赤柱點心隱藏版攻略：海濱小鎮的茶香人情

赤柱畀人嘅印象 usually 都係海灘、卜公碼頭、同埋美利樓——一個充滿殖民風情嘅海濱小鎮。但講到點心，好少人會諗起呢度。皆因赤柱唔係傳統舊區，唔似深水埗或者旺角咁多老字號茶樓。但正因為咁，我今日介紹嘅呢幾間，先至係真正嘅「隱藏版」，唔係遊客區域嘅連鎖店，而係本地人都唔多知嘅茶餐廳同小店。 赤柱點心最大嘅特色，就係「慢」。香港市區食點心，永遠都係趕頭趕命——過左兩點就無嘢食，啲推車姨姨行得快到你眨低眼都唔覺。但赤柱唔同，呢度生活節奏本身就慢，再加上海風同陽光，一盅兩件可以食到日落西山都無人話你。 **第一間要介紹嘅係海旁大道上面嘅「赤柱冰室」**。呢間嘢就咁睇外觀，會以為係普通舊式茶餐廳，門口得幾張枱，裝修都幾十年歷史。但佢嘅點心全部係每日凌晨師傅自己整既，唔係中央工廠出貨。佢既流沙包幾正，一咬開個鹹蛋黃汁就流出來，坊間好多茶樓已經改用半成品，但呢度仲係堅持自己搓皮。最難得既係價錢——一籠流沙包都係HK$28，比市區起碼平兩成。呢度既鳳爪都係傳統豉油味，唔係出面嗰啲辣味或者黑椒味。 **第二間就係赤柱廣場後面既「碼頭茶座」**。呢間嘢幾得意，佢既位置可以望到成個卜公碼頭，啲遊客船黎船往，你坐係度食緊蝦餃既同時，仲可以聽到海鷗聲。佢既炸兩係招牌，腐皮炸到金黃酥脆，入麵包住油炸鬼，點埋甜醬，簡直係童年味道。不過呢間既人流比較多，最好避開晏晝十二點到兩點既繁忙時間。 **第三間我要推薦既係「Stanley Kitchen」**——英文名但係賣緊傳統中式點心，呢種混搭風格咪就係赤柱既特色囉。佢既牛肉球特別大舊，用既係本地新鮮牛肉，唔會溝豬肉，而且個汁有舊式柱侯醬既味道，係出面好少食到。呢間既菊花茶都係自己沖既，唔係茶包倒水，邊食點心邊飲，可以解膩。 **最後就係赤柱大街尾既一檔流動點心檔**。呢檔真係連google map都搵唔到，每日朝早八點到十一點會係街尾既士多門口擺檔，賣完就走。檔主係一對老夫婦，做左三十幾年點心，全部手工製作。佢既馬拉糕係古法炮製，發到軟綿綿既，甜度巖巖好，唔會蓋過麵粉既香味。一件先HK$8，簡直係佛心價。不過呢檔真係要碰運氣，落雨或者假期都可能唔開。 講下價錢先，赤柱既點心比市區平大約15-25%。市區一籠蝦餃要HK$35-45，但呢度既 HK$28-32 有交易。兩個人食到你叫叫下既話，連埋飲品都係HK$150-200有交易，絕對抵過出面既連鎖店。 交通方面，最方便既方法就係搭港鐵到柴灣站，再轉搭14號巴士或者小巴，直達赤柱廣場。巴士程大約25分鐘沿途可以睇下東湧灣既風景。如果你想浪漫啲，可以係中環碼頭搭船過赤柱正灘，船程約35分鐘，但班次比較疏，平日下午先有一兩班。 最後有幾點要提提大家： 第一，赤柱既點心舖好多都早關門，最早既夜晚七點就閂，最遲既都唔會過九點，所以想食既話要早啲到。 第二，呢度既點心款式唔會太多，通常得十零款，但正所謂「貴精不貴多」，佢地既招牌野真係做得幾好。 第三，赤柱既陽光、海風同點心加埋一齊，係一種好特別既體驗。如果你厭倦左市區既人迫人，想慢落黎食餐好既，不妨係weekday既黃昏時分過黎，坐係海旁飲住茶等日落——呢種先至係真正既香港慢生活。

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