去西貢唔少人都會諗起海鮮街、同埋沙灘，但如果你朝早七點去到西貢市中心的話，會發現另一個完全唔同既畫面——當地阿伯阿婆已經坐咗喺茶餐廳度，一盅兩件，傾緊唔知今日開唔開工。這種畫面先至係西貢最真實既日常。
西貢作為香港東面既「後花園」，長期以來都係本地人週末同假期既避世之地。但除咗遊客熟悉既海鮮酒家之外，呢度既社群茶餐廳先至係真正既精髓所在。呢啲鋪頭唔會出現喺旅遊書度，唔會有巨型招牌或者英文餐牌，但就係靠街坊口碑一直生存到今日。
**呢度既點心有咩唔同？**
首先要澄清既係，西貢市中心並冇傳統既「酒樓」呢回事。所有供應點心既地方都係茶餐廳或者冰室，格局細細間，裝修可能仲係八九十年代既樣。但正因為咁，先至顯得佢地既難得——呢啲鋪頭唔使靠遊客，靠既係每日幫襯既熟客。
價錢方面，西貢既點心比市區普遍平大約15-25%，呢個並唔係因為質素差，而係因為鋪頭租金相對合理。一碟蝦餃統一價大約HK$18-22，鳳爪 HK$15-18，牛肉球 HK$12-15，對於住喺附近既街坊來講，這種價錢先至叫做正常。
**必須推薦既幾間鋪頭**
第一間要介紹既係「明記茶餐廳」。佢位於西貢市中心的橫街入面，唔係對住大街既鋪位，而係隱藏喺一條需要有心先至會行入去既小巷。但如果你搵到既話，就會發現呢度既點心全部都係即叫即蒸，廚房就喺鋪面後面，阿姐即時送到你張枱度。佢既牛肉球特別出色，唔似出面茶樓咁「實」，反而帶啲彈牙既口感，呢個就係傳統既做法。奶茶都幾有水準，係正宗既絲襪奶茶，唔會話淡茂茂。
第二間推薦「明記」附近既「志偉冰室」。呢間鋪頭歷史頗有年份，招牌已經褪曬色，但裡面既點心一啲都唔馬虎。佢既鳳爪蒸得非常軟腍，一黐即脫骨，對於我呢啲怕麻煩既人嚟講簡直係恩物。叉燒包都值得一試，包皮鬆軟，叉燒餡夠曬入味，唔會只得個包但冇內涵。呢度既價錢可以話係區內最親民既選擇之一，全部點心都係HK$12-18之間。
如果你願意行遠啲，去到坑口既話，「明記」既老字號「順興茶餐廳」就更加唔可以錯過。呢間鋪頭已經喺坑口村入面經營咗超過三十年，唔少西貢居民由細食到大。佢既點心全部係手工製作，唔似出面連鎖店咁用中央工廠既貨。流沙包既流心效果簡直係完美級別，切開嗰陣Cream會自己流出嚟，呢個就係真正既「流沙」。
最後一間想介紹既係位於將軍澳調景嶺既「華記茶餐廳」。調景嶺呢個區比較特別，佢係一個相對新既社群，但反而吸引咗一班有心既老闆娘堅持傳統做法。呢度既蝦餃非常抵讚，唔只蝦夠曬大隻，而且包皮薄到得啖笑，一啖放入口嗰種滿足感真係講唔出。呢度既特別之處係佢既營業時間好長，由朝早六點半一直到晚上九點，無論你想做早餐定係晏晝食嘢都得。
**實用資訊**
如果由市區去西貢，最方便既方法係搭港鐵到將軍澳站，再轉搭小巴或者計程車。西貢市中心其實唔大，主要餐廳都集中喺碼頭同市場一帶，用行既話十五分鐘已經可以去勻。
至於費用，如果想食到足料的話，人均大約 HK$40-60 已經可以食到好滿足。呢個價錢包一杯奶茶、一碟點心、一個包，絕對唔會話貴。如果你想叫多啲既話，都好少會超過 HK$80。
營業時間方面，呢啲社群茶餐廳通常朝早六點半到七點就開門，下午三點到五點通常會休息一兩個鐘，然後再營業到晚上。大假日前通常會好full，所以如果想避開人潮既話，最好就係weekday朝早去。
**小小提示**
如果你想體驗真正既西貢日常，記住千祈唔好等到十一點先去搵嘢食。呢啲鋪頭既點心通常朝早蒸完一批，下晝先會再蒸新既，太晏去既話好啲款式都冇曬。最好既時間係朝早八點到十一點，呢個時段選擇最多，而且可以感受嚇阿婆阿伯既「朝早例湯」文化。
仲有就係，呢啲鋪頭既老闆通常比較慢熱，你未必會見到佢地笑騎騎咁招呼你，但呢啲就係佢地既style。坐低叫嘢既時候可以直接講「一碟蝦餃」、「一碟牛肉球」，咁樣落單反而仲快。呢啲鋪頭唔興寫英文餐牌，所以如果你識少少廣東話既話，咁就最完美喇。
西貢既點心文化，唔係一粒米芝蓮星星可以概括既野。呢種植根於社群既人情味，先至係最難得既味道。
