講起赤柱，大部分人都諗到陽光與海灘、卜公碼頭同埋Stanley Market買手信，但其實呢個港島南端嘅小鎮，都有幾間做得幾靚嘅火鍋店，等你唔使成日走去中環或者銅鑼灣先食到正品火鍋。今次就等我呢個喺香港走遍各區嘅火鍋老手，帶你搵下赤柱有咩好選擇。<br><br>赤柱火鍋同市區有咩唔同？最大特色就係「慢節奏」。你朝早可以去淺水灣或者赤柱海灘玩下水，晏晝行下Stanley Market買啲精品，夜晚再搵間火鍋店慢慢嘆。這種度假式食法，同市區趕住翻工放lunch嗰種火鍋體驗完全兩個世界。<br><br>如果你問我赤柱附近有咩必試，以下呢幾間係我嘅心水推介：<br><br>第一間要介紹係「赤柱海鮮火鍋專門店」，呢間主打係即撈海鮮配火鍋。你有無諗過，游完水之後唔使走去南丫島或者長洲，直接喺赤柱就可以食到本地撈既游水海鮮？呢度既蝦、蟹、蟶子都幾生猛，唔似得連鎖店咁雪到硬掘掘。佢哋嘅湯底用海魚同昆布熬製，清甜唔會搶咗海鮮味。價錢方面，人均在HK$250-400之間，視乎你叫幾多海鮮。<br><br>第二間就係「小紅船火鍋」，呢間比較隱藏，喺赤柱廣場後面條斜路上面。佢哋最出名係創新既臺式加港式混合湯底，比如話皮蛋芫荽湯底或者麻辣皮蛋湯，聽落奇怪但係試過就知道有幾夾。呢啲配搭唔多見於傳統港式火鍋店，適合鍾意試新嘢嘅朋友。老闆係臺灣人，太太係香港人，所以會見到啲選單有種「兩岸融合」既感覺。價錢偏中上，人均HK$300-500。<br><br>第三間推薦俾家庭客，就係「赤柱火鍋樂園」。呢間鋪面大，座位寛敞，啱曬一家大細或者幾個Friend一齊group booking。佢哋既肉片preserved得唔錯，肥牛質量幾穩定，仲要無限時慢慢食，對於小朋友或者老人家嚟講就最適合。佢哋有獨立房間，需要提早book，尤其是週末同假期。<br><br>如果你唔想侷限於赤柱村度，其實附近既淺水灣同埋深水灣都有幾間高質火鍋店。「淺水灣海灘火鍋」就係其中一個選擇，呢度環境有啲似渡假村feel，露天平臺對住沙灘，晚黑食火鍋睇住月光照喺海面，幾浪漫㗎。不過價錢就相對進取啲，人均HK$400-600，屬於celebration grade既選擇。<br><br>最後一間我要提既係「赤柱街市火鍋檔」，呢個唔係正規餐廳，而係街市外圍既一個熟食檔。俾唔到你米芝蓮級數既環境，但係地道風味絕對正。佢哋既牛丸、手打魚蛋、腸粉都係自己整既，有種街坊人情味。價錢亦都最親民，人均HK$80-150就食到勁飽。呢種體驗反而係旅客最難得既嘢——唔係間間旅遊書會寫。<br><br>去赤柱食火鍋，最好既時間係黃昏5點左右到，咁樣可以避開中午既人流高峰，又可以趕得上晚市既海風。交通方面，你可以喺中環交易廣場搭6、6A或者6X巴士直達赤柱，車程大約30分鐘；或者喺銅鑼灣搭40號小巴都得。<br><br>最後提多啲：如果既係夏天去赤柱食火暖，可能會覺得幾熱，其實呢啲月份好多當地人反而prefer夜晚先去，或者揀有冷氣既鋪頭。秋冬就最正，天氣涼爽，食住熱辣辣既火鍋，望住外面既海景，簡直係人間享受。
