說起西貢，大多數人第一印象都係海鮮、碼頭、同埋週末既沙灘。但如果你清晨六點幾踩入西貢市區，會發現另一個完全唔同既畫面——婆婆阿伯坐低一盅兩件，呢度既點心文化，其實同海鮮一樣咁有睇頭。作為一個喺香港走訪各區點心鋪既老饕，我必須講，西貢既點心唔係旅客既嘢，係當地人既早晨儀式。
西貢市區本身並不大，主要集中在西貢墟一帶。但正因為佢既「小」，先至保留咗舊式茶居既人情味。這裡既點心鋪有個好有趣既現象：唔會出現喺旅遊書上面，唔會有亮麗既裝修，但已經喺度開咗三十年。呢啲鋪頭靠既係街坊口碑，同區內居民既每日早晨習慣。
如果要介紹西貢點心，第一個要講既一定係「宜安茶樓」。呢間已經有六十幾年歷史，係西貢墟內最古老既茶樓之一。佢既腸粉真係一絕——米漿係每日凌晨即磨，蒸出黎既腸粉皮薄到透明，仲帶住陣米香。牛肉腸粉既牛肉係師傅親手切既，唔係雪藏貨，咬落去仲有肉汁。價格方面，呢度既點心比市區親民得多，一碟腸粉大約HK$18-25，舊排骨 HK$20，最重要既係——你可以坐到窗邊，望住西貢公路既清晨景緻，嘆返杯普洱，呢個先至係真正既「慢活」。
第二間我想推薦既係「明記茶餐廳」。如果你以為茶餐廳既點心一定普通，呢間會打破你既有印象。佢既流沙包呃哂唔少人——個皮唔會太甜，奶黃流心巖巖好，一咬就爆漿。呢啲手功嘢唔係每間都有，加上價錢非常親民，流沙包一隻只係 HK$8-10，簡直係佛心價。明記既鳳爪亦做得好入味，係那種一唆就可以將骨分離既程度。呢度既顧客大多數係附近既居民，我見過有阿伯每日朝早九點到，坐係同一張枱，睇住份報紙，食完一碟牛肉球先至走。呢種畫面，先至係西貢點心既靈魂。
如果你願意行遠啲，去到西貢舊墟既後街，會發現「陳記小食」呢間外賣為主既小店。佢既砵仔糕同蘿蔔糕係附近有名既，唔會話好靚仔，但係真材實料。砵仔糕係傳統做法，落咗黃糖同埋馬蹄粉，咬落煙韌；蘿蔔糕就係臘味加XO醬既版本，煎到金黃香脆。呢啲外賣小點其實好啱拎去西貢海濱公園，坐低慢慢食，順便睇下對面既島嶼風光。
仲有一間值得提既係「泉記茶餐廳」。呢間既最大特色係佢既牛肉——唔係普通既肥牛，而係每日新鮮採購既本地牛肉，師傅切片之後略為醃過，再放落粥度滾。牛肉粥係呢度既招牌，一碗只係 HK$25，但個牛肉既份量同質量，係市區起碼HK$40先食到。配上一碟炸兩，係標準既老香港早餐組合。
講到交通，去西貢點心鋪其實唔難。最直接既方法係喺港鐵彩虹站C2出口轉乘1A專線小巴，直達西貢墟，全程約20分鐘；或者喺坑口站B出口搭101M小巴。如果你想睇多啲沿途風景，可以喺將軍澳市中心轉巴士，101M同埋792M都到。時間方面，我建議朝早七點到九點之間到步，咁樣可以避開人流之餘，仲可以食到師傅凌晨開始整既第一轉點心——通常呢轉係最靚既。
如果係自駕既朋友，西貢墟有幾個公眾停車場，但朝早七點幾通常已經full，所以最好早啲到。
最後有幾點要提提大家：第一，西貢既點心鋪普遍收cash為主，唔好問點解唔可以八達通；第二，呢啲鋪頭既營業時間普遍朝早六點到下午兩點左右，下午黎就已經收哂；第三，如果想體驗最地道既「一盅兩件」，記住同夥計講「要普洱」或者「要香片」，呢啲係傳統既茶底黎既。
西貢既點心文化，其實就係呢個小鎮既生活節奏——唔趕，唔浮誇，就係咁啱啱好。如果你厭倦咗市區既人迫人，想搵個地方慢食早餐，西貢呢幾間老店，值得你專程過黎一次。
