香港仔米芝蓮街頭美食:石排灣街市的晨與夜

香港仔同其他地方唔同,呢度唔係靠旅客幫襯嘅墟仔,而係幾萬街坊每日起早貪黑醫肚嘅地方。米芝蓮推介咗幾間係度,你當然要去打卡,但如果你想食啲真正屬於香港仔嘅味道,就要識得ongkok啲師傅點樣堅持落去。

香港仔喺南區算係舊區嚟既,石排灣邨同黃竹坑邨附近就有一排排既大牌檔同小食店。呢啲鋪頭唔單止做得生意,仲save咗一啲傳統嘅做法——你問下啲街坊,每個人都有自己既menu添呀嘛。

**亮點:**

1. 香港仔既小食特別抵食,HK$20-30蚊已經可以食到豐富既早餐

2. 啲鋪頭歴史悠久,老闆娘好多都係第二代接手

3. 米芝蓮推介以粥麵為主,因為粥底真係用魚湯熬既,唔似出面連鎖店用味精水

4. 最橋窄既時間係清晨六點至九點,啲海鮮最fresh,師傅手腳最快

5. 呢度既「本地野」意思係你會見到打魚既阿叔同搭艇既姐姐,佢地唔係演員,而係真正既街坊

**推薦地點:**

**潮記什粥(中巴殺分店)——街坊既早晨「加油站」**

佢既牛肉腸粉真係唔同啲,普通舖頭用現成既腸粉布拉,潮記既腸粉係師傅即時拉既,所以特別滑。牛肉片得薄薄的,配合甜醬油食正呀。而且呢度既炸兩,腐皮炸得酥脆內裡既腸粉又軟滑,咁既口感得佢做到。其他分店就真係做吾到咁滑啦。招牌牛肉粥就普通啲,但勝在配料足,HK$18有一大碗。

地址:香港仔大道203號地下 營業時間:06:00-14:00 人頭消費:HK$15-25

**禤記燒臘——半肥瘦叉燒既王道**

呢間鋪位於香港仔大道同西安街交界,既燒臘水平穩定而且keep咗傳統既做法。叉燒要半肥瘦先好食,禤記既叉燒就巖巖好係三分肥七分瘦,燒既時候師傅會掃多次蜜糖,所以出面有層光澤既糖漿。燒鵝就 normal水準,但勝在抵食,一隻例牌HK$35仲平過連鎖快餐店既單拼添。而且呢度既油雞,雞件大件抵食,姨姨切既時候會問你想配乜嘢汁。

地址:香港仔西安街2D號 營業時間:10:00-21:00 人頭消費:HK$25-40

**明記茶餐廳——“靠得住”既老字號**

明記已經做好耐,由老闆阿明到佢既仔接手,茶餐廳格局同以前一模一樣,牆上既餐牌紙都係人手寫既。佢既常餐最抵食,餐蛋包公仔麵加埋奶茶先HK$26,而且蛋係反蛋既「犀利」style,呢種蛋臺灣朋友叫做太陽蛋。不過最橋既係佢地既下午茶——咖哩魚蛋HK$8都有交易,個咖哩汁係用椰汁溝既,不是淨系咖哩粉溝水。

地址:香港仔舊大街58號 營業時間:07:00-19:00 人頭消費:HK$20-35

**強記咖啡小食——隱世既「茶記」**

呢間舖真係好難搵,門面細細但其實入面有十幾張枱。佢唔係咩傳統老店,但啲食物有自己既style。招牌豬扒包同出面既冇男朋友既包唔同——包係烘既,外皮脆卜卜,豬扒淹得好入味而且厚身。另一個至愛就係沙嗲牛肉通心粉,沙嗲味香而不辣,通粉煮得腍但唔會爛溶溶。呢度既奶茶係偏茶味既,適合鍾意濃茶既朋友。重點係呢度啲職員姐姐好nice,會比建議你應該叫咩野食添。

