灣仔同旺角、深水埗呢啲旅客熱點唔同，佢唔係傳統「遊客搵食」嘅地方，而係實打實嘅港島商業區。呢度每日朝九晚六擠滿曬OL同打工仔，所以灣仔啲點心檔、做嘢嘅人先至係真正目標客群——中午得一個鐘食飯，邊有時間慢慢坐低飲茶啫？所以灣仔啲點心鋪，最大特色就係「快、靚、正」——唔使等位、唔使扮嘢、唔使提前一個禮拜book房，最緊要就係落單快、上碟快、食完更快，唔好阻住大家番寫字樓開OT。
灣仔做點心有幾個獨特優勢係其他地方學唔到：第一，唔少鋪頭做開寫字樓生意，中午外賣單多，所以啲點心通常細細件唔會太大，巖曬趕時間既同事；第二，因為主要係做街坊同上班族，價錢普遍比較「貼地」，三十幾蚊已經可以食到兩三件點心加杯奶茶，唔使荷包大出血；第三，灣仔舊區好多隱世小店，唔係旅遊書會寫既地方，但啲老師傅手勢反而仲正宗——你估嚇，啲係做開本地人生意既鋪頭，點會唔夠料先？
如果你問我邊間最值得試，我會話呢幾間可以列入清單：
「明記茶餐廳」——灣仔舊街坊既集體回憶，佢既流沙包真係做到「慢一秒都會漏」既境界，師傅每日清晨六點就開始整餡，就係唔想啲客人等到中午先食到。佢既蝦蛟都幾大隻，唔會呃你。不過記住，佢中午十二點到一點半係最旺，等位要有心理準備。
「合成茶餐廳」——呢間野係灣仔道同軒尼詩道交界，勝在夠方便，唔使行太遠。佢既牛肉球幾實淨，唔會一夾就散，最巖同緊係 office 既同事一齊叫多幾碟 share。價錢亦都幾靚仔，三十零蚊已經叫做一個set。
「祥記茶餐廳」——呢間野已經有三十年歷史，係灣仔既老字號之一。佢既鳳爪撈得好入味，唔似出面啲做得求其，而且啲花生都幾大粒，抵食。裝修就普通咁啫，但就係要有啲歷史既感覺先至覺得好味既。
「興記粥麵」——嚴格來講呢間唔算純點心鋪，但佢既炸兩同埋腸粉做得相當正，啲腸粉係即布拉既，唔係雪藏貨色。好多附近既 OL 放 low 都會走去買轉頭繼續做嘢。
「明記茶餐廳」喺灣仔舊街坊區已經開咗唔少年頭，佢最叻係流沙包同埋蝦蛟，師傅清晨就開始整餡，確保新鮮。地址喺灣仔舊街附近，幾難搵但啲街坊都知道。
講到實用資訊，如果係港島線去灣仔，最好係灣仔站落車，由 A5 或 B1 出口行過去莊士敦道嗰邊最方便；如果搭巴士，41、72呢啲線都行灣仔道；如果搭計程車，灣仔區域唔算太大，由軒尼詩道行過去都係十分鐘以內。
至於價錢，灣仔普通茶餐廳既點心大概係每碟 HK$25-40，呢個價錢已經包咗基本既點心款式，如果想食貴啲既例如帶子或者鮑魚燒賣，可能要去到 HK$50-60。不過普遍黎講，灣仔既價錢比中環或者銅鑼灣平大概兩成左右，呢個就係做上班族生意既代價——太貴既話邊個會日日去幫襯先。
營業時間方面，灣仔既點心鋪通常朝早七點已經開門，一直做到夜晚九點左右，但晏晝兩點之後通常會有一段時間係廚師休息，唔係時時有得叫。所以最巖既時間係：
- 早場：朝早九點到十一點——師傅啱啱開檔，啲點心最fresh，但呢個時間通常係阿叔阿嬸既天下
- 午場：十二點到兩點——最多人，排隊排死你，但可以叫到最新鮮出爐既
- 下午場：五點半到七點——好多鋪頭會呢段時間做晚市，啲師傅會再「撈」過一輪，質素都唔錯
最後有幾點要提提大家：
第一，灣仔既點心鋪好多都係「街坊生意」，即係唔接受 booking 既，嚟親都要靠撞位，所以如果唔想等，最好避開 lunch peak——或者打電話去問問有冇得外賣。第二，灣仔舊區啲鋪頭好多都冇冷氣，夏天去真係會幾辛苦，不過近年愈來愈多已經裝咗冷氣，呢啲就真係要睇彩數。第三，灣仔因為係舊區，唔少鋪頭既裝修真係幾舊下，如果你好注重環境既，可能要有心理準備——但講句老實話，啲野味既就真係唔會呃你既。
總括而言，灣仔既點心唔似得旺角或者深水埗咁「遊客化」，佢仲係保留住一份「做緊街坊生意」既實在——價錢唔會呃你、份量唔會呃你、師傅手勢更加唔會呃你。如果你係響港島返工既上班族，或者想體驗嚇「本地人既點心」係點既話，灣仔呢個區真心值得花少少時間行多轉。
