每次有人問我去西貢食乜，第一時間就話海鮮。但如果你問我，真正識食既local其實先去茶樓。對比起旺角、尖沙咀既繁忙節奏，西貢既茶樓多咗一份悠閒，價錢亦相對親民——通常平市區10%至20%，呢個差價夠你食多碟牛肉球添。
西貢做為新界東既海濱小鎮，遊客永遠擠去碼頭食海鮮，反而令鎮內既茶樓保持返該有既人情味。呢度既師傅好多都係做了十幾二十年，茶水係用山泉水沖，點心係師傅一大早親手整既，唔似連鎖店咁中央工場出貨。呢種「街坊生意」既味道，先係真正既港式點心。
**老字號既底氣：明記茶樓**
西貢最老資格既茶樓之一，喺鎮中心已經屹立超過三十年。出面既霓虹燈招牌充滿懷舊感，入面既裝修就同你阿爺年代差唔多——卡位、皮凳、寫住「一言為定」既玻璃屏風。
呢度既點心全部即叫即蒸，師傅就喺廚房隔離既玻璃窗後面，你見到佢哋包蝦餃既手勢就知係功架。叉燒包係呢度既招牌，外皮鬆化，叉燒肥瘦適中，咬落去仲有少少肉汁流緊出嚟。其他例如馬拉糕、蛋撻都做得相當穩陣，唔會話話踩雷。
價錢方面，人均大約HK$40至HK$60，已經可以食到好飽。難怪朝早十點前都係阿伯阿婆既天下，等佢哋食完先去，就會發現開始多咗啲後生仔女同家庭客。
**海傍既隱世選擇：順發茶樓**
如果你想體驗「喺海邊食早餐」既氛圍，順發係一個好選擇。呢間茶樓位於西貢海傍廣場附近，唔算就腳，但勝在view正——望住個海港食蝦餃，個人都開心啲。
順發既特別之處係佢既創意點心，例如有自家製既紫薯包，外皮呈現靚靚既紫色，入麵包住紫薯蓉，唔會話死甜，女士們應該好Like。另外佢既牛肉球都用咗新鮮牛肉自己撻，彈牙之餘仲有陳皮香味，呢啲細節先見到師傅既用心。
呢度既人流相對少啲，唔使點樣等位，但晏去既話就要留意，有啲款式會sold out。
**街坊至愛：祥記茶餐廳**
千祈唔好以為茶餐廳既點心就會求其，祥記就係最佳反證。呢間表面上似係普通茶餐廳，但其實佢既點心水準一啲都唔輸蝕俾專門茶樓。
佢既鳳爪同排骨係即叫即蒸既，夠曬入味，豉汁調得啱啱好，唔會太鹹亦唔會淡茂茂。呢度既蝦餃都幾有心機，唔少街坊話個皮夠薄又唔會破，內裡既蝦幾爽口。
價錢係今次介紹既幾間入面最抵既，人均HK$30至HK$50已經可以食得好好。而且佢既營業時間比較長，早餐、午餐、甚至下午茶都有供應，巖曬咁啱去西貢行完山既朋友——話時話，西貢既行山徑出名，行完山去食返個早餐，簡直係完美行程。
**新派茶樓：海景茶軒**
如果話前面幾間係傳統派既代表，海景茶軒就係呢區既新力軍。裝修比較現代化，卡位更闊落，環境更光猛，但一樣keep到家庭式既人情味。
呢度既點心款式比較多，有傳統既流沙包、叉燒包，亦有創新既黑椒牛柏葉、泰式咖哩魚蛋等。佢既流沙包真係做到「流沙」效果，鹹蛋黃味幾濃鬱，咬嗰陣啲奶黃會流出嚟——記住趁熱食呀，凍咗就大打折扣。
人均HK$50至HK$80，雖然貴啲，但環境同款式都啱啱好巖啲「想影相呃like」既朋友。
**實用資訊**
前往西貢既交通非常方便，可以喺港鐵彩虹站C2出口轉搭1A專線小巴，或者喺港鐵坑口站轉搭101M專線小巴，都係HK$10左右，車程約20至30分鐘。自駕既朋友，西貢有幾個停車場，但假期同週末比較爆，建議早啲到。
如果想避開人潮，最巖既時間係平日朝早九點前，或者下午三點後。呢個時候茶樓唔使點排隊，而且師傅先整fresh既點心，質素最好。
**旅遊小貼士**
西貢既茶樓同市區既最大分別係「人情味」。你坐低啲阿姐會問你「食緊咩呀？」，結帳既時候阿叔會同你傾多兩句，呢啲都係連鎖店體驗唔到既野。如果你夠早起，仲可以遇到啲晨運完既公公婆婆，佢哋會同你分享邊度既點心最正、邊度既海鮮最靚——呢啲先係真正既「local情報」呀。
記住，西貢既美唔止係海鮮檔，呢啲散落喺大街小巷既茶樓，先係瞭解呢個小鎮既最佳切入點。下次去西貢，不妨留返半日，去體驗下呢種慢節奏既飲茶文化啦。
