講起香港仔（Aberdeen），唔少人就諗起避風塘既天后廟、仲有果啲打卡既水上餐廳。但如果你淨係嚟打完卡就走，你可以話完全唔瞭解呢一度——呢度其實係香港島難得既「海味」重鎮，附近既火鍋店有一樣野幾難得：你食得出啲海鮮真係啱啱由漁船撈上嚟，唔係冰鮮隔夜嗰啲。
海傍火鍋既獨特處
香港仔既火鍋文化同你響銅鑼灣、尖沙咀食既完全係兩回事。呢度唔型爆，但佢夠地道、個「鮮」字做得足。最大既分別係供貨鏈——避風塘本身就係一個小型漁業碼頭，啲漁民日凌晨出海，朝早番嚟就響碼頭交貨，唔駛車去街市批發。所以附近啲火鍋店可以用一個相對低既價錢，攞到比一般街市更新鮮既海產。
呢一度既老店有個特點：唔會過度裝修，地方細細、坐得逼，但啲嘢食既新鮮程度同人情味可以話系「搵多處少有」。好多都系做開街坊生意，靠回頭客同口碑生存。
推薦火鍋熱點
1. 明記雞煲——舊商場內既人氣暖窩
響香港仔中心（舊商場）既深處，有一個唔算起眼既雞煲店，地方細過二百尺，但晚晚爆棚。呢度既雞煲有幾特別：用本地新鮮雞，肉質唔似雪藏貨咁黴，雞湯底落足材料ochlor，藥材味恰到好處。小鍋賣 HK$68，大鍋 HK$88， 加配既配料（魚片、響螺片、蔬菜）另外收費，人均大約 HK$120-150。
佢既賣點唔系環境，而系「快傾」——幾個老街坊圍住一齊食，邊食邊傾屋企事，店員都識得叫什麼名。呢啲先至系真正既社群味道。
2. 漁記海鮮火鍋——碼頭上既即買即煮
呢一度比較隱蔽，位於通往避風塘既小路旁邊，無咩明顯招牌，但要問當地人都知。經營模式幾得意：店內無固定選單，老闆娘早上去碼頭「截海鮮」，當日撈到乜就煮乜——有時系墨魚、有時系青口、有時系新鮮海鱔。客人到咗先揀想點樣煮，師傅就點樣煮俾你。
人均 HK$100-180，完全睇當日既漁獲同你想食幾多野。有時報仔 говорят「今日既海膽幾新鮮，撈多幾隻啦」，就係咁隨意既經營模式，反而令人食得好放心——，因為你唔使懷疑啲嘢系咪雪親既。
3. 南區漁佬火鍋——學生哥聚腳熱點
呢間位於華富邨附近，既靠近香港大學又貼近住宅區，以平價做賣點。小鍋牛肉賣 HK$58，豬骨湯底免費送，加配既丸類、蔬菜都平過出面。學生哥night class後成班湧過去，人均 HK$80-120 可以食到好飽。
佢既優勢就係「抵食夾大件」，但講緊quality既時就Normal——唔expect有驚喜，但絕對值回票價。如果你想體驗一下南區本地學生既夜宵文化，呢度繫個好選擇。
4. 濱海漁家火鍋——避風塘夜景伴食
呢間比較新，地點比較接近海傍，沿途可以望到避風塘既黃昏景色。賣點系view同埋佢既「一人一鍋」形式，適合一個人都得去食。湯底有幾款選擇，包括椰子雞湯、麻辣湯、卜卜蜆湯咁，individual pot賣 HK$78-108 起。
雖然價位比區外既普通火鍋稍貴（人均 HK$150-250），但勝在環境舒服、睇到避風塘既艇仔燈火，適合想有點情調既情侶或者想同friend傾下偈既場合。
實用資訊
**交通方式**：
- 港鐵南港島線直達香港仔站（A1出口步行約5分鐘）
-巴士多條路線可到達香港仔中心
- 如由中環出發，可於碼頭搭渡輪（小輪）到香港仔，航程約15分鐘，體驗更地道
**價格範圍**：
- 平價選擇：HK$80-120（學生食堂類、雞煲小鍋）
- 中價選擇：HK$120-180（海鮮即點即煮類）
- 較高消費：HK$150-250（景觀餐廳、一人小鍋）
**營業時間**：
- 大部分店鋪由傍晚6點至凌晨12點
- 部分老店星期日休息
- 建議提早定位，尤其週末晚上
旅遊小提示
1.素點「早起的鳥兒有新鮮海鮮」— 如果你想試最鮮活既漁獲，選擇中午或者傍晚6點左右去碼頭附近既小店，通常系剛返航既時間。
2. 不要expect有高階裝潢既服務——呢一度既火鍋店多數系家庭式經營，員工可能得閒同你吹水，但服務節奏就比較隨意。
3. 帶定現金—— 部分老店仍然prefer現金交易，八達通都得但唔系間間得。
4. 如果撞正農曆新年或者其他重大節日，部分老店會休息或者特別早收，可以事先打電話query。
香港仔既火鍋，唔系最好既，但絕對系最有「海味」既。與其去啲連鎖店排隊，不如嚟呢度感受下真正既社群餐飲人情味——食住新鮮既海產、望住避風塘既燈火，呢個先至係屬於香港仔既火鍋style。
