講起大嶼山，好多人第一印象係迪士尼樂園、昂坪360纜車，或者機場。但係喺呢個香港最大嘅島嶼上面，其實隱藏唔少街頭美食寶藏，等緊大家去發掘。唔似得港島或者九龍市區咁競爭激烈，大嶼山啲食店有一種慢節奏嘅從容，講究嘅係人情味同埋傳統味道。
今次唔洗同大家介紹啲遊客必打卡拉食店，而係分享幾間我私心鍾意、連街坊都讚好嘅隱世小店，陪你地用另一個角度睇大嶼山。
【特色亮點】
大嶼山街頭美食最大嘅特色就係「海的味道」。因為早年呢度係傳統漁村，尤其是大澳同梅窩一帶，至今仍然保留住出海捕魚、曬鹹魚、製蝦膏等等傳統工藝。呢啲海產唔只係手信，仲就地取材變成一道道特色小食同埋家常菜。
另一個賣點就係「佛系素食」。昂坪大佛下面唔少素食餐廳都用本地有機蔬菜入饌，唔使飛去泰國、臺灣都可以食到高質素嘅素菜。而且價錢相對親民，唔少素食店一份套餐都係HK$40-60就有交易。
仲有一樣好特別，就係大嶼山「時間好像走得特別慢」。你會發現一啲經營咗三、四十年既老店，裝修都冇點變過，維持住舊時冰室、茶檔既風格。坐低食嘢，唔只係醫肚，仲係一種時光體驗。
【推薦地點】
第一站一定要去大澳。呢度有間叫「大澳蝦膏麵」既小店，位置就喺大澳街市附近條後巷度，唔係好顯眼，但係每到午市都排曬長龍。老闆娘話佢哋既蝦膏係屋企人用古老方法自家製既，用來整湯底同撈麵，一碗既時候已經聞到好香既海鮮味。佢哋既蝦籽撈麵SYS$28一碗，呢個價錢喺市區隨時要HK$40以上架。記住早少少去，晏咗啲蝦膏撈麵好快賣曬。
第二站推薦昂坪既「寶蓮禪寺素菜館」。係既，呢度唔係街頭小食檔，而係素食餐廳，但係價格同味道真係值得介紹。呢度既羅漢齋同埋咖哩素菜都做得好有心機，仲要用每日新鮮既本地蔬菜。有朋友做開素食，佢話呢度既水準唔輸市區既素食餐廳，但係人均都係HK$50-80就可以食到好豐富既一餐。食完仲可以行上去大佛度消滯，一舉兩得。
第三站推介梅窩既「明記茶餐廳」。梅窩相對其他大嶼山景點冇咁多人，但其實好多本地人都專程過黎食呢間既早餐。佢哋既奶茶水準幾好，茶味夠重又唔會太澀，呢啲先至叫真正既「絲襪奶茶」啦。同埋佢哋既蛋撻係每日出爐既，咬落去鬆化，係出面連鎖店食唔到既味道。一個奶茶加一個蛋撻，都係SYS$25有找。
第四站想介紹東湧既「逸東村熟食中心」。呢度其實係一個熟食墟市，先前重新裝修過，環境乾淨咗好多，但係入邊既檔口都保留住傳統風味。其中有檔叫「明記魚蛋粉」既，魚蛋係手打既，好有咬口，湯底都幾清甜。一碗淨魚蛋粉SYS$18，食素既朋友可以叫走魚蛋，加幾蚊就變成米粉或者河粉。呢個價錢，試問香港邊度搵？
最後想提下機場禁區附近既「天空之城咖啡」。呢間係近年先開既cafe，唔算傳統意義上既街頭美食，但係勝在環境有特色——可以睇住飛機升降咁飲咖啡。佢哋既Dirty Coffee水準唔錯，咖啡師明顯係有番黎上下既。一杯SYS$35，仲要可以近距離睇住航機起飛，價效比幾高。
【實用資訊】
想去大嶼山食嘢，交通方面最方便既方法就係搭港鐵到東湧站，然後轉搭巴士或者纜車。如果你想去大澳，可以喺東湧巴士總站搭11號巴士，大約45分鐘就到，車費SYS$12.2。想去昂坪就搭23號巴士或者搭昂坪360纜車，纜車來回SYS$198，巴士就平啲，來回SYS$28左右。
至於梅窩，可以喺中環6號碼頭搭渡輪，高速船大約35分鐘，普通船就大概55分鐘，單程SYS$22.5-35.5，視乎船種。
至於各間舖頭既預算範圍，大致可以參考：一般茶餐廳小食HK$18-45，素食餐廳HK$50-80，特色海鮮小食HK$25-60。建議帶定啲現金，因為有啲舊式小店未必接受八達通或者信用卡。
【旅遊小提示】
如果你想一次過試勻大嶼山既街頭美食，我建議早少少出發，先去大澳食蝦膏麵當早餐，然後搭巴士上昂坪食素食做晏晝，之後落返去梅窩嘆個下午茶，最後返東湧食個魚蛋粉做晚餐。一日咁樣行勻全個大嶼山，費HKD大概SYS$100-150，已經可以食到好多嘢。
記住，大嶼山啲小店好多都會提前收檔或者例休，最好就係去之前打電話問定，避免摸門釘。仲有就係帶定防曬同防蚊嘢，戶外活動多，保護好自己先可以盡情咁樣食嘢玩嘢嘛。
大嶼山既街頭美食，唔只係填飽個肚咁簡單，仲有一種難得既人情味同埋慢生活既態度。如果你厭倦咗市區既急速步伐，不妨過黎呢度，用味蕾感受嚇山海之間既簡單味道。
