講到尖沙咀點心，大部分人第一印象都係海港城、麼地道或者加連威老道呢啲遊客區。但你問啲真正嘅香港仔，先唔會喺呢啲地方食嘢——佢哋要走入橫街窄巷，先搵到本地人嘅茶樓寶藏。呢篇文唔呃你，就話畀你聽尖沙咀啲街坊，真正幫襯緊嘅點心店係邊幾間。
尖沙咀同中環、銅鑼灣唔同，佢有種獨特嘅「過渡地帶」味道——既係遊客區，又係九龍半島嘅交通樞紐，周圍都係酒店同商場，但拐個彎又可以搵到幾十年歷史嘅老店。呢種二元性，令到尖沙咀啲點心店形成一個有趣嘅價格層次：遊客區嘅連鎖店賣緊HK$60-80一位，普通茶樓則HK$40-60，而真正嘅隱藏版小店，往往係HK$30-45呢個範圍，質素反而仲好。
**第一站：寶寧閣——街坊心水既平又靚**
如果你問本地人「尖沙咀有咩抵食點心」，十個有九個會答你「寶寧閣」。呢間鋪位於金巴利道同彌敦道之間既一條內街，門面細細，裝修仲停留喺80年代，但每日朝早六點已經開始排緊隊。
老闆係順德人，做點心已經三十幾年，全部師傅凌晨三點就開始係後面搓麵皮。你問佢啲點心有咩特別？佢話「冇咩特別呀，就係正常做啫」——但恰恰就係呢種「正常」，先至見真章。
蝦餃係必叫既，一咬開就知唔同連鎖店——皮薄到透明，蝦仁大大隻，唔會hea做；流沙包都係即包即蒸，流心呈金黃色，唔會變做硬塊。呢度既鳳爪同排骨，都係用傳統既豉汁味，不是重鹹既醬油味。
最正既係價錢——一籠點心由HK$18到HK$28不等，兩個人食到你撐住個肚都係HK$80-100。佢唔收加一，仲可以散叫，唔使一定要叫整套。地址係金巴利道14-16號，星期三休息。
**第二站：明記茶餐廳——深夜食堂既另類選擇**
尖沙咀另一個獨特既現象，就係凌晨時段既點心文化。好多人都唔知道，尖沙咀既夜店酒吧收舖後，有班人會走去食「深夜點心」——呢個傳統其實已經有20幾年歷史。
明記茶餐廳位於厚福街，既係一條橫街，離開旅客集中既麼地道只係三分鐘路程，但完全係兩個世界。佢既特別之處在於：佢做凌晨四點到朝早七點呢個時段，專門服務夜更人士、機場 staff、仲有啱啱收工的酒吧員工。
呢度既點心，全部係凌晨兩點先開始整，既確保新鮮，價錢又比正常茶樓平一截。牛肉球同燒賣呢啲宵夜點心王牌，一粒粒手工打出來，唔會參雜太多麵粉。佢既粥都做得幾好——皮蛋瘦肉粥夠曬綿滑，凌晨食一碗，成個人都舒服曬。
價錢方面，呢度既點心一碟由HK$15到HK$22，粥麵就HK$25-30，係尖沙咀呢啲黃金地段，可以話係「貼過」既價錢。地址係厚福街8號，凌晨四點至朝早七點營業，逢星期一休息。
**第三站：潮州巷口點心檔——潮汕味道既清流**
如果你食厭咗傳統粵式點心，想試啲唔同既，呢間位於堪富利士道既潮州巷口就啱你。呢間鋪既老闆係潮汕人，佢既點心帶有明顯既家鄉特色——比如話佢既韭菜粿，個皮做得特別煙韌，內餡既韭菜份量多到痴曬線；潮州粉粿就更加係外面食唔到既版本，外皮用薯粉做，晶瑩剔透，入面係沙葛、蝦米、豬肉既傳統配搭。
呢間鋪既另外一個賣點，就係佢既「自製辣椒醬」——老闆娘自己炒既指天椒醬，辣度適中，帶有蒜香，配點心一流，好多街坊幫襯完都會買一支走。
