簡介
講大嶼山飲茶，重點不是尋找一條茶樓街，而是按行程揀地方。大嶼山範圍大，東湧、香港國際機場、赤鱲角航天城與迪士尼之間，看地圖好似相隔不遠，實際轉車連候車可以花掉大半小時。這區的點心亦不同於深水埗老冰室或旺角街坊茶樓，主力是酒店中菜廳、家庭聚餐及旅客市場，環境舒服、訂位制度清楚，價錢就自然高一截。
特色亮點
大嶼山點心最有優勢的是空間。多數酒店餐廳座位寬落，放嬰兒車、行李或安排長者入座都較容易，適合三代同堂及轉機前後食一餐。出品以即蒸蝦餃、燒賣、腸粉及酥點為主，部分餐廳會加入卡通造型或精緻擺盤。要留意酒店午市通常設茶芥及加一服務費，人均約HK$250至HK$500；不是街坊價，但買到較穩定的服務與環境。
推薦地點
1. 採悅軒 Yue
地址：香港大嶼山東湧怡東路9號香港東湧世茂喜來登酒店
這間適合住東湧、去昂坪前想安坐飲茶的人。點心路線偏精緻粵菜，蝦餃皮、腸粉漿及酥皮火候比一般商場酒樓講究，亦方便安排多人圍桌。缺點是午市繁忙時段節奏較酒店晚餐急，人少叫點心要控制份量。
2. 萬豪中菜廳 Man Ho Chinese Restaurant
地址：香港大嶼山赤鱲角航天城東路1號香港天際萬豪酒店
位置靠近亞洲國際博覽館，最啱睇展覽、演唱會或早機抵港後聚餐。點心風格穩陣，傳統蝦餃、燒賣與叉燒酥之外，通常亦有較講究的海鮮及湯品可配搭。它不是平食路線，人均預算約HK$300至HK$500，但比拖住行李入市區再搵位省事。
3. 龍門客棧 Rouge
地址：香港大嶼山赤鱲角暢達路9號富豪機場酒店
餐廳與機場客運大樓連線，轉機、送機或航班延誤時特別實用。點心以傳統酒店酒樓規格為主，味道不會太冒險，長者與小朋友都容易接受。最大賣點是位置，不是追求街坊價；計及茶芥與加一，人均宜預HK$250至HK$450。
4. 晶荷軒 Crystal Lotus
地址：香港大嶼山香港迪士尼樂園酒店
這間的定位最鮮明：卡通造型點心配酒店中菜，適合帶小朋友慶祝生日。造型包點需要製作時間，部分款式可能須預訂，不能臨場坐低才假設全部都有。味道走大眾化精緻路線，賣點是完整體驗與影相效果；若純粹追求抵食，這裡就不是首選，人均約HK$350至HK$600較合理。
實用資訊
東湧是最方便的落腳點，可乘MTR東湧綫到東湧站；前往機場及航天城可轉乘巴士、機場快綫或計程車，迪士尼則經欣澳站轉乘迪士尼綫。八達通可用於香港MTR及巴士。上述餐廳多以午市供應點心，常見時段約11:30至14:30，但酒店可能因宴會、平日安排或餐牌更換而調整，出發前應直接確認。四處預算大約每位HK$250至HK$600，另留意茶芥、加一服務費及指定造型點心附加費。
旅遊小提示
不要把昂坪、機場、迪士尼與大澳硬塞在同一個上午，大嶼山最易失預算的不是點心，而是交通時間。兩個人飲茶可選蝦餃、燒賣、腸粉加一款酥點；四人以上才加炒飯、海鮮或燒味，否則好易叫多。帶行李要在訂位時講明，帶小朋友去晶荷軒則應一併確認造型點心。大澳若想找傳統小店，要明白當地強項是海味、茶粿與小食，未必每日都有完整點心午市，唔好去到先靠估。
