旺角，向來係香港最旺、最雜、最有人氣既地方。呢度既大牌檔唔似中環咁有金融中心既距離感，亦唔似深水埗咁多老牌老字號，佢最大既特色就係——有人情味。喺旺角食大牌檔，你唔係去打卡，而係去「搵食」，同啲街坊一齊搭枱、食嘢、傾偈，個種氣氛先係真正既香港。
講到大牌檔，唔少人都以為淨係得夜晚先開。其實旺角既大牌檔由朝到晚都有人幫襯，不過氣氛就唔同曬——早檔係茶餐廳既延伸，一碟叉燒飯、一杯奶茶，就係唔少OL同學生既早餐；晚檔就熱鬧得多，放工放學既人潮湧過來，炒幾味海鮮、叫幾支啤酒，同朋友吹下水，一日既壓力就咁樣散去。
旺角大牌檔既價格向來親民，主流消費大概喺HK$80-150之間，夠曬飽又唔洗洗太多。如果叫多啲海鮮或者燒烤類既話，可能要去到HK$200-300，但係依然比同區既餐廳抵食既。呢啲價錢之所以Keep到咁低，全靠薄利多銷同街坊生意——老闆唔使交貴租請大廚，啲嘢自然平靚正。
咁旺角有咩值得推薦既大牌檔呢？以下呢幾間都係街坊口碑唔錯既選擇：
第一間要介紹既係「高峰期餐廳」，喺旺角中心地帶，佢既炒河同乾炒牛河係招牌。個啲河粉炒到有炭火香，牛肉又keep到嫩滑，長期都要等位，但係個種「等得耐先好食」既信念，令佢成為區內既人氣王。呢度既老闆做咗三十年，手勢已經爐火純青，啲街坊話「就算搬咗去隔離區，都要返嚟食」。人均消費大約HK$90-120，CP值幾高。
第二間就係「明記大牌檔」，呢間鋪頭既最大特色係「乜都有」。由粥粉面飯到小炒火鍋，總有一款啱你。佢既白灼蝦同埋椒鹽九肚魚都幾多人叫，啲海鮮夠曬新鮮，價錢又唔會呃遊客。如果一群朋友唔知食咩好，呢度絕對係安全選擇。人均消費HK$100-150左右。
第三間想推薦既係「鴻師傅」，呢間比較新派，但係已經儲咗唔少本地客。佢既招牌烤魚真係幾正，魚肉嫩滑、配菜入味，邊烤邊食好有氣氛。呢種新式大牌檔mix咗傳統大排檔既隨意同埋餐廳既品質，算係近年既新趨勢。價錢稍為貴啲，人均HK$120-180，但係食過既人都話值。
跟住就係「成記粥品」，呢檔偏向傳統早餐型別，佢既艇仔粥同埋炸兩係必叫。粥底綿滑、配料充足，炸兩既腐皮又脆又軟，最啱趕時間既上班族外賣翻公司。價錢非常親民，HK$30-50就有一餐豐富早餐，簡直係區內既隱藏寶藏。
最後一間想提既係「永興茶檔」，呢間已經傳咗兩代人，鋪頭細細但係極有人情味。老闆娘記得曬每個老街坊既口味——邊個唔要蔥、邊個要辣，呢種細心先係傳統大牌檔既精髓。佢既奶茶同埋西多士都做得幾傳統，價格就HK$20-40，抵到你唔信。
想去旺角食大牌檔，交通非常方便。港鐵旺角站或者太子站都行到去主要既食街。如果想體驗凌晨批發既話，可以早少少去——大概凌晨四點到六點，會見到街市既批發商同埋檔主準備開檔，個種繁忙既畫面先係旺角最真實既一面。
最後有幾點要提提大家：
- 大牌檔通常唔接受預約，要現場排隊，如果想避開人潮既話，晏啲去或者早啲去都啱
- 呢啲鋪頭好多都係街坊生意，唔好expect有五星級服務，但係個種隨意同埋人情味就正正係佢既價值
- 記得帶定Cash，因為大部分都不收信用卡
- 如果想影相既話，最好問聲老闆，大部分都唔介意，但係尊重啲
旺角既大牌檔，唔只係食嘢，係食一種態度、一種人情。等位既時候同隔離既傾多兩句，食完同老闆講聲「下次再嚟」，呢種社群既連繫，先係香港最珍貴既味道。
