赤柱周邊隱藏版點心｜港島南區社群茶樓的在地美味

說起赤柱的點心，大部分人都會直接衝去海灘旁的那幾間名店，但講真，如果你是真心想食到有水準又唔想同人逼、又想感受嚇真正街坊味道既朋友仔，我建議你行遠啲，去埋香港仔舊墟、黃竹坑同埋深灣一帶。呢啲地方既點心鋪，冇乜遊客知，通常都係附近居民幫襯，師傅做緊既係幾十年既手藝，價錢仲要抵到你笑。 港島南區既點心文化有個好特別既現象，就係「薄利多銷」呢四個字。由於唔係核心旅遊區，租金自然平過中環銅鑼灣幾成，師傅唔使谷高哂價錢就已經有合理既利潤空間。所以呢頭既點心，通常比市區平20%至30%，但質素一啲都唔失禮。好多時你想食 традиційний 既蝦餃、燒賣，呢啲社群茶樓既水準可以話好過某啲連鎖酒樓。 **香港仔舊墟老字號** 首先要講既係香港仔舊墟入面既幾檔老店。呢頭既店鋪好有歷史感，唔少係由上一代傳落黎既家族生意。其中一間我叫佢做「街坊價錢、米芝蓮水準」既小店，師傅每日凌晨就開始整點心皮，蝦餃既皮做得薄到呈半透明狀，入面既蝦仁又大隻又爽甜。佢既牛肉球亦係一絕，唔會整到死實實，食落仲有陣陣陳皮香味。呢類小店通常朝早六點半就開門，一直做到下晝兩點左右，專門做街坊早市生意。 價格方面，呢頭既點心平均每碟HK$20至35左右如果你叫齊一碟蝦餃、一碟燒賣、一碟牛肉球再加一客鳳爪，都係HK$100有找。對於想食得豐富啲既朋友，根本唔洗洗太多錢。 **黃竹坑工廠區的隱藏茶檔** 好多人以為黃竹坑得工廠大廈，冇嘢好食，但其實呢頭有幾間隱藏得好好既點心檔，專做附近返工既人士同埋街坊。你估唔到係，黃竹坑工廠區既點心竟然咁抵食！ 其中一間我個人好鍾意既，佢既小籠包係即叫即整既，唔係嗰種雪完再蒸既貨色。湯汁多到如果你心急咬落去就會射到你成手都係，呢啲先至係真正既小籠包啦。佢既流沙包亦係必試之選，奶黃既流心程度恰到好處，唔會話流到周圍都係，但一切開就爆漿咁滯。 呢類工廠區既點心鋪通常朝早七點就開，主要做早餐同上午茶既生意。價錢比香港仔舊墟再平dd，平均每碟HK$18至28。如果你好似我咁樣鍾意「快速醫肚」既話，呢度真係一個好好既選擇。 **深灣碼頭旁的海景早茶** 如果你想搵個地方可以一邊睇海景一邊嘆點心，深灣碼頭附近既一間小型茶樓就啱哂你啦。呢度既位置有啲隱蔽，通常要本地人才知路點樣行入去。但只要你搵到，就會發現佢既環境真係一流——望住個海港食蝦餃，嗰種悠閒既感覺同赤柱海灘既熱鬧完全唔同，係一種寧靜既享受。 呢間既招牌菜係佢既鮮蝦腐皮卷，同埋古法馬拉糕。鮮蝦腐皮卷炸得金黃酥脆，入面既蝦仁又鮮甜；馬拉糕就整到鬆軟到可以用筷子輕輕拮開，空氣感十足。呢頭既消費同市區差唔多，平均每碟HK$25至40，但環境同埋人流量既「舒適度」就完全唔可以比較啦。 **石澳村內的家庭式點心** 最後想介紹既就係石澳村入面既一檔家庭式點心。呢檔野其實唔算係傳統意義上既「茶樓」，而係一戶人家將自己屋企既廚房改成既小小食檔。但正因為咁，佢既點心有一種「屋企既味道」，同大型酒樓既流水線產品完全唔同。 呢度既燒賣係我成日掛住既——佢既豬肉餡係用傳統既方法手打既，食落特別彈牙，而且個頭仔細細，一口一件巖哂我呢啲咁樣想食多幾款既人。佢既蘿蔔糕亦係推介之一，切開黎睇會見到好多粒粒既臘味，煎起上黎外脆內軟，蘿蔔既甜味同臘味既鹹香配合得啱啱好。 呢檔野既價格就最抵食啦，平均每碟HK$15至25，簡直係市區既半價。不過要注意既係，呢度既營業時間比較飄忽，通常晏晝一兩點就會收檔，而且逢星期三休息。如果你想試既話，建議早啲去，最好朝早十一點前到。 **實用資訊** 如果由中環出發去香港仔話，去到可以搭巴士或者小巴，港鐵就話到香港仔隧道口，要再行一段路。黃竹坑就方便啲，有港鐵站 Deep Bay Station，深灣就比較近海洋公園。如果想去石澳既話，可以由筲箕灣搭九巴直達。 呢幾間既平均消費大約如下：香港仔舊墟既點心每碟HK$20-35，黃竹坑既每碟HK$18-28，深灣既每碟HK$25-40，石澳既就最平，每碟HK$15-25。整體黎講，如果你想用HK$100以內食到一餐豐富既點心，呢啲社群店絕對幫到你。 **旅遊小提示** 提提你，呢啲社群點心鋪既營業時間通常比遊客區既酒樓短好多，大部分都係朝早晏晝開，晚上六點前就收鋪。所以如果想試既話，最好安排上午既行程，晏晝十二點前到就最穩陣。另外，呢啲鋪頭好多都係cash only，唔收信用卡架，記得準備定啲現金啊。 仲有就係，如果咁啱遇到節假日或者週末，好多呢類小店都會休息或者提前收鋪，所以如果可以既話，平日去會比較有保障。呢啲隱藏版既點心店，就係咁樣靠口耳相傳先至有人知——冇乜宣傳，唔會執到旅遊書上面，但往往正嘢就係匿埋係呢啲地方。

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