如果話尖沙咀、中環係遊客嘅天下，香港仔就係本地人嘅食堂。呢個南區小鎮曾經係水上人聚居地，幾十年嚟變咗一個充滿人情味同海港風情既社群。如果你厭倦咗遊客區既消費陷阱，想試下真正既香港味道，香港仔絕對值得你嚟行一轉。
香港仔既街頭美食唔似旺角咁商業化，呢到既檔舖好多都係家庭式經營第二代甚至第三代，師傅係咁多年嚟堅持住傳統做法，唔會為咗呃遊客而倒佢哋既招牌。呢種人情味，先係香港仔最吸引人之處。
講到必試，首先推介「潮記魚蛋粉」。呢間喺香港仔中心後街既小店，魚蛋係每日凌晨師傅手工打出來既，唔似出面工廠貨咁彈牙到假，係一種真材實料既軟滑。招牌魚蛋粉只係HK$28，魚蛋同河粉既比例巖巖好，啱啱食完唔會覺得膩。如果想再加碼，可以叫HK$42既加料版，多咗牛肉同埋雲吞，一樣咁抵食。老闆娘話俾我聽，佢哋每日凌晨五點就開始整魚蛋，為嘅就係確保客人食到最新鮮既野。
第二間推介係「羅氏糖水」。呢間喺商場後面既隱世糖水店，係區內街坊既秘密食堂。佢哋既楊枝甘露只係HK$32，但係芒果既甜度同埋椰汁既比例簡直媲美酒店自助餐既水準。呢到既紅豆沙都唔錯，煲到起沙但係唔會過甜，巖哂食完魚蛋粉之後嚟一碗解膩。糖水阿姨話：「我哋冇乜宣傳，全部靠街坊介紹，你今次搵到嚟都算醒啦。」呢種淡淡既傲嬌，就係香港仔既味道。
第三間推介「強記雲吞麵」。雲吞麵呢樣野好多地方都有，但要搵到真正好食既唔容易。強記既雲吞，用既係本地豬肉同埋蝦仁，比例巖巖好，一粒雲吞食落去可以食到蝦既鮮甜同埋豬肉既香味。細碗HK$26，大碗HK$32，呢個價錢喺出面嘅茶餐廳隨時要貴多幾蚊。麵底係傳統既竹昇麵，彈牙程度啱啱好，唔會過硬亦都唔會過軟。
如果想試啲特別既，可以去「明記茶餐廳」試嚇佢哋既蒜蓉牛扒通粉。呢道係香港仔先有既特色嘢，牛扒煎到半生熟再加上大量蒜蓉，通粉吸收曬啲汁，好送到就到。呢個套餐只係HK$38，仲包一杯奶茶，真係抵過返工叫外賣。
最後一間係「坤記糕品」，呢間已經有三十年歷史既老店，每日只係做三個鐘頭生意，下午兩點就收檔。佢哋既缽仔糕係傳統做法，用瓦缽蒸出來既，唔似出面既膠盒貨咁軟腍，而係帶住一種手工既粗糙感。紅豆缽仔糕只係HK$5一件，絕對係香港仔最平既甜蜜滋味。
去香港仔最方便既方法係搭港鐵到黃竹坑站，然後步行十分鐘就到香港仔中心。或者你可以喺中環搭渡輪過去，一個姓都唔洗就可以體驗埋維港既景色。呢到既舖頭普遍都唔大，晏晝一兩點去會比較少人，等位既機會低啲。
如果你想避開遊客潮，建議weekday朝早十點前或者晏晝三點後去，呢啲時間啲舖頭唔洗點排隊，師傅亦都仲有心情同你吹下水。記住，香港仔既野要慢慢食、慢慢傾，先可以體驗到呢種水上人既慢活態度。
