說起銅鑼灣，唔少人都會諗起時代廣場、崇光SOGO、希慎廣場呢啲大型商場，或者軒尼詩道一帶嘅藥房同珠寶店。但係你有冇留意過，當夜晚商場關門、行人疏落之後，銅鑼灣嘅街頭其實仲有另一種生命力——就係流動雞蛋仔檔！
今次唔同大家講傳統老字號，而係分享銅鑼灣夜晚先出現嘅雞蛋仔文化。等你好似local一樣，體驗呢個繁華商圈「另一面」嘅街頭甜蜜。
銅鑼灣雞蛋仔最特別之處，係佢完美配合咗「血拚後慰藉」呢個消費場景。你諗嚇，日頭喺時代廣場行到腳仔軟，去崇光搶完優惠，結果發現乜都冇哂——呢個時候，一陣蛋香飄過嚟，熱辣辣嘅雞蛋仔就係最好嘅補償。
銅鑼灣雞蛋仔有幾個主要分佈區域。第一個係天后電氣道一帶，呢度夜晚會有流動小檔，檔主通常係中年大叔，推住一部手推車，見到客人就會停低整。呢啲檔冇固定鋪面，但係熟客都知道佢哋幾點會出現喺邊度。呢啲檔嘅雞蛋仔賣緊HK$15-20一底，CP值幾高，而且因為係即叫即整，外脆內軟嘅程度通常都好好。
第二個係維園道近維多利亞公園入口附近。呢度夜晚會有較多年輕人擺檔，佢哋通常會提供多啲口味選擇，例如朱古力味、芝麻味，甚至偶爾會有抹茶味。價錢就稍為貴啲，HK$20-28一底，但係配料創新，吸引唔少年輕人幫襯。
第三個係銅鑼灣地鐵站E出口（時代廣場方向）行出去一帶。有啲規模較大嘅流動檔會係呢度擺檔，佢哋通常會有固定支架同埋較齊全嘅裝置。有啲仲會配合埋其他小食例如格仔餅、夾餅一齊賣，等客人可以一次過滿足幾個願望。
如果你想搵有鋪面嘅，呢頭都有幾間值得推介。第一間係開平道附近一間小型茶餐廳，佢哋門口長期放住一部雞蛋仔機，專門做外賣生意。呢間嘅特色係蛋味特別濃，原來佢哋落咗多啲鮮奶同埋用咗日本麵粉，所以口感特別鬆軟。價錢就HK$18-25一底，屬於中等價位。
第二間係波斯富街同禮頓道交界處，唔算好起眼，但係晚間會有好多本地人幫襯。呢間最叻係控制火候，佢哋啲雞蛋仔永遠都係金黃色而唔會燶，而且份量幾足，一底可以分到三個人食嚇都夠。
近年銅鑼灣仲出現咗一啲「升級版」雞蛋仔舖頭，裝修同一般茶餐廳唔同，偏向文青風格，仲會用精美紙盒包裝，唔少旅客會買咗去酒店慢慢嘆。不過呢啲鋪頭通常晏啲先開門，主攻傍晚至夜晚時段，同傳統雞蛋仔檔嘅「深夜食堂」概念有啲似。
講到時間，銅鑼灣雞蛋仔檔嘅「黃金時段」其實係晏晝四點到夜晚十一點。呢個時間正好接住放工放學人流，加上啲商場已經關門，行人會多啲出咗街搵嘢食。如果你真心想體驗銅鑼灣夜晚雞蛋仔文化，建議你晚晚八、九點左右去搵檔，通常人流最多，檔主 готовность 都會比較好。
最後提提大家，香港街頭流動小食檔其實一直都有牌照問題，有啲檔可能無牌經營。作為遊客，如果你見到檔主sell得好熱情，又肯同你傾偈，通常都係做得耐而且有一定口碑既老檔。反而嗰啲突然出現、態度急躁既檔，可能就要諗一諗。
銅鑼灣雞蛋仔就同呢個地方一樣，表面上係繁華商場，骨子裡其實儲存咗濃濃既市井味。下次你嚟銅鑼灣shopping，唔好一早搭車走，留多兩個鐘，體驗嚇夜晚街頭既人情味同蛋香，絕對會為你既旅程加添唔同既回憶。
