講起香港食點心，好多人都會即刻諗旺角、深水埗呢啲旺區，但係如果你問啲真正識食既老饕，佢哋會同你講：不如去西貢啦。呢個東面海濱小鎮，唔單止係旅客必遊既海鮮勝地，裡面隱藏緊嘅茶樓同點心鋪，其實先至係最值得專程過黎既原因。
西貢同港島、九龍既茶樓文化好唔同。呢到唔係打卡呃like既潮流之地，而係一個保留住舊時人情味既社群。啱啱過咗週末，想避開銅鑼灣既人迫人、又想食啲有質素既點心，西貢絕對係一個好選擇。今次就等我帶大家行訪幾間真正local先去既點心鋪，唔好睇佢哋門面舊，其實每間都有自己既生存之道。
首先一定要介紹既，係位於西貢市中心既「明記茶餐廳」。呢間鋪開咗超過三十年，係標準既舊式茶餐廳，裝修維持住八十年代既格局——卡位、卡紙餐牌、仲有嗰種永遠唔會教你用咩app叫嘢食既夥記。明記既叉燒包係即叫即蒸，個包皮唔似出面啲連鎖店咁雪白，但係食落有麵粉香，叉燒餡係師傅自己炒既，唔會太甜。而且呢到既奶茶係用茶膽撞既，唔係連鎖店嗰種工廠茶。作為一間街坊鋪，佢既定位就係「街坊價錢、街坊味道」，一碟四件既乾蒸牛肉 HK$28，絕對係出面連鎖店既一半價錢。
如果你想搵啲再有特色啲既，就要去「瓊記茶樓」——佢唔係響市中心，而係響西貢既舊墟度，一個已經拆緊既圍村裡面。呢間鋪真係好難搵，要穿過一條窄窄既巷仔，先會見到個牌面。但正因為咁偏僻，佢既客人九成都係熟客，有啲阿婆阿伯晨咁早就會過黎「飲啖茶食個包」，形成一種好特別既「墟市社交」。瓊記既蝦餃係師傅每日親手包既，唔係中央工場送貨，所以數量有限，中午十二點前通常已經賣曬。呢到既鳳爪同樣係自己醃製既豉油味，唔似出面嗰種工廠甜醬油咁假。如果你巖巖去完西貢海傍、食完海鮮，想搵個地方坐低休息下，瓊記就係最好既選擇。
第三間要介紹既，係近年新開既「浪小白」。呢間唔係傳統茶樓，而係一間主打年輕人市場既新派點心店，位置近西貢海傍既行人天橋底。裝修係網紅風——白牆、霓虹燈、IGable既打卡位，但係佢既點心質素一啲都唔馬虎。佢既流沙包係用真正鹹蛋黃既，流心效果同傳統老字號有得fight；創新既麻辣牛肉餃都幾有創意，麻辣味唔會蓋過牛肉既鮮味。價錢比傳統茶樓貴啲，一碟大約 HK$35-45，但係包靚料、環境新，巖曬後生仔女打完海邊卡過黎醫肚。
跟住落來想推薦既，係位於西貢北丫既「劉記士多」。呢間嚴格嚟講唔係一間茶樓，而係士多兼賣點心——你都可以話係「冰室轉型」既典範。劉記已經開咗四十年，原本係賣汽水零食既士多，後尾老闆娘學整點心，就開始賣埋蝦餃燒賣。佢既點心有種「屋企阿媽整既」既味道——啲皮可能有啲厚、啲形狀唔太靚，但係食落係一種好實在既感覺。呢到既紅豆包係自己整既紅豆餡，唔會死甜；花生芝麻卷都係師傅即場卷既。價錢超級抵，一碟點心 HK$20 有交易，係呢到你可以用 HK$50 食到兩碟點心加一杯奶茶，根本唔似2020年代既消費。
最後一間想講既，係「協和小食」——位於西貢市中心既舊墟街市二樓。呢到要先上一層好窄既樓梯，先會見到一個似係「美食廣場」既地方，裡面有幾檔唔同既小食，點心檔就係其中一檔。協和既特別之處在於「快」——佢唔係坐下慢慢食既地方，而係買完即走既takeaway模式。啱啱蒸好既小籠包、牛肉丸、墨魚丸，全部熱辣辣既用紙盒裝住，唔使等位、唔使等人serve你自己去拎野。價錢超級經濟，一盒小籠包 HK$25，夠曬兩個人食。巖曬趕時間既旅客，或者想去海邊野餐既人。
總括嚟講，西貢既點心文化同市區好唔同。呢到唔會有「米芝蓮推薦」既排隊潮，但係有一種「街坊就知」既隱藏版文化。每間鋪既生存之道都唔同——有的靠人情味、有的靠平價、有的靠創新。作為旅客，如果你想體驗真正既香港社群飲食文化，而唔係淨係喺商場裡麵食連鎖店，西貢呢幾間點心鋪絕對值得專程過黎。
**實用資訊**
交通方面，最方便既方法係由港鐵彩虹站轉乘1A小巴直達西貢市中心，車程約20分鐘；或者由坑口站轉乘101M小巴。如果自己開車，西貢有兩個公眾停車場，分別近海傍同市中心。
點心既人均消費大約 HK$30-50，視乎你去邊間鋪。舊式茶餐廳或者士多通常 HK$20-35，新派點心店 HK$40-60。最抵消費可以去劉記士多或者協和小食，HK$50已經可以食好飽。
營業時間方面要注意：舊式茶餐廳通常朝早七點就開門，下午三點左右就會收鋪；新派點心店譬如「浪小白」就晏啲開，通常朝十一點到夜晚九點。想食傳統點心既話，最早黎朝早十一點前到最有選擇。
**旅遊小提示**
第一，西貢既點心鋪唔接受訂位，最好平日朝早去，或者避開週末既中午時段。第二，呢到既夥記普遍唔識普通話，你指手劃腳都得，或者學幾句廣東話都幾有用。第三，如果想外賣去海邊食，記得問夥記要膠袋，通常都會免費比你。第四，最好帶定啲現金——呢到好多舊式鋪都唔接受八達通，更唔好講信用卡喇。最後，如果時間許可，晨咁早去食早餐再加海邊散步，先至係體驗西貢既最佳方式。
