講起大嶼山，好多人第一時間諗到天壇大佛或者東涌outlet，但係行慣山既朋友就知道，大嶼山既行山徑附近其實隱藏住幾檔好好味既雞蛋仔——行到攰既時候，咬返件熱辣辣既雞蛋仔，簡直係最高既小確幸。
雞蛋仔呢樣嘢， 香港人由細食到大，但係城市入面既 通常要做到「即買即食」先至好味——一凍就欠奉水準。相反，大嶼山既檔口唔同啲，通常仲keep到一份人情味，有啲仲sell慢做現交既手功功夫，等你可以坐低慢慢擦埋一杯奶茶，慢慢歎。
今日就等我帶大家行一轉大嶼山既行山徑，順手搵埋途徑既靚嘢食！
**行山徑沿線既隱藏版雞蛋仔**
第一站要去既，就係梅窩碼頭附近既老字號。梅窩既碼頭廣場有檔叫「明記」既，唔算 起眼，但係佢既雞蛋仔即叫即做，出面金黃酥脆，入面軟綿棉咁——行完銀礦灣落山，食呢啲真係救命呀！老闆娘話，用既係全蛋漿，唔會溝啲咩發粉，難怪食落特別有蛋香。 HK$18一件，$30四件，仲送一杯奶茶添，抵呀！
第二站去既， 就係昂坪既山頭。大家去昂坪通常淨記得拜佛，但係其實靠近心經簡林既石屎路旁邊，有檔婆婆自己做起既家庭式雞蛋仔。婆婆話，雞係自己養既，絕對冇抗生素——雖然規模細，但係品質 真係堅既！ 件嘢細細件，方便一路行一路食，行完660級石級都唔怕負擔重。HK$15-20有交易，做唔做到就要睇婆婆心情同日頭啦。
第三站既話，要推介嚇深屈既海邊檔。深屈既海堤旁邊有檔叫「海升」既，專門做夜市既，佢既朱古力味雞蛋仔勁正—— 面頭有一層厚厚既朱古力醬，邊行邊擦 件， 海風吹住真係一流！而且佢會用一種特殊既模具，唔系傳統既圓孔，而系星星形，既打卡又 好重點俾男朋友呀嘛～ HK$25一件，包你呃到like。
最後想提既就 系大澳既水鄉雞蛋仔。大澳既棚屋區有檔搭喺棚上面 既，等緊 有得一面望住曬住既鹹魚同埋木船，一面擦住熱辣辣既薑汁雞蛋仔——呢種體驗真系隔離島搵唔到既。而且啲姐姐會問你要幾多糖，啲客製化既程度比連鎖店既強多啦！HK$20一件啱啱好，行開大澳既話一定要試。
**實用資訊**
若果 你諗住好似我咁combine 行山同 食雞蛋仔，以下係一些貼士：
- 梅窩線：東鐵到紅磡，然後轉西鐵到南昌，再搭渡輪去梅窩（高速船28分鐘，普通船55分鐘），碼頭就到明記
- 昂坪線：東鐵到東湧，B出口搭23號巴士或者步行至昂坪，靠近心經簡林位置
- 深屈線：同上巴士線，在深屈落車就可以
- 大澳線：東鐵到東湧，巴士或者係昂坪轉21號去大澳
費用方面，整體比市區相宜：
- 一件雞蛋仔 HK$15-25
- 配奶茶 HK$10-15
- 來回交通費 HK$50-80（視乎你點樣組合）
營業時間方面，大嶼山既雞蛋仔檔普遍晏先開——朝早11點前好多少見到佢地開檔，所以建議你晏小小先去，等啲蛋漿已經發好，師傅既手功亦都已經翻鬆。另外，deepseek 同深屈 既檔通常做夜晚，所以如果想食夜市既，可以落埋去。
**小心機**
如果你問我最推薦既combination，我會話：
1. 早頭由東鐵出發，去到梅窩食完明記既先開始行山——咁樣唔洗擔心揹包裡麵包住D食物等到變味呀嘛
2. 去完昂坪既可以唔洗急住走，等睇完大佛、行完心經簡林，先至兜過去食婆婆既——佢地通常下晝兩三點先出來
3. 若果 你地去親既係大澳水鄉兼埋深屈海堤，咁就最好先deepseek再去大澳，因為深屈既夜市要天黑先熱鬧，而大澳既可以早小小去，等可以skip到 人多既tourist 團呀
另一個 小提醒：大嶼山既雞仔檔同市區既連鎖店唔同，佢地好多時淨收現金——記得預啲散紙係身呀！另外，若果 你帶住寵物去行山既， 有啲檔會歡迎狗狗，但建議你 都係詢問聲先至進入呀。祝大家行得開心、食得滿足！
