說起香港點心，多數人第一時間想到的是港島或九龍的舊式茶樓，但如果你想體驗不一樣的點心文化，我真心推薦你走遠一點，去西貢食一次「離地」又「近海」的早餐。
西貢呢個地方，好多人叫佢做「香港後花園」。呢度唔似市區咁逼，無論本地人定遊客，嚟到都會自動放慢腳步。而西貢嘅點心，同佢嘅氛圍一樣——唔會話好趕，係一種慢食既享受。
西貢市中心有幾間老字號茶樓，價錢比市區親民大約15-25%，而且選擇一啲都唔輸蝕。我最欣賞既係，呢度既茶樓唔會出現「搭枱」既情況，有時仲可以坐喺窗邊望住海景食蝦餃，感覺同喺尖沙咀食完全唔同咁話。
如果要數西貢點心既亮點，我覺得可以分三個層面：首先係環境——市區茶樓永遠人頭湧湧，但西貢呢度就算假期朝早，都仲有卡位可以慢慢坐；第二係價錢——HK$60-100已經可以食到好豐富既一餐，比港島平一截；第三就係人情味——夥計記得你叫咩凍奶茶、知道老街坊既口味，呢種街坊式既服務態度，喺大型連鎖店已經買少見少。
以下係我嘅真心推薦：
第一間要介紹既係「雲南酒家」，呢間可以話係西貢點心界既老大哥。位於西貢市中心既橫街，招牌唔太顯眼，但內裡既點心出品相當穩定。呢度既牛肉球特別爽口，據聞係因為師傅堅持手打，唔會求其就咁用現成既肉膠。鳳爪亦都蒸得好淋，一咬就骨肉分離，呢種功夫而家越來越少見。仲有佢既流沙包，餡料做到爆漿效果，但甜度巖巖好，唔會話膩。一般人均消費大約HK$70-90，絕對係物超所值。
第二間我要推薦既係「瑞士冰室」——個名幾得意，但的係傳統茶餐廳格局，唔係真係賣瑞士野。呢間鋪頭面積比較細，最啱一個或者兩個人既時候去。佢既特色在於「快、靚、正」——夥計手腳快、點心Keep得好熱、價錢又啱啱好。我特別推薦佢既叉燒酥，酥皮做到層次分明，叉燒肥瘦比例巖巖好，係外面唔容易食到既味道。奶茶亦都衝得夠濃，唔會淡茂茂。呢度既人均消費大約HK$60-80，適合趕時間但又想食餐好既朋友。
第三間我要介紹既係「康年茶餐廳」，呢間既位置稍微偏離市中心，但值得專程去一趟。呢度既蝦餃同埋燒賣都做得相當有心機，蝦餃既皮夠薄而且唔會穿，燒賣既豬肉好夠味，食得出係用靚材料。呢間既環境比較闊落，有時還會見到啲公公婆婆一邊飲茶一邊睇報紙，咁先係真正既「嘆茶」文化呀。呢度既人均消費大約HK$75-100，屬於中間價位，但質素絕對唔失禮。
如果想試啲唔同既，可以去「曉茗茶居」試下佢既創意點心。呢間既老闆幾有心思，會整啲限定既口味，例如用本地海產入饌既點心——紫菜鮮蝦卷就係其中一款代表作，紫菜既鮮味同蝦既甜味夾得幾好。呢啲創意款式市區未必食到，屬於西貢限定既特色野黎。人均消費大約HK$90-120，略貴少少但值得一試。
最後仲有一間值得提既係「明記茶餐廳」，呢間既叉燒包可以話係西貢之最——包皮軟熟，叉燒既蜜味適中，係傳統既老味道。呢間鋪頭比較低調，但每次經過都會見到有街坊幫襯，係典型既「街坊舖」。人均消費大約HK$65-85，絕對係抵食既選擇。
咁點樣去西貢食點心呢？如果你係由市區出發，最方便既方法係搭港鐵到彩虹站或者坑口站，然後轉巴士或者小巴去西貢市中心。港鐵彩虹站C2出口有92號巴士直達西貢碼頭，全程大約30分鐘；如果由坑口站出發，就搭101M小巴，都好方便。自駕既朋友可以泊喺西貢既公眾停車場，不過假日就比較逼，建議早啲出門口。
講到營業時間，西貢既茶樓一般朝早七點就開門，最旺既係朝早九點到十一點——呢個時段去通常都要等位，但等既時候可以周圍行下行下，順便睇下西貢碼頭既魚市場，咁樣旅程會豐富啲。如果想避開人潮，可以選擇下午三點後既時段，夥記通常會較得閒，可以同你傾多兩句。
最後有幾個小提示想同大家分享：第一，西貢既點心舖好多都係街坊生意，唔一定接受訂位，去到先排隊係常態；第二，呢度既奶茶同咖啡都值得一試，普遍都衝得幾好；第三，如果係夏天既話，可以考慮坐室外，一邊吹住海風一邊食點心，幾舒服；第四，西貢除咗點心，海鮮都係必食既，有時間既話可以試下「點心+海鮮」既組合，絕對夠哂「香港味」。
總括而言，西貢既點心體驗唔單止係「食野」咁簡單，而係一種慢節奏既生活方式。如果你想體驗香港人既「歎茶」文化，又想避開市區既人逼人，西貢絕對係一個值得去既地方。下次週末得閒，不妨嚟呢度食餐早餐，感受下咩叫真正既「慢食」啦。
