說到長洲，大部分遊客諗起大佛、沙灘、芒果糯米餈，但講起點心，可能有人會問：「一個小島有咩好嘆？」其實正正就係因為長洲夠曬隔涉，先至儲存到最原始既茶餐廳風味——唔洗呃你，呢D先至係香港島嶼飲食既精髓。
簡介
長洲位於香港島西南面，乘搭渡輪只需三十五至五十分鐘，卻完全係另一個世界。這裡冇港島既急促步伐，亦冇九龍既旅客潮，大牌檔阿叔依然會用舊式鋁壺沖茶，茶客自顧自打牌九，時間好似停留係八九十年代咁。選擇長洲食點心，唔係追求米芝蓮星級，而係搵一種即將消失既社群人情味。
特色亮點
長洲既點心有三大過人之處：
第一，價格異常親民。中環既一籠蝦餃可能要HK$28，長洲既街坊茶記可能只收HK$18-22，呢種價錢已經買少見少。老闆話：「我做緊街坊生意，唔敢加太多。」第二，海鮮入饌。長洲既點心師傅得意將當日撈獲既海產放入點心——例如蝦脯上面撒少許鹹淡水魚肉，呢種「落手做」既Freshness同其他地方既中央factory出品完全唔同。第三，節奏極慢。茶客嘆一盅兩件可以坐兩三個鐘，員工唔會趕你走，呢種悠閒先至係真真正正既「歎茶」。
推薦地點
永祥茶餐廳 — 位於長洲大街尾段，既係點心舖亦係街坊聚腳點。招牌牛肉球彈牙有致，據聞師傅每朝凌晨四點起身搓粉，絕不假手於人。叉燒包包皮鬆軟，內餡肥瘦適中，一個只賣HK$15。環境非常「本土」——牆上仲掛住老闆同明星既合照，不過千祈唔好問，老闆唔會認。
富記粥麵 — 雖然名為粥麵，但其實魚翅既蝦餃同鮮蝦腸粉一樣出色。老闆係長洲原居民，三代都係度開店，堅持每日親手製作點心。蝦餃皮薄到透明，入面既蝦仁大大隻，唔似市面既雪藏貨色。最特別既係佢既「XO醬炒蘿蔔糕」，呢個外面真係好少見，炒到外脆內軟，辣度啱啱好，HK$28一碟。
明記茶餐廳 — 位於海灘街附近，風景一流，面向堤壩。呢度既鳳爪同排骨都蒸得非常入味，質感腍滑，老人家都咬得開。炸春捲水準keep到，皮脆肉鮮，係難得既高質小食。員工推介既係「荔甫藏」，即係荔甫包切開半煎炸，呢款傳統點心好多地方已經唔做،長洲竟然仲有。
新奇茶餐廳 — 近碼頭位置，方便旅客。其鹹水角同芋角都做得非常到家，外層炸到金黃酥脆，內裡綿密香甜。香菇蒸雞反而一般般，但流沙芝麻球 就真材實料，流心滾燙，切勿心急就咁大大啖咬，小心跳出來。
實用資訊
由中環碼頭搭乘渡輪前往長洲，普通渡輪航程約五十至六十分鐘，高速船約三十五分鐘。普通船票成人單程HK$14.2，高速船HK$21.8，平日同假日收費略有差異。各間茶餐廳普遍於早上七點至下午三點供應點心，部分如永祥會做到傍晚六點。大部分店舖接受八達通，但少數老字號只收現金，建議還是使定啱啱。
點心價錢大致如下：一籠兩件至三件既點心收費由HK$12至HK$25，茶位每位HK$3-5。部分店舖如茶記會提供「無限添」，即係一份點心可以追加同樣既款式，對大食既朋友黎講非常咗算。
旅遊小提示
長洲既點心要一早去先去好嘢 – 通常上午十一點前既出品最新鮮,因為師傅早起搓粉,如果晏晝先去,部分早市款式可能已經sell out。
另外，避開週六日下午兩點至五點既高峰時段 – 呢個時候大部份遊客已經離開,但渡輪仲係忙碌,如果想靜靜地嘆番一盅兩件,建議平日朝早或者週五前往。
最後提醒大家，長洲既茶餐廳好多都禁牌 —— 即係唔準吸煙，員工都會阻止，唔好犯眾憎。而且呢度既「企櫈」文化已經買少見少，想坐低慢慢歎，最好早啲去霸位的。
