銅鑼灣除咗係購物勝地，原來都係火鍋愛好者嘅尋寶地！呢個港島最熱鬧既商圈，由傳統老字號到新派創意火鍋乜都有，消費範圍都好闊，想食平啲有HK$200頭既一人火鍋，想豪啲亦有HK$500以上既海鮮放題。銅鑼灣既火鍋文化有個好大特色，就係「唔只為咗填飽肚」，好多人都係Shopping之後同friend打邊爐傾偈，享受既係一種生活態度。
特色亮點
銅鑼灣火鍋最大既問題係「選擇困難」——因為呢度餐廳密度太高，行兩步就有一間。較高檔既火鍋店多數集中在波斯富街同埋記利佐治街一帶，主打優質食材同埋型格裝修，適合慶祝或者見客。而較為親民既選擇就分散喺天后道同埋百德新街，午市同晚市都有唔少打工仔幫襯。值得注意既係，銅鑼灣既火鍋店通常營業到比較夜，部分更會做到凌晨兩點，都幾啱夜貓族。
另外有個趨勢要提下，近年銅鑼灣多咗唔少「一人火鍋」或者「mini hot pot」既選擇，單身人士或者想quick bite既話唔使夾朋友都可以食得舒服，呢啲鋪頭通常以外賣形式為主，HK$80-120就有一個set，都算抵食。
推薦地點
**1. 銅鑼灣海底撈火鍋**
地址：銅鑼灣波斯富街99號希慎廣場11-12樓
人均：HK$350-500
內地過江龍，但喺香港做得相當成功。呢間最大既賣點就係service，waiter會幫你抆面、夾嘢食，啱曬「做大爺」既朋友。湯底選擇多，招牌麻辣同埋番茄湯都做得唔錯。佢既水果吧同埋小食區係無限任食，食完一輪出面仲有雪糕送。不過週末同埋假期要排隊排得好勁，建議提前用app定位，或者避開用餐高峰期。
**2. 潮汕牛肉火鍋專門店（隱藏版小店）**
地址：天后琉璃街7號（近港鐵天后站）
人均：HK$250-350
呢間真係超級低調，冇乜宣傳，但係已經喺天后開咗超過十年。鋪頭細細哋，主要做local生意，既師傅每日新鮮切肉，牛肉片切得薄薄的，放入滾湯幾秒就食得，個「撈起」食法仲有儀式感。呢度既牛肉火鍋唔會呃你，全部都係靚牛，唔會溝其他低質肉頂數。建議叫多幾款牛既部位試下，特別推介牛舌同埋牛崧，真係食過翻尋味。
**3. 日式一人火鍋「溫野菜」**
地址：銅鑼灣時代廣場12樓
人均：HK$180-280
主打日式涮涮鍋，同傳統港式火鍋完全唔同風格。佢既壽喜燒湯底帶有微微既甜味，同牛肉非常夾。呢間既賣點係「精緻」，所有食材都擺得好靚，卡通既器皿同埋配色好啱打卡呃like。而且呢度既蔬菜款式超多，全部都幾fresh，對健康人士嚟講真係加分。座位設計都幾適合一個人食，唔使驚對面冇人陪你。
**4. 老字號粵式火鍋「泉記」**
地址：銅鑼灣波斯富街72號
人均：HK$200-300
如果要體驗最傳統既港式火鍋，呢間一定唔可以錯過。已經有四十年歷史，裝修仲保持住七、八十年代既style，牆上既裝飾都充滿懷舊感。呢度既招牌椰子雞火鍋真係椰香滿溢，雞件新鮮嫩滑，個湯飲完仲想添多碗。舊時老闆仲會親自同客人傾偈，問嚇啱唔啱口味，咁既服務真係買少見少。價錢亦都相對親民，適合想試傳統味道但又怕貴既朋友。
**5. 創意川式火鍋「辣妹子」**
地址：銅鑼灣勿地臣街1號
人均：HK$300-450
近年新開既川式火鍋店，裝修走工業風mix潮牌既路線，年輕人就好呢啲style。個麻辣火鍋底料係自己炒既，麻而不勁、辣而不嗆，唔會話食完唔舒服。佢既招牌牛黃喉同埋毛肚水準之上，個脆口感真係食過唔想返轉頭。呢度既醬料bar都幾有創意，提供超過二十款調味選擇，唔怕你Mix唔好，就怕你諗唔到。
實用資訊
交通方式：港鐵銅鑼灣站E出口最多餐廳選擇，天后站B出口亦都有一啲隱藏版小店。
價格範圍：人均HK$180-500，視乎餐廳檔次同埋叫既配料。
營業時間：大部分火鍋店由中午12點到凌晨2點，部分老字號可能只做晚市。
訂位建議：大型連鎖店建議用Openrice或者官方App訂位，細鋪仔就最好直接打電話問，walk-in通常要等半個鐘以上。
旅遊小提示
記住啊，港式火鍋同臺灣嗰種一人小火鍋完全係兩回事，港式火鍋講究嘅係「圍爐」既氣氛——一班人圍住個爐邊煮邊食邊傾偈，呢種社交體驗先係核心。如果淨系想quick bite，銅鑼灣都有唔少一人鍋既選擇，但如果你想感受真正既香港火鍋文化，建議叫多幾個朋友一齊去，選擇可以更加豐富，大家AA計落都抵啲。
