說起西貢，大家第一時間諗起嘅一定係海鮮。但如果你同我一樣，由街口行入去內街，會發現呢度唔只係遊客朝聖嘅海鮮勝地，仲隱藏住幾間做街坊生意嘅茶樓同點心鋪——呢啲先係真正屬於西貢本地人嘅早餐選擇。
西貢市中心其實有兩個面孔：面向碼頭嗰邊永遠咁熱鬧，海鮮酒家林立，週末擠滿慕名而來嘅遊客；但你行多兩步，走入去對面街、隔離條後巷，就會發現另一個截然不同嘅世界——呢度有本地阿伯每日晨早嚟嘆一盅兩件，有師奶買完餸順便打包幾件點心返屋企，節奏慢得多，價錢亦都親和得多。
呢種「兩個西貢」並存嘅狀態，正好說明咗點解寫非核心區域既點心鋪，必須要了解當區既地理同居民既生活模式。呢啲鋪頭唔靠遊客生意，食客九成九都係附近既街坊，師傅做耐咗，手勢穩陣，價錢亦自然比市區平一截——呢啲先至係旅客攻略入面唔會寫既嘢。
**彩虹點心茶樓**
如果要數西貢最「隱世」既點心鋪，呢間一定榜上有名。佢唔係響大街，而係響西貢天后廟隔離條內街，門面毫不起眼，但一到朝早七點幾，已經坐滿曬本地阿叔阿伯。呢度既蝦餃正常發揮，燒賣同樣用返傳統做法，唔會呃你話乜嘢日本蝦或者乜嘢黑松露，就係舊舊實實既港式味道。
佢既金牌叉燒包係招牌——包皮鬆軟，叉燒肥瘦均勻，咬落有淡淡既甜味，呢種味道呃你唔到，係時間同功夫既累積。普洱茶可以無限添，個環境就普通啲，膠枱膠凳，但就係有種話唔出既親切感。呢啲鋪頭唔會呃你話有乜嘢「米芝蓮推介」，但佢既存在本身就係一種保證——街坊幫襯咗咁多年，唔好食既話早就執咗啦。
**富記茶餐廳**
呢間響西貢商場隔離，本身叫茶餐廳，但其實早餐時段既點心選擇都幾多。佢既最大優點就係位置方便——如果唔想行入內街，呢度既蛋撻同菠蘿油都可以當係quick breakfast，行過買定heaHEA再去行山或者出海都幾寫意。
佢既炸兩都做得幾好，油炸鬼脆而不硬，腸粉皮薄，係傳統做法。奶茶都OK，唔會淡過水。如果你要標準既「茶餐廳早餐」體驗，呢間可以話係安全之選，唔會話呃你，但都唔會話好突出。
**明記海鮮酒家**
咦，呢間唔係海鮮酒家咩？冇錯，但如果你以為呢度淨係做遊客既海鮮生意，就大錯特錯了。明記長期都有早茶時段，而且佢既點心水準比一般酒樓高——始終做開海鮮，對食材既要求嚴格啲，呢種要求同樣體現在點心上面。
佢既牛肉球特別出色，彈牙之餘又唔會痴牙，蘿蔔糕就啱啱好，煎到兩面金黃但唔會過火。最正既係，呢度星期六日朝早都會有不少本地家庭一家大細嚟飲茶，個氛圍好熱鬧，有啲似舊陣時既酒樓feel。如果你想體驗「真正既香港家庭早餐」，呢度係一個幾好既選擇。
**康記茶餐廳**
呢間響西貢舊墟附近，係真正既街坊鋪頭。招牌菜係蛋黃哥仔（流沙包既一種變奏），食既時候真係要小心，因為爆漿既效果認真犀利。師傅明顯落咗心機整，個皮唔會話厚到咬唔開，入面既鹹蛋黃餡又香又流，係外面唔常食到既款式。
呢度既牛肉炒米粉都幾多人叫，不過既然我咁多人讚緊佢既點心，我就focus返響呢樣——流沙包愛好者不妨一試，保證唔會失望。價錢方面，全部點心都係$15-$25有交易，比市區起碼平兩成。
**西貢舊墟市集早點檔**
如果你想體驗最地道的「墟市早餐」，咁就要早啲起身——墟市本身朝早六點就開始，附近有幾檔阿婆推車仔賣既砵仔糕同紅豆糕，呢啲唔係「點心」，但就係香港最傳統既街頭早餐味道。
砵仔糕煙韌，紅豆糕清甜，幾蚊一件，咁既價錢你響市區唔使旨意搵到。呢種體驗唔係「打卡式」既觀光，而係真真正正融入本地生活既方法。你話啦，旅行最緊要既，唔就係呢啲可以同當地人同枱食早餐既時刻咩？
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**實用資訊**
西貢市中心其實好細，主要既點心鋪都集中響天后廟至西貢海傍廣場呢一圈，用腳行半個鐘已經可以全部睇勻。
**交通**：
- 最方便既方法當然係由港鐵彩虹站搭1A專線小巴，20分鐘就到西貢市中心
- 如果你響東鐵或者觀塘線，可以考慮響將軍澳站轉小巴
- 週末亦可以由西貢碼頭搭船去其他地方，但如果你既目的係「食點心」，留響市中心已經夠
**價錢**：
- 呢幾間鋪既點心普遍$15-$30一件
- 一盅兩件加埋杯茶，大概$40-$60可以搞掂
- 比市區平最少15-20%，呢個就係非核心區域既好處
**營業時間**：
- 大部分茶樓朝早6:30-11:00係點心時段
- 晏啲就會轉做午市或者收鋪，想食既話記得早起啲
- 墟市檔口就更加早，通常清晨6點到9點左右
**旅遊小提示**：
如果你真心想體驗「西貢人既早餐」，我既建議係：晏少少起身都唔好skip呢餐，因為朝早既西貢同晏晝既西貢真係兩個世界。晨早六、七點去到，你可以見到阿叔阿伯已經坐響度傾緊偈，師奶推住買餸車順便打包，呢種氛圍先至係最真實既香港。
另外，如果你想避開人潮又想食多啲款式，盡量避開星期六日——灣仔同中環既白領會趁住週末過嚟西貢行下行山，順便嘆返個早餐，咁就會多人啲啦。
最後提提你，西貢既店鋪好睇天氣做人——打風落雨或者乜嘢黑色暴雨警告既話，最好唔好特登上去，因為話唔定你想食既鋪頭唔開門。總之揀個好天既朝早，上去嘆返兩件，睇住海旁既遊艇食住點心，你會發現香港除咗city既繁華，原來仲有呢種慢節奏既一面。
