說起香港的點心，很多人的焦點都放在旺角、尖沙咀或者中環這些鬧市區。但其實港島南端的赤柱，有著一段截然不同的飲茶故事。這裡的點心不是那種趕時間的商務午市，而是帶著海風氣息、慢慢嘆的悠閒滋味。
赤柱位於香港島南部的石澳泳灘旁，原本是一個小漁村，後來因為海灘和酒吧街而成為遊客區。這裡的餐廳有個有趣的現象：觀光客來去匆匆，但本地老街坊卻在這裡找到了難得的慢節奏。如果你只是想打卡「赤柱有咩好嘢食」，可能會失望而回；但如果識得搵，通常都會發現一些隱藏係山坡上面的小店，茶香不比中環的米芝蓮差。
赤柱的點心文化有兩個獨特之處。首先，這裡的餐廳大多數都有海景，嘆茶既可品嘗點心，又可欣維多利亞港的日落。其次，因為遊客區的關係，很多店家都會提供英語餐牌，但味道仍然保持港式做法，並不會因為迎合遊客而失真。這種「觀光+本地」的混合，正是赤柱點心的迷人之處。
說到赤柱的點心，有幾間店是不能不提的。
第一間要推薦的是「海風小築」。呢間鋪仔隱藏在赤柱海傍的樓梯中間，沒有大型招牌，但本地老師傅的技術一流。店的招牌是古法牛肉球，用的不是機器打的牛肉漿，而是師傅手切的牛肉粒，食落特別有口感。蝦餃都是即叫即拉，皮薄到透明，裡面的蝦仁大粒兼爽口。店內只有六張枱，通常要等位，但師傅話「慢慢等，等得耐先好食」。價錢方面，一籠點心大約 HK$28-38，屬於赤柱區的中等價位。
第二間值得一試的是「加州花園」——不要誤會，唔係美國加州，而係赤柱一間以花園環境作招徠的茶餐廳。呢度最出名的是「金黃炸春捲」，外層炸到酥脆但唔會油膩，內裡的蝦肉同蔬菜的比例巖巖好，配埋甜酸醬，簡直是一絕。另外，店的鳳爪排骨飯都做得相當出色，鳳爪煮到入味但仍有咬口，排骨肥瘦適中，撈埋碟底的鼓油撈飯，係好多街坊的午餐首選。呢度的消費大約係 HK$35-50 一個套餐，絕對值回票價。
如果想體驗赤柱最傳統的茶樓文化，就一定要去「美利樓」——唔係尖沙咀果間美利樓，而係赤柱海傍的這座歷史建築物內的舊式茶居。美利樓本來是港島北角的老建築，後來搬過來赤柱重建，現在變成了餐飲區。裡面的點心雖然選擇唔多，但師傅全部都係老師傅，做緊最傳統的港式點心。流沙包的流心做得恰到好處，唔會太甜亦唔會太稀；叉燒包係真正的老麵發酵，皮鬆軟，包住既香甜的叉燒餡。呢度仲有一個好處，就係可以邊嘆茶邊睇住赤柱的海灘，環境一流。
第四間要介紹的是近年先開既「赤柱冰室」，呢間店的裝修模仿緊六、七十年代的香港冰室，但提供的卻是創新的點心。最受歡迎的是「麻辣雲吞」，將傳統的廣東雲吞加入麻辣元素，雲吞皮薄到入口即化，麻辣味唔會蓋過豬肉的鮮味。另外，店的奶茶都相當有水準，奶茶夠香夠滑，唔會溝淡。呢度的消費相對貴啲，一碟點心大約 HK$38-55，但創新的味道同埋特別既環境，都值得一試。
最後想講既係赤柱點心既一個獨特現象：宵夜文化。因為赤柱既酒吧街好有名，好多遊客夜晚會來飲野食野，所以赤柱既點心店通常都會開到比較夜。有啲店甚至會提供「宵夜點心」，例如炸兩、牛肉粥呢啲比較暖胃既食物，等啲夜歸既人可以醫肚。如果你夠運，仲可以遇到啲老師傅特意留低既「隱藏menu」，通常呢啲都係非賣品，要同師傅熟先去有得食。
講到赤柱既交通，如果你係由中環出發，可以搭乘 MTR 港島線到中環站，再轉搭 6 或 6X 巴士直達赤柱卜公碼頭，全程大約 40 分鐘。另一個選擇就係搭計程車，由中環去赤柱大約 HK$80-100，但係假期既話有機會塞車。如果你想避開人潮，建議平日早上去，或者等到下晝 4 點先去，咁樣會比較少人，等位既機會大啲。
關於費用，赤柱既點心比市區既茶樓稍貴，主要係因為物流成本較高。一籠點心既價錢大約 HK$28-55 不等，如果你想食得豐富啲，一個人既預算大約 HK$80-150 已經可以食得好滿足。
最後有幾個小貼士想分享。第一，赤柱既點心店好睇天氣，落雨天既話通常會比較少人，但師傅既手勢唔會因為咁樣而變差。第二，赤柱既沙灘同埋卜公碼頭都值得一行，如果你既時間許可，可以先行下沙灘再去嘆茶，咁樣既體驗會更加完整。第三，赤柱既店鋪好睇租約，有啲歷史悠久既老店可能會因為租約期滿而突然結業，所以如果你發現某間店好好食，就盡快再去，唔好等到下次先去了。
總括黎講，赤柱既點心唔係香港最知名既，但卻係最具特色既一種體驗。呢度既海風、陽光、同埋慢慢嘆既節奏，先係赤柱點心既真正價值所在。如果你厭倦哂市區既人迫人，想搵一個可以真正放鬆既地方嘆下茶，赤柱絕對係一個值得一行既選擇。
