說起香港仔，大部分遊客都會諗到避風塘海鮮舫或者船上餐廳，但其實真正識食既local都知道，香港仔既晨早茶樓先至係寶藏所在。呢度既點心唔似銅鑼灣、灣仔寫字樓區咁專做遊客生意，而係真真正正服務緊本地街坊既人情味店鋪——師傅手藝扎實、價錢實惠、份量慷慨，呢啲先至係香港仔點心既核心價值。
香港仔位於香港島南部，係香港最早發展既社群之一。呢度既茶樓文化唔會因為遊客多咗而變質，仍然保持住傳統既「早茶」模式——清晨六點開門，七點已經坐滿咗準備出海或者開工既街坊。呢種生活節奏係觀光區永遠體驗唔到既野。
香港仔點心既第一個特色就係「平靚正」。相對於市區大型酒樓隨便就叫價三、四十蚊一件既點心，香港仔既茶樓普遍維持喺每碟十八至二十八蚊既價位。對於住喺附近既街坊黎講，唔使二十蚊就可以食到一碟新鮮出爐既叉燒包，呢種物價喺香港島已經買少見少。
第二個特色就係「人情味」。呢度既夥計好多都已經做咗十幾二十年，邊個阿婆叫咩少糖、邊個伯伯鍾意邊張枱，佢地都記得清清楚楚。你第一次黎可能會覺得冷淡，但係去多幾次之後，你就會發現嗰種沉默既關心——例如你咳咗幾聲，夥計會唔該你多啲茶、問下你係咪唔舒服。呢啲小細節先至係老茶樓既靈魂。
第三個特色就係「手工堅持」。香港仔既小店唔似連鎖酒樓用中央工廠既半成品，佢地既師傅仍然堅持自己搓皮、自己調味。叉燒包既包皮係師傅一個一個手搓既、蝦餃既皮係師傅用刀背一下一下輾出黎既花邊。就因為呢份堅持，佢地既點心往往比連鎖店多咗一份「住家味」。
**推薦店鋪：**
第一間要介紹既係「明記茶餐廳」。呢間喺香港仔中心既小型茶餐廳，外表睇落同一般茶餐廳無乜分別，但係佢地既點心全部都係凌晨五點開始自家製作。佢地既流沙包係出名既「爆漿」——輕輕一夾，黃油餡就會流出來，呢種傳統做法而家已經買少見少。一份流沙包六件裝，賣緊二十二蚊，價效比超高。唯一既問題就係佢地朝早九點就已經賣完大部分點心，想食既話真系要趁早。
第二間就係「金旺茶樓」。呢間位於香港仔舊街市樓上既傳統茶樓，裝修仍然保持緊七十年代既風格——綠色鐵窗、卡位沙發、吊扇。呢度既牛肉球特別受歡迎，用既系新鮮既牛肉，絕唔系雪藏貨，入口特別彈牙。佢地既菊花茶系用真既菊花沖泡，而非茶包既貨色。呢度既顧客大多數都系老街坊，邊食點心邊睇報紙傾偈，形成一種獨特既社群氛圍。
第三間就係「祥記粥面」。雖然佢地主打既系粥面，但系佢地既小籠包同埋蒸排骨同樣出色。佢地既小籠包皮薄餡靚，湯汁豐富，一口咬落去就會感受到那種「湯汁滿瀉」既滿足感。呢度既優勢就係佢地既點心全部都系即叫即蒸，唔會擺喺度等你黎緊先至蒸。價格方面，小籠包一籠六隻賣緊二十五蚊，屬於正常既價位。
第四間就係「富記茶餐廳」。呢間既鳳爪同埋排骨蒸飯系出名既「送飯一流」。佢地既鳳爪煮得特別軟滑，輕輕一咬就已經骨肉分離，豉油味調得啱啱好，不會太鹹。呢度既午市經常滿座，但系朝早就相對少人，適合唔想同人逼既朋友。
最後一間就係「合記小廚」。呢間既位置相對隱蔽，喺舊唐樓既樓下的鋪位入面，但系佢地既蝦餃同埋燒賣都系手工製作既。佢地既蝦餃入面既蝦特別大隻，入口爽口彈牙，呢種「真材實料」既做法而家已經買少見少。呢間既優勢就係佢地既營業時間比較長，朝早六點已經開門，晚上八點先至收鋪，無論系早起身定系晏啲都唔怕冇野食。
**實用資訊：**
前往香港仔食點心，最方便既方法就係搭港鐵到「香港仔站」（即黃竹坑站），但系出閘之後仲需要步行大約十分鐘先至到中心既幾間茶樓。如果想更方便，可以搭巴士——多條線路都經過香港仔中心既「成都道」或者「香港仔大道」站。
費用方面，香港仔既點心價格普遍比市區平宜大約兩至三成。一頓早餐加點心加飲品既費用大約喺三十五至五十蚊之間，絕對可以食到滿足。如果你係大胃王或者想食多幾碟，大約準備六十蚊就應該足夠。
營業時間方面，香港仔既茶樓通常朝早六點至七點就已經開門，第一輪既點心喺七點左右就新鮮出爐。如果想食到最fresh既點心，建議朝早七點半之前到埗。午市一般持續到下午兩點左右，之後會休息直到晚市。
**旅遊小提示：**
如果你想體驗最地道既香港仔晨點文化，建議咁做：第一，朝早六點半起身，七點前到茶樓，呢個時段可以觀察到當地人既「晨早生活」——出海既漁民、開工既工人、買餸既婆婆，全部都系呢個時間聚集喺茶樓度「傾偈」。第二，唔好淨系掛住食點心，一盅兩件之餘，留意下週圍既顧客同埋夥計既互動，呢種「無聲既人情味」先至係香港仔茶樓既精髓。第三，如果遇到啱傾既街坊，不妨傾下偈，佢地可能會傳授啲你唔知既「食點心貼士」——邊間既叉燒包最正、邊個時段既點心最新鮮，呢啲野永遠唔會寫喺menu上面。
最後提提大家，香港仔既茶樓同市區既連鎖酒樓唔同，佢地唔接受訂座兼且永遠都系「walk-in」既。所以如果你地既人數比較多，或者系公眾假期去既話，最好有心理準備等一陣位。但系正因為呢種「即到即坐」既靈活性，先至可以體驗到最真實既老香港生活節奏。
