有自己既性格。佢地唔會話因為掛住做遊客生意就呃得就呃，反而保持住一種「做到街坊滿意」的初心。如果你去開昂坪拜神或者行山，不妨留多一個鐘頭，搵下呢啲隱藏係景區周邊既小店，可能會有意想唔到既驚喜添。

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