中環，香港的心臟地帶，寫字樓林立，幾乎每條街都見到上班族趕住去開會。不過喺咁繁忙既金融核心，原來都有幾間超水準既點心鋪，等你可以忙裡偷閒，同同事或者旅客朋友嘆返一盅兩件。呢篇就等我呢個喺中環返過幾年既老點心友，同大家分享下中環區既高質點心choices。
中環既點心文化同其他地方好唔同。這到唔似旺角咁多傳統老茶樓，亦不如西貢咁local。中環既點心主要有三個特色：第一因為寫字樓多，呢到既點心偏向做lunch既生意為主，價格普遍比平民區貴一截，但質素相對有保證；第二就係有唔少米芝蓮星級既高階食府，行高階粵菜路線；第三就係有啲隱藏係商業大樓入面既茶餐廳，專做附近上班族的生意，平靚正。
**推薦地點**
**陸羽茶室** - 中環士丹利街24號地下
如果要問中環最傳統既點心老店，陸羽茶室認第二冇人敢認第一。呢間創立於1930年代既老茶樓，裝修保持舊時既格調，電扇、布簾、舊式卡位，坐低就有種時光倒流既感覺。佢既點心全部係師傅手工製作，蝦餃皇既皮薄到幾乎透明，裡面既蝦仁新鮮彈牙；牛肉球做得扎實又入味配有陳皮香，真係食過翻尋味。不過價錢就相對辣手啲，一碟點心普遍HK$60-80，但係環境同埋手藝，真係值呢個價。呢到比較適合想體驗舊香港氛圍既旅客，或者想同client傾嘢既商務人士。
**唐閣** - 朗廷酒店內（唐閣位於朗廷酒店內，具體地址為尖沙咀北京道8號，但唐閣同時在中環有分店在中環幹諾道中5號香港麗嘉酒店）
呃，唔好意思，上面既唐閣地址有誤。實際上米芝蓮二星既唐閣目前位於尖沙咀朗廷酒店內，並非中環。咁我修正返，中環區既米芝蓮星級選擇包括：
**慧食坊** - 中環德輔道中68號萬宜大廈
好啦，講返正場。喺中環想食米芝蓮級數既點心，慧食坊絕對係首選。呢間隱藏係萬宜大廈寫字樓入面既小店，師傅以前係五星級酒店出身，手工極之精細。佢既黑松露蝦餃皇真係做到極致，個皮薄到透光，入面既蝦仁大隻之餘，仲有陣陣黑松露既香氣，一咬落去就知唔係呃遊客既貨。另外佢既酥皮叉燒包都係必叫，外層酥脆到好似千層酥咁，入面既叉燒餡又甜又香，配搭得恰到好處。呢到既價錢屬於中上水平，人均大約HK$200-300，但係食過既人都話值回票價。記得提前電話預約，因為座位有限，又多本地識食之人幫襯。
**翠華餐廳** - 中環威靈頓街15-19號
如果話到中環搵平靚正既點心，翠華絕對唔可以錯過。雖然佢以奶茶同碟頭飯聞名，但其實朝早11點前既點心時段都幾多人幫襯。佢既點心選擇唔算多，但既蝦餃、牛肉球、鳳爪呢啲基本款都做得OK，最正既係價格夠親民，一碟 HK$28-38，埋單都係HK$60-80左右，絕對係中環既平民食堂。而且佢開到凌晨兩點，晚咗收工想食宵夜都一樣得。
**鏞記酒家** - 中環威靈頓街32-40號
鏞記唔使多介紹，基本上係香港既燒鵝代名詞。不過佢既點心一樣犀利！佢既流沙包簡直係極品，外皮鬆軟到用手撕開就爆漿，鹹蛋黃餡香甜而不膩，係出面好少食到咁高水準既。另外佢既蒸排骨都做得相當出色，排骨鮮嫩，豆豉味恰到好處，配埋蒜香真係送飯一流。價錢屬於中上，人均HK$150-250，但環境service都係米芝蓮級數。
**好到底** - 中環租庇利街17-19號
最後介紹呢間係小紅書上面都幾多人推介既隱藏版茶餐廳。好到底既招牌係佢既腐乳通粉同埋蛋牛治，但其實佢既早餐時段都有點心供應，而且質素出乎意料咁好。佢既牛肉球做得幾彈牙，調味適中，配埋少量陳皮幾有層次感。重點係呢到既價格真係中環難得一見既抵食，埋單往往唔使HK$50，絕對係附近打工仔既秘密食堂。
**實用資訊**
交通方面，中環既點心鋪主要集中係港鐵中環站附近，步行可以到達大部分推薦既店鋪。如果由尖沙咀過來，可以選擇天星小輪過海，唔洗10分鐘就到，亦可以順便欣賞維港兩岸既風景。
至於價錢，中環既點心人均大約HK$60-300不等，要睇你去咩既餐廳同叫啲咩。傳統老店如陸羽、鏞記呢啲自然貴啲，但質素有保證；連鎖茶餐廳如翠華就比較親民。
營業時間方面要特別留意，陸羽茶室早市只開到晏晝兩點左右，晚市就做粵菜，唔係時時有點心；慧食坊最好提前電話book位；翠華就全日供應，適合唔同時段。
**旅遊小提示**
中環既點心鋪有一個特性，就係越多本地人幫襯既，通常質素越好。遊客區既鋪頭反而容易中伏，呢啲就交你自己發掘啦。另外，中環既寫字樓大廈有時要登記身份證先入到去，如果有人話帶你去啲隱藏版茶餐廳，記得預備ID。
最後提提大家，中環既租金貴，啲鋪頭既套餐通常包埋加一服務費，埋單既時候睇清楚張單啊！祝你哋喺中環食得開心，嘆盡香港既點心文化。
