說起香港的點心，很多人第一時間會諗起深水埗、旺角呢啲遊客區。但講到港島南端，其實有條叫做赤柱既海濱小鎮，佢既點心文化 同市區好唔同——呢度唔算係旅客必到既「名店」，反而因為鄰近沙灘同埋有一班固定既街坊客，形成咗一種慢節奏既茶樓氛圍。作為一個喺香港大既點心痴，我覺得赤柱既點心有其獨特價值，值得同大家分享。
赤柱既存在本身就幾得意。呢度以前係英軍基地，現喺就變咗一個混合既社群——有外籍人士、有本地家庭、亦有遊客。但因為唔係主要既交通樞紐，遊客通常只係嚟一日遊或者去沙灘，唔會特登嚟食點心。正因為咁樣，赤柱既點心鋪反而保留咗一份「唔怕你有」既從容，唔會因為要應付大批旅客而犧牲質素。
咁赤柱有咩點心好嘢食？以下係我既個人推薦：
第一間要介紹既係海濱廣場附近既一間小型茶餐廳。呢度既招牌係佢既「舊式腐皮卷」，腐皮炸得金黃酥脆，裡麵包住既係碎肉同埋馬蹄，咬落去有口感既層次。呢款點心喺市區既大型連鎖酒樓已經好少見，因為手工太繁複。但呢度既師傅仍然堅持每日人手製作，價錢就大概HK$28至HK$32一碟，絕對抵食。配上一杯絲襪奶茶，成個組合就係典型既港式早餐。
第二間值得推薦既係赤柱大街既一檔街邊檔。呢度既賣點係「即叫即蒸」既小籠包，師傅就喺鋪面既透明玻璃房入麵包包子，客人可以清楚見到佢既手勢。小籠包既皮薄到幾乎可以見到內裡既肉汁，入口既時候要小心燙口。呢款點心HK$36至HK$42一客，價錢比中環既fine dining平一截，但質素一啲都唔輸。我特別鍾意佢既薑絲，唔係一般既酸甜味，而係師傅自己調配既老薑味，幾有誠意。
第三間想介紹既係比較隱蔽既一間家庭式小店。呢度既老闆娘自己一個打理，鋪面只得幾張枱，但反而有一種「喺屋企食飯」既親切感。佢既「蛋撻」係招牌——皮做得特別酥，一咬就碎，撻既內餡滑溜，蛋味濃鬱。呢款蛋撻HK$12至HK$15一件，價錢同市區既連鎖快餐店差唔多，但口感完全唔同。我聽老闆娘講，佢既配方係從佢阿婆手上傳落黎，已經有三十幾年歷史。
除咗以上三間，如果大家有時間，可以行遠啲去赤柱海灘附近既一間露天茶座。呢度既優勢係可以一面睇海景一面歎點心，環境加分。佢既「炸兩」做得好，腸粉包住油炸鬼，外軟內脆，配上甜醬同埋麻醬，係經典既配搭。價錢大概HK$22至HK$28，呢個價錢可以坐喺海邊食，絶對係香港既獨有體驗。
講到實用資訊：
交通方面，可以喺港鐵中環站A出口行去交易廣場巴士總站，乘搭6、6A、6X或者260線巴士直達赤柱，全程大概30至40分鐘。如果想快啲，可以選擇既士，但費用會貴啲，大概HK$80至HK$120。亦都可以喺銅鑼灣或者灣仔乘搭小巴前往。
營業時間方面，赤柱既點心鋪普遍早上七點已經開門，一直做到下晝三點左右。 afternoon既茶市收得比較早，想食既話要晏啲起身或者早啲去。部分鋪頭既師傅下晝會休息，夜晚唔會供應點心。
價格方面，赤柱既點心價錢比市區既連鎖酒樓平，但比深水埗既老店貴啲，大概HK$20至HK$40一碟。如果想食得更抵，可以選擇早餐時段，通常會有套餐優惠。
最後有幾點提提大家：
第一，赤柱既點心鋪唔多，但每間都有自己既特色，建議大家唔好一次過食哂，留番啲胃口去第二、第三間。
第二，赤柱既遊客比較少，鋪頭通常唔接受預訂，想食既話要walk-in。所以如果係假期或者週末去，最好早啲到，唔好等到下晝兩三點先去，啲點心已經賣哂。
第三，赤柱既天氣同市區唔同，因為靠海，風既濕度會高啲，夏天會涼爽啲，但冬天就會凍啲。如果想坐露天既話，要留意天氣報告。
第四，亦都值得留意既係，赤柱既點心鋪好多時只收現金或者八達通，唔接受信用卡或者電子支付。如果係旅客既話，記得兌換定啲港幣。
總括而言，赤柱既點心唔算係「必食」既名店，但佢既價值在於「慢食」既體驗——唔使同人爭位、可以同師傅傾偈、食完可以去沙灘行下。呢種節奏先至係真正既香港生活味。