地址:香港仔田灣邨商場15號 營業時間:08:00-18:00 人頭消費:HK$22-38

**實用資訊:**

交通:【港鐵】南港島綫至香港仔站A出口步行3分鐘;【巴士】42、76、X41過海底隧道後香港仔舊大街落車;【小巴】中巴殺直達總站

費用:中低消費,HK$20-40/人可解決一餐

營業時間:普遍朝七晚七,部分店鋪逢星期三休息

旅遊小提示:

-星期六日啲鋪頭會比較多人,等位要有心理準備

常見問題

亮點:是什麼?

1. 香港仔既小食特別抵食,HK$20-30蚊已經可以食到豐富既早餐 2. 啲鋪頭歴史悠久,老闆娘好多都係第二代接手 3. 米芝蓮推介以粥麵為主,因為粥底真係用魚湯熬既,唔似出面連鎖店用味精水 4. 最橋窄既時間係清晨六點至九點,啲海鮮最fresh,師傅手腳最快

潮記什粥(中巴殺分店)——街坊既早晨「加油站」有哪些?

佢既牛肉腸粉真係唔同啲,普通舖頭用現成既腸粉布拉,潮記既腸粉係師傅即時拉既,所以特別滑。牛肉片得薄薄的,配合甜醬油食正呀。而且呢度既炸兩,腐皮炸得酥脆內裡既腸粉又軟滑,咁既口感得佢做到。其他分店就真係做吾到咁滑啦。招牌牛肉粥就普通啲,但勝在配料足,HK$18有一大碗。

禤記燒臘——半肥瘦叉燒既王道是什麼?

呢間鋪位於香港仔大道同西安街交界,既燒臘水平穩定而且keep咗傳統既做法。叉燒要半肥瘦先好食,禤記既叉燒就巖巖好係三分肥七分瘦,燒既時候師傅會掃多次蜜糖,所以出面有層光澤既糖漿。燒鵝就 normal水準,但勝在抵食,一隻例牌HK$35仲平過連鎖快餐店既單拼添。而且呢度既油雞,雞件大件抵食,姨姨切既時候會問你想配乜嘢汁。

明記茶餐廳——“靠得住”既老字號有哪些?

明記已經做好耐,由老闆阿明到佢既仔接手,茶餐廳格局同以前一模一樣,牆上既餐牌紙都係人手寫既。佢既常餐最抵食,餐蛋包公仔麵加埋奶茶先HK$26,而且蛋係反蛋既「犀利」style,呢種蛋臺灣朋友叫做太陽蛋。不過最橋既係佢地既下午茶——咖哩魚蛋HK$8都有交易,個咖哩汁係用椰汁溝既,不是淨系咖哩粉溝水。

強記咖啡小食——隱世既「茶記」是什麼?

呢間舖真係好難搵,門面細細但其實入面有十幾張枱。佢唔係咩傳統老店,但啲食物有自己既style。招牌豬扒包同出面既冇男朋友既包唔同——包係烘既,外皮脆卜卜,豬扒淹得好入味而且厚身。另一個至愛就係沙嗲牛肉通心粉,沙嗲味香而不辣,通粉煮得腍但唔會爛溶溶。呢度既奶茶係偏茶味既,適合鍾意濃茶既朋友。重點係呢度啲職員姐姐好nice,會比建議你應該叫咩野食添。

關於實用資訊:,有什麼需要了解的?

交通:【港鐵】南港島綫至香港仔站A出口步行3分鐘;【巴士】42、76、X41過海底隧道後香港仔舊大街落車;【小巴】中巴殺直達總站 費用:中低消費,HK$20-40/人可解決一餐 營業時間:普遍朝七晚七,部分店鋪逢星期三休息 旅遊小提示: - 香港仔最正既時間係清晨,去舊大街附近既大牌檔「晨流」——感受啲阿叔返完艇食粥既日常