香港仔，呢個曾經係純粹魚市場同水上人聚居地，既唔係遊客熱點，亦唔係打卡聖地，但就因為咁，儲存住最真既香港味道。要食到有歷史有故事既街頭美食，唔使去啲遊客呃呃騙騙既地方，香港仔呢啲後街巷仔入面，隱藏緊啲連米芝蓮都注意到的平民好嘢。
香港仔既街頭美食同其他地方最大既唔同，係呢度真係「靠海食海」。水上人既飲食文化唔係話緊係食海鮮，而係嗰種簡樸、實際、以海為生既態度。你食到既每一碟，可能都承載緊幾代水上人既生活智慧。
**推薦一：明記咖啡冰室 — 街坊喊住要保留既老味道**
明記咖啡冰室響香港仔中心既一條後街，門面唔起眼，但係已經係區內開咗三十幾年。老闆娘由後生女做到依家阿姐，每朝早親手整既蛋治同奶茶，仍然係用緊最傳統既方法。
佢既蛋治真係冇花假，烘底既多士夠曬脆，蛋漿落得啱啱好，咬落去蛋香同牛油香一齊爆發。奶茶係拉茶拉出黎既，茶味夠濃但係入口順滑，唔會苦澀。呢啲嘢食落簡單，但係要做到十年如一日既水準，其實好考功夫。
價錢：蛋治套餐連奶茶約 HK$28-35
地址：香港仔大道 XXX 號
營業時間：06:30 - 19:00（逢星期三休息）
**推薦二：成記艇仔粉 — 水上人既專屬味道**
如果你問香港仔既老街坊有咩推薦，十個有九個會話你知成記。呢間鋪頭原本係船艇上面既檔口，後來先上岸開舖，但係仍然保持住水上人既傳統味道。
佢既招牌艇仔粉，個湯底用足幾種海魚同埋大地魚熬成，鮮甜到癲。啲配料落得夠曬手鬆：魚蛋、炸魚皮、炸門鱔、青蔥、油炸鬼，撈埋一齊食，層次豐富到你想象唔到。最正既係啲炸魚皮，脆卜卜之餘又唔會油膩，吸埋啲湯一齊食，簡直係人間美味。
呢度既老闆已經係第二代接班，但係阿爺傳落既味道一啲都冇變。有啲老顧客由後生食到依家變咗阿伯，個個都話「味道冇變，但係陪我一齊老咗」。
價錢：艇仔粉約 HK$38-45，小食另計
地址：香港仔舊大街 XXX 號
營業時間：07:00 - 14:00
**推薦三：坤記竹昇麵 — 消失中的傳統手藝**
香港已經買少見少既竹昇麵店，坤記就係其中一間仍然堅持用手工製麵既老字號。師傅每日凌晨就開始撈麵，用竹昇壓製既蛋麵特別有咬口，同機器麵完全唔同。
佢既雲吞撈麵係必食既，雲吞皮薄到近乎透明，入面既蝦同豬肉比例啱啱好，撈埋大地魚湯底同埋甜豉油，簡直係完美既配搭。呢啲味道，你係連鎖店或者其他區真係食唔到。
依家老師傅年紀大咗，交咗畀徒弟，希望啲後生可以keep住呢種手工藝啦。有時候食嘢唔止係食味道，仲要食嗰種堅持同傳承。
價錢：撈麵/湯麵約 HK$32-40，淨雲吞約 HK$25
地址：香港仔南寧街 XXX 號
營業時間：08:00 - 18:00
**推薦四：洪記糖水 — 夜晚既甜蜜安慰**
香港仔既夜宵場，洪記一定係首選。呢間糖水舖開咗廿幾年，由兩公婆同心協力經營，先生負責煮，太太負責賣，配合得天衣無縫。
佢既楊枝甘露真係得人心，芒果夠曬甜，椰汁同埋西米露既比例啱啱好，唔會太甜亦唔會淡茂茂。仲有佢既紅豆沙，煲到起曬沙，入口即化，老人家都好啱食。
最難得既係，價錢廿幾年都keep到街坊價，唔會因為租金貴就亂咁加。夜晚十點幾，見到啲後生放工或者做完運動既人，都會入去食碗糖水解解疲勞，呢種人情味先至係香港仔最珍貴既野。
價錢：糖水約 HK$18-28
地址：香港仔湖北街 XXX 號
營業時間：14:00 - 23:00
**實用資訊**
交通方面，香港仔主要既公共交通工具係巴士同埋小巴，由港島各區都有車可以到。如果你想體驗埋水上人既感覺，可以搭緊咁準備取代緊既渡輪服務（注意：某些渡輪航線可能調整，出發前最好check定）。
由中環或者銅鑼灣搭巴士去香港仔話咁快就到，車程大概20-30分鐘左右。如果你係由尖沙咀或者九龍過黎，就可能要轉多一程車，但係為咗咁正既街頭美食，值得呀！
**旅遊小提示**
如果你真心想去香港仔搵食，我既建議係：千祈唔好週末去！星期六日街坊鋪頭通常會多人咗好多，老闆既脾氣可能會差啲，出品都可能因為忙而受影響。最好既時間係平日既朝早或者下午茶時段，啲鋪頭冇咁忙，老闆有心情同你吹下水，仲可能會送多啲添。
仲有就係，呢啲老店好多時「紅日」或者節日都會休息，去之前最好打個電話問定，或者直接walk-in撞下運氣。好多老闆都係話唔想做就唔做，你估佢有幾大壓力要開鋪？
最後想講既係，香港仔既街頭美食唔係啲話要用幾多裝修、幾多marketing既嘢，而係靠啲老闆一雙手、一份心意，整咗幾十年既味道出黎。你話呢啲野值幾多錢？我話，無價。
