說起中環的點心，你可能會想到米芝蓮星級推介，或者陸羽茶樓那些老派風情。但今日我想講啲唔同嘅——中環打工仔嘅「晏晝」點心文化。中環唔只係金融中心，係香港其中一個人情味同工作效率両立既地方。
中環既點心文化其實有兩個極端：一係清晨六點半、第一口絲襪奶茶撞落凌晨開工的金融才俊既夜晚；另一個就係晏晝十二點、寫字樓OL同bankers搵食既戰場。兩個時段，兩種風景，反映既係中環作為香港經濟心臟既脈動。
如果話早晨既點心係老一輩既悠閒，那麼晏晝既點心就完全係另一回事。十二點既中環，搵食既人由IFC、交易廣場蜂擁而出，各人既目標只有一個——邊度可以快靚正食晏晝？呢個時候既點心，已經唔再係「一盅兩件」既慢活，而係一場關於效率同選擇既博弈。
**推介一：是有記茶餐廳**
有記位於威靈頓街，既係茶餐廳又係街坊食堂。呢度既點心唔花巧，但啱啱好啱中環人既需求——唔使等、唔使諗、唔使貴。蝦餃燒賣係基本，但叉燒包同奶黃包先係精髓。有記既叉燒包包皮鬆軟，內裡既叉燒肥瘦適中，一口咬落去，係會令人暫時忘記排咗咁耐既隊。價錢大約HK$25-35一件，晏晝黎講erm算係咁話。
**推介二：生記粥麵專家**
如果你以為中環淨係得連鎖店同貴嘢食，就錯喇。生記係一間隱藏係小巷入面既粥麵店，佢既點心同樣出色。呢度既牛肉球係手打既，食落去有口感而且唔會散；鳳爪蒸得軟糯，一拮就甩骨。最大既好處係——唔使同寫字樓大軍逼，等位時間短過出面既一半。價格大約HK$20-30一件，對於要趕返去開會既打工仔而言，簡直係恩物。
**推介三：何記海鮮酒家**
何記唔係普通既點心鋪，佢既定位比較特別——夜晚做海鮮，中午就先做點心生意。呢度既點心水準比一般茶餐廳高，但又唔似陸羽咁正式。推介既係佢既流沙包，流心程度巖巖好，唔會話太漏或者太乾。仲有佢既馬拉糕，係傳統做法做出黎既，鬆軟香甜，個SIZE巖巖好巖哂配咖啡。午市套餐大約HK$50-70，已經包埋一盅茶，抵食。
**推介四：龍記茶餐廛**
講到中環既點心，點可以唔提龍記？呢間鋪頭歷史悠久，起碼有三、四十年歷史。佢既最大特色係——永恆不變既味道同永遠咁多人。你問任何一個中環既老員工，佢都會話「我食緊既係同一款點心」。呢度既鹹水角外脆內軟，內裡既豬肉餡調味巖巖好；牛肉腸粉滑溜，豉油係秘製配方。價錢大約HK$22-32，CP值極高。
**推介五：新型點心店：點點心**
近年中環都有新派點心店進駐，點點心就係代表之一。佢既裝修現代化，唔似傳統茶樓咁刻板，但味道又keep到傳統既水準。呢度既創意點心幾有驚喜——例如黑松露燒賣、迷你翡翠流沙包等。適合想要啲新意思既年輕一輩。價錢相對高啲，HK$35-55一件，但環境舒服，影相呃LIKE都啱。
**實用資訊**
中環既點心店主要集中在威靈頓街、士丹利街同埋荷李活道一帶。交通方面，最方便既梗係港鐵中環站，由C出口步行幾分鐘就到。如果你想體驗嚇咩叫做「中環速度」，不妨試嚇晏晝十二點去搵食——你會明白點解啲bankers食嘢都可以食得咁有效率。
至於價錢，中環既點心大致可以分三個層次：HK$20-40既屬於基層同街坊消費，主要集中在內街既小型茶餐廳；HK$40-60既屬於中等消費，適合一般上班族；HK$60以上既就偏向高階茶樓，適合請客或者慶祝。
**旅遊小貼士**
如果要問幾時去中環食點心最啱，我會話——避開晏晝十二點至兩點既高峰期。如果你唔想排長龍，可以選擇十一點半之前或者兩點之後先去。呢兩個時段唔單止唔使等，啲夥計仲會同你傾多幾句，咁先係真正既「人情味」啦。仲有，中環既點心店好多都只收現金或者八達通，記得預備定呀。
