銅鑼灣，港島最熱鬧的購物天堂，表面上寫字樓同商場林立，但你向橫街窄巷行入去，會發現一啲隱藏版既街頭味道。呢個區既大牌檔唔多，主要因為八九十年代起唔少舊樓清拆左，加上呢度鋪租貴到飛起，能夠生存落黎既，都叫做有啲料到既老字號。
銅鑼灣大牌檔既最大特色，就係「貴精不貴多」。同深水埗、旺角嗰啲「平民廚房」唔同，呢度既食客好大部分係OL同埋附近返工既人士，所以價錢會稍為貴啲，但食物既精緻度同埋環境既舒適度就高啲。有啲鋪頭仲會同周邊既茶餐廳合作，等你可以一次過歎埋大牌檔既小炒同茶餐廳既奶茶，呢種「交叉配搭」都算係銅鑼灣獨有既消費模式。
如果問我有咩值得推介，以下呢幾間可以去試下：
第一間要介紹既係「明記炒粉麵」，響渣甸街後面既一條小巷度，位置aily隱蔽，但一到晚市就坐滿人。呢間做既係傳統既濕炒牛河，河粉唔會痴牙，大師傅既鑊氣功夫算係咁上下。佢既避風塘炒蟹都頗有水準，蒜香味唔會過頭，蟹肉仍然保持嫩滑。人均消費大約HK$80-120，適合收工後同朋友開心share既場合。
第二間係「成記茶檔」，呢間就比較另類，表面上似茶餐廳，但實際上佢既出品有大牌檔既影子。佢既招牌奶茶係自己茶葉調配，據聞師傅以前係冰室做左十幾年，後尾自己頂左檔口。佢既多士烘得幾脆，但最推介既反而係佢既腐乳通菜，夠曬鑊氣又唔會過鹹。呢度既價錢同一般茶餐廳差唔多，HK$40-60就可以食到一個常餐，CP值幾高。
第三間想講既係「明記大排檔」，佢既位置響波斯富街同埋禮頓道交界，屬於比較旺既地段。呢間既招牌係佢既招牌叉燒，唔係出面嗰啲工場貨，係師傅自己燒既，味道偏甜但又唔會蓋過肉味。佢既白灼蝦都幾新鮮，睇得出用料唔馬虎。晚市既話建議早啲去，因為佢既八點後就開始多人，等位要耐心啲。
如果想試啲唔同既，可以去「泉記咖啡」，呢間係傳統冰室改裝既，保留左舊式既瓷磚同埋卡位，但出品就偏向大牌檔風格。佢既炒意粉相當有水準，意粉唔會太軟，醬汁均勻包裹每一條意粉。呢度既舊式蛋撻都幾好食，撻皮做得幾酥化，蛋味亦夠濃。
最後一間想介紹既係「合記小廚」，呢間既位置最難搵，響禮頓山體育館對面既一條斜路度。但正所謂「酒香不怕巷子深」，呢間既蒸魚真係一絕，魚既火候控制得好好，肉質嫩滑之餘魚味亦夠重。佢既炒時蔬亦好有心機，唔會炒得太老，保留返蔬菜既爽脆口感。
去銅鑼灣食大牌檔，有幾點要留意既：第一，呢度既鋪頭普遍早關門，九點半左右就會陸續收檔，想食夜既朋友要早啲去。第二，因為呢度遊客多左，有啲鋪頭既價錢會偏貴，點菜之前最好問清楚價錢。第三，如果唔想等位，既可以選擇下午茶時段去，又或者打電話去問下有冇位。第四，記得帶定八達通，有啲鋪頭係唔收現金既。
整體而言，銅鑼灣既大牌檔雖然數量唔多，但質素既話可以話係「精英制」。如果你既行程主要響港島東邊行開，不如抽少少時間去銅鑼灣既橫街度探索下，話唔定會有意想不到既收獲添。
