灣仔同中環、上環唔同,佢嘅魅力在於新舊交替嗰種張力。呢度有會展中心、巨型商廈,但同時亦保留曬低低哋嘅老茶樓、巷仔裡既大牌檔。灣仔既點心,唔係要做到「打卡呃Like」,而係夠曬「就到就到,趕住翻工」嗰種實在。
如果你以為灣仔淨係得嗰啲高薪厚職既office小白領,咁你就大錯特錯。灣仔北面,過咗菲林明道、告士打道交界,既係另一個世界——呢度有起碼三四十年歷史既老茶樓,做緊既係街坊生意同晨早到訪既老夥記。
灣仔點心既特色,就係「快、靚、正」三個字。啲後生仔趕住翻工,唔會坐低慢慢嘆一個鐘,所以呢度既點心鋪普遍出貨快、選擇多,而且價錢比中環親民唔少。一碟蝦餃通常 HK$28-38,牛肉球 HK$22-28,呢個價錢喺港島區算係合理。
灣仔晨早茶既另一個特色,係「搭枱」文化依然活躍。七八十歲既老街坊同著住西裝既後生仔同坐一張枱,呢種畫面喺灣仔既老茶樓每日都會發生。你問啲老夥記:「喂,邊度既點心好食?」佢哋會話:「梗係灣仔道嗰間啦,做咗三十年,香港搵唔到幾間。」
推薦幾間我睇啱既鋪頭:
**名苑酒家** 位於灣仔道,喺一幢舊樓既二樓,唔係話就搵到。呢間鋪頭最犀利既係佢既蝦餃皇——皮薄到透明,隻蝦又大隻又爽口,一啖咬落去會爆汁。佢既牛肉球亦做得相當紮實,唔會一夾就散。價錢方面,蝦餃 HK$36/四隻,牛肉球 HK$28/兩件,屬於中檔消費。呢度既優點係師傅手勢好,缺點係環境舊兼且要搭枱,冇咩服務可言。
**大三元酒樓** 喺灣仔既另一邊,靠近銅鑼灣,係一間有幾十年歷史既老字號。佢既流沙包係招牌——皮幾軟,切開去之後奶黃會流出嚟,幾咁和味。不過呢間鋪頭愈來愈難做,因為租金貴,年輕師傅又請唔到,好多傳統點心已經冇再做。流沙包 HK$38/三隻,價錢偏貴但真係值得一試。
**金兜麵家** 嚴格嚟講係一間雲吞麵舖,但佢既點心都做得唔錯,特に係佢既炸兩——腐皮包住油炸鬼,點埋甜醬同麻醬,係傳統既香港味道。呢間鋪頭既優點係價錢親民,炸兩 HK$18 一份,埋單通常都係四五十蚊,適合趕時間既上班族。
**瑞記茶餐廳** 喺灣仔既舊街市附近,係一間傳統既冰室格局。佢既點心款式唔算多,但做得夠曬傳統——鳳爪、排骨、牛肉球呢啲基本款全部都有。呢間鋪頭既特別之處係佢既奶茶,舊式拉茶方法整出嚟,正嘞。點心加奶茶既combo約 HK$50-60,抵食。
**新一代茶餐廳** 喺軒尼詩道同菲林明道交界,係一間比較新既茶餐廳,但佢既點心已經做出口碑。呢間既優點係環境乾淨、選擇多,而且營業時間夠長——早市之外,連晚市都有點心供應。佢既小籠包做得相當好,皮薄湯多,唔差過專門既上海店。
如果你是第一次嚟灣仔食點心,有幾樣嘢要留意:第一,灣仔既老茶樓普遍好早開門,七點已經有嘢食,但通常十一點左右就會收檔,想食既話要趁早;第二,大牌檔文化喺灣仔已經少之又少,唔好expect好似深水埗咁樣有路邊;第三,灣仔既租金貴,好多老字號都執咗笠,而家搵到既都係經歷過疫情既「倖存者」。
交通方面,灣仔港鐵站已經四通八達,由A出口出發向灣仔道方向行,會見到唔少老店;如果你由會展中心嗰邊過嚟,可以行過曬低低哋既舊街市,順便感受嚇灣仔既市井氣息。
最後提提你,灣仔既點心鋪頭唔太適合「打卡」——冇靚裝修、冇特別既擺盤、亦唔會有師傅即席表演。但如果,你想體驗嚇香港人真正既晨早茶文化,想同啲老街坊一齊「搭枱」傾嚇偈,灣仔絕對係一個好選擇。呢度既點心,唔係話要令你「哇」一聲,而係會令你覺得:「嗯,呢個就係香港。」