銅鑼灣深夜食堂：天后區一帶的夜粥檔與街頭美味

銅鑼灣俾人嘅印象，通常只係行唔完嘅時代廣場、崇光同希慎廣場，但其實去到夜晚八點之後，由天后站一路行去銅鑼灣道近電氣道一帶，你可以搵到另一個完全唔同嘅銅鑼灣——一個充滿人間煙火味嘅大排檔區域。 呢頭既大排檔同港島東面既傳統大牌檔有啲唔同，唔似得太古城嗰邊咁多連鎖店，亦唔似得中環咁嘅遊客區。這班檔口主要做本地街坊生意，好多師傅都已經係附近住咗幾十年，啲手勢就咁一代代傳落嚟。呢篇文就唔同啲行貨導覽，帶你去真真正正既銅鑼灣夜宵檔，講下呢頭既人情味同埋啲招牌好嘢。 **呢頭大排檔既三個亮點** 第一，呢區既檔口普遍較為「隱世」。你唔會見到啲大招牌寫住「遊客必試」，但啲師傅手藝係區內有口碑。通常係荔枝角道同電氣道交界，既檔口細細但乜都有，從炒粉麵到海鮮、從滾粥到串燒，選擇夠曬多。 第二，呢頭既消費相對「街坊價」。一碗艇仔粥大約 HK$25-35，一碟炒牛河 HK$40-50，單計金額唔算貴，但質素同油麻地、佐敦既老字號有得fight。 第三，呢區既檔口比較「深夜」。通常做到凌晨兩點至三點，有啲做得更夜，甚至到凌晨五點。對於夜瞓既香港人或者想體驗本地夜生活既旅客，呢頭絕對係一個好選擇。 **推薦地點** **1. 記利佐治街粥檔** 呢檔由阿叔阿嬸兩公婆經營咗三十年，主力做艇仔粥同及第粥。粥底用大地魚同腐竹仔熬成凌晨四點就開始煲，粥質棉滑但唔會傑撻撻。配料落得大方，豬肚、油炸鬼、粉腸都齊。舊時呢頭仲有老街坊叫「飛天粥」，話佢快靚正。一碗粥 HK$28，加底 HK$5，抵食。 **2. 電氣道大牌檔（明記海鮮）** 門面細細，但師傅既炒蟹技術唔錯。招牌係避風塘炒蟹，蒜香撲鼻，蟹肉鮮甜，唔係用冰鮮蟹扮fresh呃遊客。炒辣酒青口都得啵。呢檔既問題係要稍為等位，週末夜晚通常要等十五至二十分鐘，但啲味道值得等。 **3. 波斯富街炒粉麵檔** 主力做乾炒牛河同豬腸粉。牛河炒得夠曬乾身，醬油均勻，牛肉片得薄但唔會鞋口。腸粉就咁蒸，淋啲甜醬同麻醬，係傳統味道。檔口只係一個手推車仔，唔好意思問佢有無位坐，係咁企喺街邊食。 **4. 維園道燒烤檔** 呢檔主要做夜晚十點後既生意，客人大多係後生仔同夜歸人士。招牌係烤雞翼同埋烤牛舌，雞翼上皮脆肉嫩，唔會dry。仲有咖哩魚蛋同埋煎釀三寶，適合share。一串雞翼 HK$15，牛舌 HK$20，價錢合理。 **5. 糖水道糖水檔** 做完夜既可以去呢頭食碗糖水清清味蕾。楊枝甘露、紅豆沙、芝麻糊都有。芝麻糊即磨既，夠曬香。呢檔最啱就係食完大排檔再去，轉個口味。 **實用資訊** 交通方面，最方便既方法係港鐵天后站B出口出，沿電氣道行五分鐘就到。或者搭巴士，過百條線都經過銅鑼灣道同電氣道交界。 費用方面，一般粥粉麵 HK$25-50，海鮮小菜 HK$80-150，燒烤 HK$15-30一串，糖水 HK$20-35一碗。 營業時間方面，大部份檔口由傍晚六點做到凌晨兩點至三點，部分如記利佐治街粥檔做到凌晨五點。 **旅遊小提示** 呢頭既大排檔唔似尖沙咀、金鐘咁既旅遊區，啲師傅通常唔識英文，準備定幾句廣東話或者用手指指都好有用還原。還有，呢頭既檔口普遍只收現金，八達通得部份大檔接受，去之前準備定啲散紙就穩陣啲。 另外，銅鑼灣既夜宵檔同隔離既天后區連成一線，你食完粥檔可以行過去維園道轉場，夜晚行呢頭既人同日間完全唔同既氛圍——呢種「兩個銅鑼灣」既體驗，先至係真正既香港夜生活。

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