赤柱同香港仔其實就只是一個港鐵站或者小巴既距離，但講到搵點心食，兩個地方既氣質 完全唔同。香港仔既船民文化歷史悠久，茶樓都多啲；赤柱呢，本身係一個比較靜既濱海社群，點心鋪唔多，但一旦搵到，就全部都係幫襯咗十幾二十年既老街坊先去既嗰啲鋪頭。今次唔講遊客野，等我帶大家走入赤柱既橫街窄巷，睇下local佬日常食既點心，究竟同出面既連鎖茶樓有咩分別。
【赤柱既點心唔同其他地方既地方】
赤柱既點心鋪有一個好獨特既現象 就係唔會開喺遊客區條Main Road度。所有鋪頭都匿喺居民大廈既平臺或者商場food court裡面，正常搭tour既旅客根本唔會踏入。呢啲鋪頭唔洗搞網紅IG呃Like既嘢，全部靠口碑同翻單率生存，所以CP值往往高過市區既所謂名店。更重要既係，赤柱既租金始終低過中環銅鑼灣太多，老闆肯將成本落喺食材度，而唔係交租度。
如果你問赤柱既點心有咩招牌，我會話係「細碟」同「人情味」。每一間老字號既夥計都認得隔離枱既阿叔阿嬸，know佢哋邊個鐘意食蝦餃邊個要燒賣，呢種connection你先至感受到乜叫做「樓下既茶餐廳Feel」。
【推薦鋪頭：三間當地人才知既隱世點心檔】
第一間要介紹既係赤柱廣場平臺既「海天酒家」。呢間嘢真係唔好同出面既連鎖酒樓比較，海天既面積唔大，十張八張枱，但勝在師傅手藝夠曬傳統。我最Buy既係佢既「蛋黃燒賣」——出面好多茶樓已經唔會人手搓皮，都是機器出既貨，但呢度既燒賣真係師傅手工捏既，人口就食得出分別，豬肉夠曬肥而不膩，蛋黃又唔會痴牙。蝦餃都值得一試，隻隻size巖巖好一啖入口，係出面連鎖店通常俾到你兩隻先夠飽嗰隻。呢間既價錢落到去HK$8-$15一件，平過出面所謂老字號至少三成。
第二間就偏門啲，叫做「明記茶餐廳」，喺赤柱市場道既大廈出面，冇乜裝修，都係open door既街坊鋪頭。明記既招牌係「牛肉球」同埋「潮州粉果」——牛肉球打得特別爽口，個腐乳醬又巖啲口味，舊時潮洲籍老闆娘教落既recipe，呢種味道你有錢都未必捐就到。粉果係即叫即整既，做得慢但材料新鮮，一份四粒賣HK$20，抵過你食其他連鎖店既加工食品。一早七點幾去到，仲可以有位，九點後通常要搭檯。
第三間要提既唔係純點心鋪，但佢既點心水準極高，叫做「嘉榮茶樓」就在赤柱懲教所附近，屬於比較當區既老字號。呢間既鳳爪排骨呢，我真心推介——炆得好淋，又入味，個花生又粉又甜。牛肉腸就叫師傅整到薄到透光，個豉油係自己調既，有啲甜味同埋舊時既古法。呢間最正既時間係朝早九點前，第一輪出爐既點心最脆最熱，如果book定位既話可以叫夥計留定啲蝦腸，一到就有得食。埋單通常 HK$40-$60一位，抵到你喊。
【實用資訊：點樣去赤柱食地道點心】
去赤柱食點心既最佳方法就係：一係港鐵到中環轉40號小巴，一係南丫島船返上來。南丫島既居民有時會特登搭船過來食朝早點心，可見呢帶既點心有幾大吸引力。
、赤柱既點心鋪通常朝早七點開始做早市，中午一點左右就close， afternoon唔好過去。星期日假期會多人啲，但相比市區既酒樓仍然算少。費用方面，人均HK$35-$70就可以食到好飽，呢個價錢已經包埋basic既茶水。記得帶“八達通”，大部分赤柱既小店不收現金既話你信不信。
【旅遊小提示】
避開遊客高峰既時間：朝早七點去食第一輪，既唔使排隊又可以食到啱啱出爐既點心，同夥計傾多兩句可能仲會收到special menu。赤柱既天氣一日到晚都潮濕，如果有太陽既日子最好坐出面，可以聽住海風食早餐，個 Feel 同市區既密閉茶樓完全唔同。如果你係 genuine foodie 既話，應該明白，authentic 既local體驗往往唔會出現喺旅遊書上面——你需要自己去探索。先至會發現隱藏既好野.
