講到銅鑼灣，一般人嘅第一印象梗系時代廣場同SOGO，或者話泊車界既購物熱點。但喺我呢個喺銅鑼灣大排檔旁邊食炒栗子大既老饕眼中，呢度嘅街頭美食絕對唔止咁簡單。銅鑼灣大排檔同港島其他地區既風格唔同，唔似得中環咁多白領仔匆匆解決既工作餐，亦唔似尖沙咀遊客區咁做遊客生意，呢度既大排檔有一種社群既人情味，街坊同店主之間嘅互動，先系最珍貴既味道。
銅鑼灣大排檔既歷史可以追溯到七八十年代，當時維多利亞公園對面既路段曾經系大排檔既集中地，後來因為規劃同牌照問題，大部分檔口分散咗去軒尼詩道同駱克道既橫街窄巷裡面。所以今日喺銅鑼灣搵大排檔，唔系響大街上面，而系要走入小巷先去到啲寶藏店舖。呢種「隱世」既特質，恰恰就係銅鑼灣大排檔既最大特色——唔系你撞手andum撞到，而系要有心既人先搵到。
**祥興茶餐廳**
如果你問銅鑼灣本地人邊間大排檔最有人情味，十個有九個會答你祥興。呢間喺軒尼詩道橫街既小店，招牌菜既幹炒牛河系唔少老街坊既日常comfort food。佢既炒河粉火候啱啱好，牛肉片嫩滑，河粉唔會太乾亦唔會太油，老闆娘仲會親手切埋埋酸菜比你送野食，價格長期維持在HK$35-45呢個Friend Lee價位，二十年黎加過既價都唔算多。呢啲唔系乜嘢米芝蓮星級，但就係銅鑼灣人既集體回憶。
**何記海鮮菜館**
講到銅鑼灣大排檔點可以唔提海鮮？何記系駱克道既老字號海鮮檔，招牌既白灼蝦同豉椒炒蟹系街坊既首選。佢地對食材既要求幾高嚇——蝦要新鮮到上枱時只只都仲喺度鬱，唔系雪到實harapkan既貨色。價格方面，海鮮時價但人均HK$150-250已經可以食到幾豐富，呢個價位喺銅鑼灣中心區來講算系幾經濟。有趣既系，呢間店既熟客好多都系附近既上班族，放工之後兩三知己圍埋一圍，傾下公司既是非八卦，呢種氣氛系連鎖餐廳點都複製唔到既。
**強記車仔麵**
車仔麵系香港街頭美食既經典，而銅鑼灣既強記絕對榜上有名。佢既湯底用豬骨熬咗十幾個鍾，濃郁得嚟又唔會蓋過配料既味道。配料既選擇有十幾款，咖哩魚蛋、豬紅、蘿蔔、牛腩、鳳爪……樣樣都入味。最正既系，佢既辣椒醬系老闆自己調製既，辣得黎又有啲甜味，唔系死辣咁簡單。一碗車仔麵HK$25-40有交易，價效比之高，仲勁過好多連鎖店既車仔麵鋪。
**明記糖水鋪**
食完大排檔想食啲sweet嘢？明記就係銅鑼灣人心目中既「糖水專家」。佢既楊枝甘露水準幾穩定，芒果夠甜，柚肉既苦味啱啱好，綜合起黎既酸甜比例巖曬香港既天氣。仲有佢既芝麻糊同紅豆沙都系傳統做法，唔會落啲乜嘢人工香料。呢間店既經營模式幾特別——佢既廚房同店面分開，夜晚九點後先正式開門，做到凌晨兩點，專門做夜貓子既生意。所以呢度既客群除咗街坊之外，亦都有唔少喺附近酒吧蒲完既年輕人，形成一種獨特既「夜生活文化」。
**成記臘味飯**
如果話咁多位邊間最隱藏，咁就一定系成記。呢間檔口開喺小巷既深處，冇乜招牌既，但一到臘味季節——即系農曆新年前後——呢度既臘腸臘肉就幾搶手。佢既臘味飯粒粒分明，臘味既油香滲曬入飯裡面，食一啖就知同連鎖店既微波爐飯唔同。呢啲季節性既嘢，先至系大排檔既靈魂所在，你冇辦法全年四季都食到，但正因為唔系時時都有，先至顯得珍貴。
銅鑼灣大排檔既價位總體喺HK$30-250之間，豐儉由人。如果你想體驗最地道既銅鑼灣味道，我有幾個小貼士：第一，唔好淨系喺大街度搵，要走入橫街窄巷先至搵到真正既老字號；第二，通常越耐歷史既檔口就越有價值，因為牌照不可轉讓既政策，而家仲喺度做緊既都系真正既老字號；第三，銅鑼灣既大排檔唔似得尖沙咀咁做遊客生意，呢度既客群以本地街坊為主，所以態度可能會似啲「冷淡」，但其實冇咩惡意——你食多幾次就知佢地既溫柔。
**實用資訊**
交通方面，最方便既方法系搭港鐵到銅鑼灣站，由C出口出黎最多大排檔選擇；亦可以搭巴士或者計程車直接到駱克道或軒尼詩道。營業時間方面，傳統大排檔通常晏晝十二點開到夜晚十一點左右，而糖水鋪同車仔麵呢啲就會做夜啲，部分會開到凌晨兩點。
**旅遊小提示**
如果既你想避開人潮，建議平時既下午兩三點或者夜晚八點後去，呢啲時段會比較少人等位。另外，銅鑼灣大排檔既付款方式仍然以現金為主，建議預先準備好足夠既現金——雖然部分檔口可以八達通，但現金始終最方便。最後既Tips：呢啲大排檔既阿叔阿姐通常都好鐘意同熟客傾偈，你越有禮貌、越識嘢（比如說啲：「老闆，今日啲牛肉幾新鮮啊？」），佢地就會越對你好——呢種人情味，先系銅鑼灣大排檔既終極米芝蓮。
