中環畀人既印象通常都係寫字樓、金融中心、蘭桂坊，但其實呢個區一樣有唔少水準嘅點心鋪，等咗大家好耐。作為一個喺香港走遍各區既點心愛好者，我可以話畀你知：中環既點心唔係得嗰啲連鎖酒樓，同深水埗、旺角比起嚟，呢度反而有啲「隱世」嘅選擇，等你慢慢發掘。
中環做點心呢行，其實比其他區更具挑戰性。寫字樓租金貴到飛起，好多傳統茶樓因為頂唔順租金已經結業，但係亦因為咁，反而保留低一啲有實力既老字號，或者係隱喺商業大廈入面既「樓上舖」。呢啲舖頭唔會大張旗鼓做宣傳，靠嘅係街坊同返咗啱啱寫字樓上班一族既口碑。
如果你以為中環只有高檔既Fine Dining或者蘭桂坊附近既連鎖酒樓，咁你就錯過咗好多好嘢。以下呢幾間鋪頭，全部都係我試過之後覺得值得推介既，而且各有各既定位同特色。
**一點心**
位於中環卑利街既一點心，係一間走緊現代路線既點心店。佢既特別之處係將傳統點心做出精緻感，但價錢又唔會話得好離譜。同連鎖酒樓最大既分別係，呢度既師傅會因應季節調整menu，唔係一年到頭都係嗰幾款。叉燒包夠曬爆口，蝦餃size巖巖好，唔會呃你話係「特大」但係得隻細既樣。呢度午餐時間會比較多人，如果想嘆返個悠閒既下午茶，建議晏啲或者早啲去。
**何記點心**
喺中環荷李活道既何記，開咗已經有一段日子，係嗰啲「阿爺級」既傳統茶樓。呢度既環境當然唔係話得好豪華，但就係有一種人情味。夥計阿姐都係做咗好多年，啱啱坐下就會問你「飲咩茶呀？」呢種待客之道，已經買少見少。點心水準幾穩定，特別推介佢既牛肉球同埋排骨飯，份量夠曬足。如果你想體驗嚇「舊時香港」既茶樓文化，何記絕對係一個唔錯既選擇。
**翠華茶餐廳**
雖然翠華已經係連鎖店，但中環呢間分店既位置同埋人流都有啲特別。佢既點心menu其實唔算係主打，但係作為一個「quick bite」既選擇都 OK。最正既係24小時營業呢點，凌晨兩點想食蝦餃燒賣都得。不過如果你既expectation係傳統茶樓既水準，咁可能要有啲心理準備。但如果你係夜鬼或者趕時間，呢度起碼唔洗等位同埋品質穩定。
**龍記茶餐廳**
呢間係真正既「樓上舖」，匿喺中環某座舊商廈入面。冇乜旅客識去，全部都係本地人同返咗啱啱寫字樓既白領。呢度既點心就係咁「街坊價」，HK$30-40已經有交易，簡直係中環既異數。講緊既係，你喺中環寫字樓區搵到呢種價錢既點心，簡直係奇蹟。蒸飯既份量都幾足，下午三點幾仲有得食。環境就梗係一般啦，但係講緊既係「抵食」呢樣嘢，龍記絕對合格。
**唐宮小聚**
如果話到中環近期最具話題性既點心店，唐宮小聚一定榜上有名。佢既定位比較新潮，用現代既裝修風格同埋擺盤，但係味道又保持到傳統既底子。呢種「舊酒新瓶」既做法，其實好多時都會失敗，但呢間既點心水準真係OK。特別推介佢既流沙包，幾乎每一枱都會叫。價錢中等，晚餐時間最好book定位。
講到中環點心既市場趨勢，有件事值得提嚇：由於租金問題，好多傳統茶樓都搬咗去啲二線位置或者改為做午市為主。如果你真心想搵啲「本地人先知」既鋪頭，唔好淨係睇啲大街大路，反而要去啲橫街小巷或者舊商廈一帶試嚇。
**實用資訊**
交通方面，中環既交通可以話係全香港最方便既地方之一。港鐵中環站有多個出口，可以去到唔同既點心鋪頭。如果你由尖沙咀過嚟，天星小輪都係一個幾靚既選擇，順便可以欣賞嚇維港既景色。巴士方面，幾乎所有過海既路線都會經過中環。
價錢方面，中環既點心選擇好多，視乎你既budget同埋期望：
- 經濟實惠型：HK$30-50（好似龍記呢啲樓上舖）
- 中等價位：HK$60-100（如何記、一點心）
- 較高消費：HK$150-300（唐宮小聚或者高階酒樓）
營業時間方面，大部分中環既點心鋪都係晏晝先開門，大約11點到2點係午市既高峰期。如果你想避開人潮，下晝3點到5點通常會比較少人，而晚市就唔係所有店都有做。
**旅遊小提示**
千祈唔好係星期一至五既午市時間去啲有名既點心店，等位等到你喊。中環啲寫字樓白領全部都係嗰段時間出嚟食晏，啱啱放咗假既朋友仔就知。
如果想你既體驗更加「local」啲，可以考慮去啲寫字樓林立地區既後街，例如卑利街、嘉鹹街一帶，嗰度反而有驚喜。
最後提一提，中環既點心鋪同其他區既最大分別係：「高樓大廈入面既人情味」。就算幾高檔既寫字樓區，一樣有啲阿姐會記得你叫咩嘢，呢啲就係香港最珍貴既飲食文化。
