赤柱除咗陽光與海灘，仲有一樣嘢值得你專程行過去，就係蛋撻。呢個位於香港島南端既海濱小鎮，近年成為唔少本地人同遊客既週末熱點，而佢既蛋撻文化，正正反映出赤柱既獨特定位——一個傳統與新派、本土與國際擦出火花既地方。
**赤柱蛋撻有咩咁特別？**
如果你以為赤柱淨係得遊客區既連鎖店，就真係大錯特錯。呢度既蛋撻選擇異常多元化：由傳統港式酥皮蛋撻，到近年流行既流心芝士蛋撻，再到外國旅客最愛既葡式蛋撻，通通都可以搵到。價格方面亦都非常親民，一般傳統蛋撻每件HK$8-15，流心或特色口味則HK$15-25有交易。
其中一個有趣既現象，就係赤柱既蛋撻檔口普遍較為分散，唔似銅鑼灣或旺角咁集中在地鐵站周邊。大家要去赤柱食蛋撻，通常要行下行下先會發現啲隱藏版好嘢——呢種「搵食」既過程，反而成為咗一種樂趣。
**赤柱蛋撻邊間正？呢幾間值得試：**
**1. 舊市場熟食檔蛋撻檔**
赤柱廣場隔離既舊市場入面，有檔專門整蛋撻既小店，師傅已經做咗十幾年。佢既蛋撻屬於傳統港式酥皮派，蛋香濃郁，撻皮鬆化而不油膩。呢種古早味已經越來越少地方食到勝在夠曬懷舊，而且價錢相當大眾化，HK$8一件，HK$50一盒。檔口唔起眼，但每逢下午出爐時間都會排曬隊，想食既話記得早啲去。
**2. 赤柱海濱Cafe蛋撻**
如果你想將蛋撻配埋靚靚既維多利亞港海景，咁就一定要去海濱嗰邊既cafe試嚇。呢啲cafe通常會將傳統蛋撻做出新意思，例如流心芝士蛋撻、Tiramisu口味蛋撻等，賣相打卡一流。雖然價錢比傳統檔口貴啲（HK$18-25一件），但環境加分，適合想chill一chill既遊客。同時呢啲cafe既出現，亦都反映咗赤柱作為國際化社群既一面——好多外籍居民同旅客都會幫襯。
**3. 卜公碼頭流動蛋撻檔**
想體驗真正既「赤柱風情」，就一定要去卜公碼頭附近既流動檔口撞撞運氣。呢啲檔口通常傍晚先會出沒，師傅即叫即整，蛋撻仲暖到晚啲食都OK。有時仲會遇到做咗幾十年既老師傅同你傾嚇偈，講嚇赤柱既變化——呢種人情味先至係赤柱蛋撻既真正價值。
**4. 赤柱市集內既家庭式蛋撻**
如果你肯行入赤柱市集既深入位置，會發現一啲由街坊家庭經營既小檔口。佢哋既蛋撻配方通常係阿婆傳落既，蛋味特別濃鬱，而且SIZE偏大件，夠曬抵食。有啲仲會自己整埋咖哩角、老婆餅等傳統小食，一次過試勻幾款正嘢。呢啲檔口通常唔會寫大個招牌，但老顧客之間口耳相傳，已有幾十年歷史。
**5. 赤柱大街新派甜品店**
近年赤柱大街開咗唔少走現代風格既甜品店，佢哋既蛋撻玩法更加破格：有抹茶紅豆、抹茶白桃、朱古力香蕉等創新口味。呢啲店舖既優勢係環境舒適、有冷氣，適合一家大細或者想慢慢嘆既旅客。價錢相對較高（HK$22-30一件），但如果你想試啲外面搵唔到既特色口味，呢度絕對係首選。
**實用資訊：**
前往赤柱最方便既方法就係搭港鐵到柴灣站，然後轉搭城巴14號或者新巴8號，大約15-20分鐘就到赤柱廣場。如果你想睇嚇沿途既海岸線，亦都可以選擇喺中環交易廣場搭6號巴士，一路上山下坡頗有風味。
赤柱既蛋撻檔口營業時間普遍係朝早10點到夜晚6點，但海濱cafe就通常去到9點左右。想買傳統蛋撻返屋企既話，記得晏啲去，太多早去可能仲未有出爐。
**旅遊小提示：**
最好既遊覽方式係同赤柱既其他景點結合——先去卜公碼頭影嚇相、行嚇赤柱市集，然後買啲蛋撻坐喺海旁慢慢嘆。赤柱既蛋撻店舖普遍唔接受訂位，所以walk-in既話要有人等位既心理準備。如果你想避開人潮，平日或者朝早去會比較穩陣。
仲有一樣要提大家，赤柱既蛋撻檔口好多都只收現金，或者八達通，Apple Pay/Google Pay未必用到，記得準備定啲散紙。
赤柱既蛋撻文化，話雅咁講就係「相容並蓄」——傳統既老味道、新派既創意口味、國際化既多元選擇，全部共存於呢個小小既海濱小鎮。無論你想懷舊、定係想打卡呃like，赤柱既蛋撻都總有一款啱到你。