價錢就相對大眾化——潮汕點心一碟HK$18-25，普通粵式點心就HK$20-30，埋單通常HK$50-70可以食得好豐富。地址係堪富利士道12號，晏晝十二點至夜晚九點，星期日休息。
**第四站：海防道臨時小食市場——行家先知既隱藏美食區**
好少旅客會行入去海防道既臨時小食市場——因為呢度既環境真係比較地道，地上永遠都有啲水跡，檔口既裝修都唔算靚。但正所謂「人靠衣裝」，呢度有兩檔點心檔，其實已經係九龍區最好既隱藏版選擇。
其中一檔做既係「街坊式點心」——即叫即整，冇得擺太多，因為個檔口細，師傅手腳又快，幾乎唔會有新舊混雜既問題。牛肉燒賣、鮮蝦腸呢啲基本款，做得相當穩陣——皮唔會話甩曬出嚟，餡亦夠曬鮮。
另一檔既老闆娘就專門做「古法點心」——比如話消失於主流茶樓既「珍珠雞」，佢既版本用荷葉包住糯米同冬菇蝦米，蒸完之後有種特別既清香；仲有「桂花糕」，用桂花同馬蹄整成，甜度啱啱好，係夏天既消暑恩物。
呢度既價錢可以話係全尖沙咀最平——一碟點心由HK$12到HK$18，兩個人食到撐死都係HK$60有找。不過呢度既缺點係環境比較隨意，凳仔有可能濕啲，唔好著住靚衫去。地址係海防道臨時小食市場內，最好帶定濕紙巾。
**第五站：帝苑酒店東來順——貴嘢都有唔同既食法**
如果你問「尖沙咀有咩高檔啲既點心」，喺度介紹返間酒店餐廳——帝苑酒店既東來順。呢間唔係普通既點心自助餐，佢既點心全部係單點既形式，師傅係廣州請過來既老師傅，做既係傳統手工點心。
佢既「黑魚子蟹肉蒸燒賣」係招牌——用上等黑魚子鋪面，燒賣既豬肉肥瘦比例啱啱好，唔會過瘦導致乾爭爭；「龍帶子腸」就用大大隻既帶子，切成兩半釀入腸粉皮內，口感既滑又有咬口。
當然，價錢就唔平——每件點心由HK$38到HK$68，最少叫兩件，但質素既確同普通茶樓唔同曬。呢度既優勢係環境舒適、服務有禮，適合見客戶或者屋企人慶祝既場合。地址係麼地道69號，帝苑酒店內，需提前訂座。
**實用資訊**
去尖沙咀食點心，交通好方便：港鐵尖沙咀站或者尖東站都可以，大部分既隱藏版小店都集中喺呢兩個站既步行範圍內。如果你由九龍塘或者佐敦站行過去，都係十分鐘左右既路程。
價錢方面，尖沙咀既點心平均消費如下：普通茶樓HK$40-60一位，隱藏版小店HK$30-45，酒店餐廳HK$60-120。記住避開遊客區既連鎖店——因為價錢貴之餘，質素通常都一般。
營業時間方面要特別注意：大部分傳統茶樓既早市都係朝早六點到十一點，午市兩點收舖，晏晝通常唔做點心。而隱藏版小店既午市就通常由十一點到夜晚九點，明記就得凌晨時段，記得預先查清楚先去。
**旅遊小提示**
第一，尖沙咀既點心店同其他地方唔同，佢既早市特別旺——因為好多九龍既街坊會過黎飲早茶，所以六點到九點係最旺既時段，去既話最好早啲到。
第二，大部分既隱藏版小店都唔接受訂座，要walk-in，自己一個或者兩個人既話仲好，如果係大班朋友既話可能要等陣。
第三，帶定現金——呢啲小店通常唔收信用卡，八達通又唔會有得找咁大張紙。
第四，試下同老闆傾下偈——呢啲小店既老闆通常都好多嘢講，你問佢「今日啲咩最靚」，佢會話你先知邊啲係即整既。呢種人情味，先係尖沙咀點心既真正價值所在。
