旺角做為香港最熱鬧的購物同生活區域，火鍋文化一樣咁精彩。呢度有別於中環的高階路線，又唔似西貢咁靠海食鮮，旺角火鍋既「就腳」又「就價」，巖曬搭完MTR、買完野就想醫番一醫既你。呢篇就等我帶大家行勻旺角幾間各有特色既火鍋店，唔洗諗咁多，去開旺角睇啱邊間就去邊間啦。
旺角火鍋有咩咁特別？呢度既火鍋店最大既共通點就係「夠方便」。由港鐵站行出嚟三分鐘內一定有鋪頭可以坐下慢慢烚。另外就係「夠彈性」——無論你想食一個簡簡單單既午餐定係放工後同朋友慢慢傾到深夜，旺角總有一間啱你時間既鋪。呢啲都係其他區比較少做到既配套。
**【潮汕火鍋專門店】地址：旺角登打士街56號
如果要問依家旺角咁多間火鍋店邊間最多後生仔女幫襯，呢間潮汕火鍋一定榜上有名。佢既賣點就係「快、靚、正」——唔使點耐就上齊枱，牛肉片切到薄薄的，放入滾湯幾秒就食得，食落又嫩又滑。呢種食法同傳統港式邊爐好唔同，唔使點咁多調味，就已經食到牛肉既鮮味。佢既自助醬料區有齊齊哋既辣椒、蒜蓉、蔥花，等你自己Mix配搭。不過提醒大家一句，呢間鋪晚市經常爆棚，想要位的話最好早啲Book定或者早少少去排隊。平均消費大約HK$150-250一位，絕對抵食。
【老字號港式火鍋】
地址：旺角花園街2D號
如果你想試最傳統既港式邊爐，呢間花園街既老店就啱你口味。老闆阿叔話佢係呢度開咗三十幾年，由當年既大排檔做到今日既街鋪，唯一唔變既係啲湯底——每日用新鮮骨頭同埋本地食材煲足六個鐘，個湯飲落真係有「阿媽煲既味道」。呢度既食材都幾新鮮，肥牛、海鮮、蔬菜款式夠曬多。佢既招牌手打魚蛋係必叫專案，每日師傅手打，食落特別彈牙。環境就梗係無新派餐廳咁靚，但就有一種人情味，經常見到一家大細或者舊街坊幫襯，氣氛幾溫馨。價錢方面，HK$200-350一位可以食到好飽，適合想食傳統風味既朋友。
【一人小火鍋】
地址：旺角西洋菜南街1A號
一個人想去食火鍋但係唔想對住空氣？呢間一人小火鍋就解決曬你既問題！佢既設計係每個人都有自己既細細鍋，想食咩味就得咩味，完全唔洗同人Share。特別巖啲OL或者自己一個出差既人士，放工、行街行到攰既時候補啖湯暖下胃，簡直係恩物。佢既湯底選擇幾多——日式味噌、泰式冬蔭功、四川麻辣咩都有，仲要配埋一個小小既野菜拼盤同埋肉片，一個人食啱啱好。價錢超級親民，HK$80-120就已經可以醫飽個肚，難怪成日見到附近返工既OL中午嚟幫襯。
【創意湯底火鍋】
地址：旺角通菜街104號
如果你已經食厭咗傳統既沙嗲同埋清湯底，呢間創意湯底店可能會畀到你驚喜。老闆話佢去咗臺灣、日本學師，帶咗幾款外面唔多見既湯底返嚟——椰奶雞湯、泡菜豬骨、柚子胡椒咁，最多人叫既反而係佢既「麻辣牛奶湯」，又香又唔會話辣到洗唔到舌頭，連唔食辣既朋友都讚好。食材方面亦都幾有心機，佢既手打牛肉丸真係每日師傅打的，非常爽口。環境方面呢間鋪裝修得幾Modern，巖哂打卡呃Like。價錢中等，HK$180-280一位，適合一班朋友仔想試新野既選擇。
【街邊檔火鍋】
地址：旺角砵蘭街交界（夜晚限定）
最後呢間嚴格來講唔算係正式餐廳，而係夜晚先會出現既街邊檔。但正因為咁，先至最有「香港味道」！無錯，就係砵蘭街同花園街交界既大牌檔火鍋，幾張摺枱幾個爐，但就每晚都坐滿人。呢度既野食就咁啱啱叫啲配料嚟烚，無咩花巧，但就食個氣氛——同朋友吹住晚風、飲住啤酒、傾下偈，呢種體驗喺連鎖店點都比不上。價錢最經濟，HK$100-150就已經可以食到你撐住個肚走。記得帶定蚊怕水同紙巾，街邊檔既「天然挑戰」你要預啲。
**實用資訊**
- 交通：港鐵旺角站E2出口或油麻地站C出口步行2-5分鐘即達
- 營業時間：大部分火鍋店由晏晝12點開到凌晨2-3點，街邊檔由夜晚7點至凌晨4點
- 預算：平價HK$80-150、中等HK$150-300、豐富HK$300-500
**旅遊小提示**
旺角火鍋店晚市普遍好旺，想唔洗等位的話有幾個方法：第一，晏晝去食基本上唔洗等；第二，6點前去到通常有位；第三，部分店接受WhatsApp訂位，建議提前一日Book定。另外，旺角周圍都有好多人流，如果係專程去食火鍋的話，最好穿著輕便少少，因為行完街再食火鍋成個人會「熱騰騰」。仲有就係，如果想體驗最具「港味」既火鍋，夜晚既街邊檔一定唔可以錯過，不過記得帶定現金——呢啲檔通常唔收八達通㗎。
