說起銅鑼灣，大家第一時間諗到嘅一定係購物——崇光、時代廣場、希慎廣場，一個商場接一個商場，行到你攰都未行得完。但係呢排咁多商場，有樣嘢你想唔到都幾啱洗，就係雞蛋仔檔仔已經靜靜地入咗商場美食廣場，成為咗「行街途中醫肚」嘅新選擇。
銅鑼灣同其他區最大嘅唔同係，呢度嘅雞蛋仔唔係響街邊等你搵，而係響商場入面等你傾咁解。呢種「商場化」嘅轉變，其實反映緊一個趨勢——香港人愈來愈重視「行到邊食到邊」嘅便利性。你試下諗，拎住大袋細袋，行到腳軟之際，樓下美食廣場有碟熱辣辣、脆卜卜嘅雞蛋仔，唔洗周圍搵，唔洗等，最啱係咁話。
如果你以為商場入面嘅雞蛋仔一定普透過街邊，你 就錯喇。近年商場檔仔嘅出品其實花臣多多。好多檔口已經唔再只係傳統原味，而係推出咗好似抹茶、朱古力、士多啤梨呢類口味，等傳統小食變得更啱年輕人「呃like」同打卡。加上商場有冷氣，行到熱辣辣入去醫肚，順手就叫一杯凍奶茶配搭，呢個下午茶組合已經成為銅鑼灣獨有嘅一種消費模式。
銅鑼灣搵雞蛋仔，同其他地方最大嘅分別就係「快」。你唔洗專登走去深水埗或者旺角，淨係時代廣場同崇光地下嗰層，已經有幾檔可以即買即食。通常呢啲檔仔都係「速食形式」經營——落單、整、包裝、走人，五分鐘內搞掂，啱曬趕時間或者買完嘢想醫肚嘅旅客同埋本地人。
價錢方面，銅鑼灣商場範圍內嘅雞蛋仔普遍介乎 HK$18 至 HK$28，視乎份量同埋有無新增配料。呢個價錢同旺角、深水埗差唔多，但係勝在方便——你行開商場順手就買到，唔洗專登搵地方。有啲檔仔如果你叫多啲配料，例如加雪糕或者朱古力醬，會另外收多幾蚊，不過都係 HK$5 至 HK$10 左右，唔算貴。
如果要數具體可以去嘅地點，呢度有幾個選擇值得推介：
第一個係時代廣場地面美食廣場嘅流動檔位。呢度位置就腳，你由地鐵出嚟行過對面就就到，唔洗入商場裡面周圍搵。通常呢啲檔仔會以「快閃」形式經營，唔係時時都有，但係 lunch time 同下晝茶時段出現嘅機會最高。
第二個係崇光百貨（ SOGO ）地下食品層。呢度人流極旺，基本上你去開銅鑼灣都會經過。佢嘅位置就係扶手電梯隔離，好容易見到，不過要留意呢度排隊人數可能較多，尤其 weekend，耐心要預啲。
第三個可以試嚇去希慎廣場（ Hysan One ）嗰頭。呢個商場相對新啲，入面嘅食肆多數係年輕品牌，連帶雞蛋仔檔仔都較為創新，有時會出現限定口味，唔似傳統檔口咁悶。如果你追求「試啲唔同嘢」，呢度值得一去。
最後如果你想求其quickly 買咗就算，其實銅鑼灣地鐵站一帶都有幾檔小型檔位，唔洗入商場都行到，不過呢啲通常較為隱蔽，要留心先見到。
講到交通，銅鑼灣雞蛋仔檔口主要集中在港鐵銅鑼灣站同天后站一帶。如果你由其他地方嚟，最方便當然係搭港鐵，一個站就到，唔洗轉車。如果你想就腳啲，崇光門口有巴士站，時間啱嘅話搭巴士都可以。
有幾點要提提大家：第一，銅鑼灣啲檔口通常晏咗夜會收早咗，好似八點、九點左右，所以如果想食就趁早，唔好等到太夜先至去。第二，weekend同假期的話檔口會多人啲，如果有時間限制就避開啲。第三，如果你想影相呃like，最好叫啲有裝飾或者加雪糕的版本，賣相會靚啲。
總括嚟講，銅鑼灣的雞蛋仔體驗唔在於「老字號」或者「傳統味道」，而係一種「行緊街順手買」的便利文化。你唔需要特登去搵，佢就響你最常去的地方等你。如果你本身就會去銅鑼灣shopping，咁就啱啱好，買嘢之餘順手就叫一底，試嚇呢種「商場速食」同街邊檔有咩唔同啦。
