說起西貢，多數人第一時間諗起嘅係海鮮——蒜蓉粉絲蒸蟶子、椒鹽瀨尿蝦、紅燒石斑嘴。但你知唔知？呢個鹹魚翻身既海濱小鎮，隱藏住幾間有態度既傳統茶樓，唔怕同你講，有些已經服務緊街坊三四十年，啲師傅係從九龍城區搬過來落地生根，點心質素keep得幾好。
**西貢點心有咩咁特別？**
先講個背景：西貢舊時係一個漁村，九十年代發展成住宅同旅遊區，但保留唔少傳統街坊舖頭。呢度既點心唔似得市區咁商業化，師傅通常清晨五點開始整，舊式推車仍然存在——你嘅阿爺阿嫲見到會話「嘩，呢啲先係真正茶樓」。
同市區最大既分別係：呢度既點心唔使同人逼，價錢仲要親民啲。一盅兩件，平均HK$40-60可以食到飽，唔洗過百蚊。對比起港島同九龍既商務點心店，呢度既節奏慢啲，鄰裡味濃啲，亦因為咁，先至襯托出佢既可貴。
**邊幾間值得推介？**
**1. 匡湖茶居**
呢間應該係西貢最古早既茶樓之一，開咗超過三十年。佢既蝦餃同其他茶樓唔同，皮特別薄，隱約睇到入面既蝦肉，入口鮮甜又彈牙。叉燒包係傳統既爆口款式，呢樣嘢已經買少見少做到咁傳統既，師傅落本亦落得夠。環境就無乜裝修可言，枱凳都係舊舊既卡位，但正正因為咁，先至覺得安心——你食緊既係人情味，唔係呃遊客既打卡呃like嘢。早晨時段好旺場，想坐低慢慢嘆最好早啲到。
**2. 順景茶樓**
如果話匡湖係老字號，順景就啱啱相反——佢既點心款式比較新派，但依然保留傳統手工。佢既流沙包真係做到流心效果，唔會話一拗開就硬𥚃硬，呢個係功力。牛肉球亦值得一試，唔會加太多粉，口感鬆化。呢間既優點係舖面闊落啲，家庭客或者帶小朋友既話，坐得舒服啲。價錢同匡湖差唔多，人均HK$50-70已經可以食得好滿足。
**3. 海傍街市內既小茶檔**
呢個嚴格黎講唔係一間「茶樓」，而係街市入面既小檔口，但佢既糯米雞同鹹水角真心正。檔主係兩公婆，年輕既時候係大埔既酒樓做過，退休之後係街市度開檔，唔使交咁貴既租，所以價錢壓得更低——一個糯米雞先HK$12，係出面茶樓食起碼貴三成。環境自然無咁講究，要企係度食或者拎走，但如果你想體驗「街坊價」既魅力，呢度絕對唔可以錯過。
**4. 曉廬茶座**
呢間比較新派，裝修現代啲，但師傅都係請咗舊茶樓既老師傅坐鎮。佢既黑椒牛仔骨同酥皮焗餐包係招牌，好多街坊黎咗十幾年都係為咗呢一味。呢間既優點係落單快、選擇多，適合趕時間但又想食得好既打工仔。價錢稍為高啲，人均由HK$60-80，但質素穩定，唔會話今日好味聽日普通。
**5. 西貢碼頭海鮮酒家既早市點心**
你無睇錯——西貢既海鮮酒家其實早市都有做點心，而且水準唔錯。原因係呢啲酒家要請洗碗同廚房 staff，既然晚市已經做開，晏晝順便做埋早市， economies of scale 之下價錢反而有競爭力。推介既係佢既蒸排骨同鳳爪，調味偏清淡，唔似得連鎖店咁死甜。如果你想一次過體驗西貢既海鮮文化又想去傳統茶樓，呢個可以話係另類選擇。
**實用資訊**
交通方面，最方便既係港鐵彩虹站 C2 出口轉搭小巴 1A 直達西貢市中心，車程約 15 分鐘。如果想慢慢欣賞沿途風景，可以係坑口站轉巴士，班次都幾密。自駕既話，市中心有幾個停車場，但假期好容易 full，建議早啲到。
營業時間方面，傳統茶樓通常朝早 6:00-11:00 係點心時段，下午 2:00-5:00 係例湯同小菜時間。海傍既小檔就比較早就收，晏晝一點左右已經開始執檔，想試既話要趁早。
價錢方面，西貢既點心比市區平大約 15-25%，呢個趨勢同赤柱差不多——皆因呢啲區既租金比旺角、銅鑼灣低，經營者可以將部分成本回饋俾客人。一份既點心通常 HK$15-25，頂級既流沙包或者酥皮包就 HK$25-35，全部都好合理。
**旅遊小提示**
如果你係假期去西貢食點心，千其唔好諗住晏晝先去——星期日朝早 9 點到 11 點係黃金時段，去得遲啲可能要搭枱或者等位。等位既時候可以出去海傍行一陣，呢度既海風幾舒服，順便消化下。
另外提提你：西貢既點心店好多都係街坊生意，無乜booking制度，walk-in 係常態。如果真係想確保有位，最好 call 啱friend幫手定定枱，或者避開假期既朝早時段。
最後，如果你得閒，不妨試下由西貢碼頭行去早禾坑既路段，沿途既山景同海景都幾靚，食完點心行下當消滯，呢啲先至係真正既慢活體驗——唔洗同人逼、唔洗趕時間，靜靜地享受呢種已經買少見少既舊香港味道。
