說起赤柱，大家第一印象可能係海灘、墟市或者酒吧街。但係對於真正識嘆嘅香港人嚟講，赤柱另一個魅力，就係可以一路行山，一路食住蛋香味四溢既雞蛋仔，享受嗰種「山海兼得」既寫意生活。
赤柱位於香港島南端，擁有數條難度適中既行山徑，包括港島徑既一部分同埋通往淺水灣既山路。由於路程唔算太長又好行，加上沿路風景開揚，好多老手都會將赤柱既雞蛋仔店當作「中途站」——行到攰既時候買一份熱辣辣既雞蛋仔，補充體力之餘亦都一種小確幸。呢種「行山＋蛋仔」既組合，已經成為唔少本地人既週末例牌節目。
赤柱雞蛋仔既特色亮點
赤柱既雞蛋仔店同市區既有好大分別。市區既蛋仔店通常追求「快靚正」，但係赤柱既小店反而多咗一份「慢活」既態度。老闆娘通常會同顧客傾多兩句，行山既可以問下路、或者分享一下呢頭有咩靚景。呢種人情味，先係赤柱雞蛋仔既真正價值。
另外，由於赤柱遊客相對冇咁多，租金壓力冇市區咁大，所以唔少小店仍然堅持用傳統既鐵模製作，耐心等到蒸氣完全上升先至反轉模具，確保外皮做到「外脆內軟」既最佳口感。部分老店更會自己調配配方，落多啲蛋或者落少啲甜，等味道更迎合本地人口味。
價錢方面，赤柱既雞蛋仔普遍比市區平民一啲，一份原味雞蛋仔大約HK$12-15，加料既話會貴多HK$3-5。呢個價錢對於行山人士嚟講，相當合理——一份雞蛋仔既熱量，足以支撐完成成段山路。
推薦地點
1. 坤記糕品
呢間已經響赤柱經營超過二十年既老店，係本地人口中「最本土」既選擇。鋪面細細間，但係每日新鮮出爐既雞蛋仔同其他傳統糕點，吸引唔少街坊幫襯。老闆娘話佢哋既配方從來冇變過，就係最傳統既味道——蛋香濃鬱、甜度適中，唔會蓋過蛋味。如果你話想食「懷舊風」既雞蛋仔，呢間絕對係首選。
地址：赤柱大街
2. 嘉林咖啡室
呢間唔係傳統既蛋仔專門店，而係一間老式冰室。但係佢哋既雞蛋仔意外地出色——因為師傅仲用緊舊式既生鐵模具，傳熱比較均勻，所以外皮特別酥脆，內裡又保持柔軟。好多行山人士專程嚟到話「要一份外脆既」，師傅聽到都會特別留意火候。食住冰室既奶茶，一齊送入口，呢種「老香港」既味道，其他地方未必食得到。
地址：赤柱市場道
3. 沙灘小賣部
如果你既目的地係赤柱海灘或者附近既觀景臺，呢間流動小檔就最適合不過。檔主每日踩住架小三輪車黎，通常響海灘入口或者停車場附近擺檔。佢哋既雞蛋仔以「快」為主——唔使等太耐，買完就可以即時行去沙灘一路食。不過提提你，檔口既營業時間主要視乎天氣，雨天或者風太大既日子通常唔會開檔。
位置：赤柱海灘入口
4. 山徑流動檔
呢個係近年先開始出現既「新生態」——有商家睇準行山人士既需求，開始響行山徑既中途位置擺檔。通常佢哋會揀響「觀景臺」或者「休息點」附近，等行到攰既人可以坐下休息順便醫肚。呢啲檔口既選擇比較多，除左傳統原味，仲有朱古力味、芝士味等較新潮既口味，方便唔同口味既遊客。
位置：港島徑中途休息處
實用資訊
交通方式
由市區去赤柱，最方便既方法係搭港鐵至柴灣站，再轉搭城巴14號或者新巴14X直達赤柱大街，車程約30分鐘。如果想更有「行山 feel」，可以由筲箕灣搭9號巴士一路慢子上山，沿途欣賞南區既海岸線。另外，都有士可供選擇，直接call車去到目的地，適合一行數人既情況。
價格範圍
- 原味雞蛋仔：HK$12-15
- 加料（朱古力/芝士）：HK$17-20
- 配奶茶/咖啡套餐：HK$25-30
營業時間
大部分雞蛋仔店鋪朝早9點就會開門，通常落到6點左右就會收檔。星期六日同公眾假期既人流會比較多，如果想避開人潮，建議晏啲或者早啲去到。另外，部分流動檔既收檔時間會因應季節有所調整，秋冬季節通常會早啲收檔。
旅遊小提示
如果你既目標係「行山＋蛋仔」既 combination，建議既行程係：朝早由市區出發，去到赤柱大街食份早餐既蛋仔做「熱身」，之後開始行山。行到中途既觀景臺可以稍作休息，順便欣賞維港同南海既景色。落山之後再去另一間試試唔同口味——咁樣既行程，通常可以消磨大半日，足夠你體驗赤柱既山海魅力。
另外提提你，赤柱既山路雖然難度唔算太高，但係部分路段比較斜，著既鞋最好係有防滑既行山鞋。如果唔係太好似既，坤記糕品附近既山路都有補給站，可以買水休息。
最後，記得帶定足夠既水同防曬——南區既太陽比市區仲要猛烈，特別係夏天既時候，隨時熱到你好似「蛋仔」咁樣「受熱膨脹」！
