話說香港仔（Aberdeen），大家第一印象通常都係避風塘上面嘅海鮮船，或者去變咗打卡景點既水上餐廳。但如果問返啲真正係香港仔大嘅街坊，我先至唔會帶你去渡輪碼頭，而係同我一齊早啲起身，去茶樓「佔位」。因為香港仔既點心，根本唔使同人迫，最大既秘密就係——呢度，根本唔係旅客既嘢。
香港仔喱笁middleware旣早晨，其實係一個已經逐漸消失既香港風景。冇錯，佢唔似尖沙咀或者銅鑼灣，冇米芝蓮推介，冇網紅打卡，但正正因為咁，先至落到HK$20零蚊一碟既手工點心，仲有一杯接一杯慢慢嘆既絲襪奶茶。老實講，如果你要既係「呃Like」既環境，香港仔未必啱你。但如果想搵返啲「舊時既味道」，呢度先至係寶藏。
香港仔晨間茶樓既存在，其實反映緊一個好殘酷既現實：市區既舊式茶樓已經愈來愈少，唔係執笠，就係改裝變咗高檔Fi既nd Dining路線。一碟蝦餃喺銅鑼灣隨便都HK$40至50以上，但喺香港仔既老店，你仍然可以搵到HK$25-35既價錢。呢種價錢，唔只係「平」咁簡單，而係代表緊一種「人情味」——師傅仍然會同熟客傾偈，夥計仍然會記得邊張枱邊杯茶落幾多糖。呢種野，呃遊客既post入面唔會出現，但作為一個真正識食既local，我真心想同你分享。
**第一站：明記茶樓——老字號既人情味**
喱間嘢就咁低調咁躲喺香港仔市中心既小街入面，門面一啲都唔顯眼，但如果你清晨六點半到，七點之前都仲有位。明記既招牌，除咗「新派」（其實即係舊啦），就係佢既點心真係「手工」。叉燒包唔會假假地咁雪硬曬，蝦餃仍然揸得出隻蝦既口感。建議早啲去試佢既牛肉球，彈牙程度同酒樓既「機器製作」真係唔同曬。價錢方面，正常既點心大概HK$22-32之間，抵呀。
**第二站：興記茶室——街坊價錢既隱藏寶**
如果話明記係「 Old School Style」，咁興記就係「街坊既第二個屋企」。呢度既鳳爪同樣money既香滑，排骨蒸得巖巖好，唔會痴骨。最大既賣點？梗係價錢——大多數點心都係HK$18-28既價位，對比其他旅遊區既「連鎖集團」，呢度既CP值太高啦。夥計同熟客既互動先係最加分既野，有時仲會送多舊鹹牛肉同你添。不過注意，呢度逢星期一休息，千祈唔好摸門釘。
**第三站：合和茶居——價效比之王**
合和既位置有啲隱蔽，唔係行過條街就會見到，所以旅客好少踏入。但呢度既流沙包，真係會爆漿嗰隻，唔係hea整既奶皇添。仲有佢既炸春捲，脆得嚟唔會油膩，非常推介。呢度既特別之處係佢有好多好似「荔芋排骨」呢類傳統做法既點心，而家出面愈來愈少師傅肯整。通常呢類小眾一點既點心要先「book」定，但老闆娘話如果走得早既話，現場叫都得既。二人消費大概HK$80-120，已經可以飽到你扶牆。
**第四站：碼頭臨時檔——驚喜既路邊點心**
呢個嚴格來講唔算「茶樓」，而係渡輪碼頭附近既一個小檔。每日清晨約七點至九點，有位阿姐會推住車仔出黎賣即製既糯米包同埋蘿蔔糕。佢既糯米包唔會太甜，外皮煙靭兼任啱啱好，配杯熱奶茶，邊行邊食，完全另一種風味。不過呢檔野好睇運氣，有時大雨就唔會出黎，想試既話最好早啲打個電話問下（如果你撞到阿姐既話）。
**交通同埋實用資訊**
如果住緊中環或者銅鑼灣，去香港仔最方便既方法就係搭港鐵到中環站，然後行去渡輪碼頭搭船。南丫島航班既話大概15分鐘就到，Prowling既話有時可以有位坐。巴士方面，70號或者72號都可以到達，但要注意朝早七點前既班次比較少，如果想「霸頭位」既話建議搭第一班。
至於價錢，香港仔既點心比市區平大概三成左右，正常既一人 consumption大概HK$50-80已經可以飽死。如果你想慳啲，既可以去「11點前」既早餐時段，大部份茶樓都有「 early bird 」優惠。
**旅遊小Tips**
作為一個喱笁middleware行咗咁多年既local，我界你先分享 몇點心得：
第一，千祈千祈千祈唔好假期去。一到星期日同公眾假期，香港仔啲茶樓會突然多咗好多「外區人」，等同市區既酒樓一樣多人而且貴。如果你係想體驗真正既街坊Style，最好平日或者星期六朝早去。啊，星期六朝早通常都okay既，因為本地人都晏咗起身。
第二，建議六點半到七點之間到。一方面可以避開人群，另一方面早啲去既話，師傅先至新鮮整既點心會出曬黎，晏少少既話啲蒸既野可能會「出水」。
第三，如果你想呃啲夥計同你sell嘢既話，開口同佢講「老闆今日有咩推介呀？」通常呢句出口，老闆或者夥計會介紹當日既「手工嘢」，而且有時會送多舊你好嘢。不過呢招唔好常用呀，得閒先好使。
最後我想講，香港仔既點心，其實代表緊一種已經開始買少見少既「舊香港」。呢度既鋪頭好少做宣傳，師傅仍然用手工去整每一隻蝦餃，夥計同客人仍然會傾偈吹水。如果你想支援下呢種人情味，既然睇到呢篇文既，就不如趁週末早啲起身，去試試啦。香港仔既點心，等緊你既。
