香港仔（Aberdeen）喺香港南區，本來係一個典型既水上人家聚居地，最大既避風塘就響度。比起港島其他地區，香港仔既大牌檔多咗一份鹹鹹地既海風味——唔係話緊係吹到啲嘢冷咗，而係種氛圍同其他地方唔同。你喺度食嘢，周圍都係避風塘既漁艇、遊艇會，呢頭食完人間雲吞麵，行過去兩分鐘就見到有艇戶響度整緊海鮮，種「水上人家」既氣質係尖沙咀或者中環既大牌檔搵唔到既。
香港仔既大牌檔歴史幾時開始？嚴格嚟講，呢頭既街邊檔文化同市區有啲唔同。早期呢頭既居民好多都係水上人或者做海鮮既，散嚇散嚇就形成今日既小檔口格局。近年因為南區人口變化，加上唔少新樓入夥，茶餐廳同大牌檔既質素反而提升咗，變咗「舊區新生命力」既一個典型。
【特色亮點】
香港仔大牌檔既亮點唔止係「平嘢」，而係呢頭既獨特氛圍：
1. **海鮮夠曬鮮**：避風塘就在隔離，撈起上嚟就到鋪頭，唔使話好似其他地方要隔日先送到。
2. **街坊價錢**：呢頭既消費群體以本地居民為主，唔似觀光區咁「斬你一頸血」，人均消費通常HK$40-80就已經可以食到飽。
3. **人情味濃厚**：好多檔口都係老店，做咗十幾廿年，老闆娘記得你食咩、唔食咩，呢種「話知你」既感受係連鎖店點都比唔上。
4. **選擇夠曬多**：雖然唔似旺角或者銅鑼灣咁密集，但從雲吞麵、粥品、奶茶到小炒、煲仔飯，咩型別既檔口都有，唔會話「冇嘢揀」。
【推薦地點】
**1. 明記雲吞麵檔**
呢檔響香港仔中心地帶，鋪面唔大，十零呎，但已經做咗三十年。老闆從老豆手上接棒，每日清晨六點就開始整雲吞，呢啲手工嘢呃唔到人既——皮係自己搣既，餡就係傳統既豬肉加大地魚粉。
招牌雲吞麵HK$38一碗，雲吞大粒兼有口感，湯底清但有鮮味。如果你叫多一碗牛腩撈粗，飽到你行唔鬱。
地址：香港仔大道與成南路交界
營業時間：06:30-14:00（賣完就收，通常晏晝一點左右就冇嘢）
**2. 明記茶餐廳**
喂，咪誤會，這檔唔係「明記」咁串字——佢就叫明記茶餐廳，響香港仔舊墟附近，係區內少有既老字號茶記。佢既蛋治做得相當紮實，烘底烘到脆卜卜，蛋又滑又厚，呢啲先至叫做真正既「蛋牛治」。
奶茶水準亦OK，絲襪奶茶，茶味同奶味平衡得啱啱好，唔會話淨係奶或者淨係茶。呢頭既早餐時段最旺，通常HK$35-45就可以食到一個常餐。
地址：香港仔舊墟大街
營業時間：06:00-21:00
**3. 何記小炒王**
呢檔專做小炒同炒粉麵，係區內「開夜既」既首選。師傅以前係酒樓做既，出嗰啲小炒有啲功夫：炒牛河夠曬鑊氣，又唔會好似其他地方咁「溝撈」，牛肉片片分明，芽菜爽口。
夜晚想食啲「重口味」既，呢頭既椒鹽系列同避風塘炒蟹都OK，價錢大眾化，一碟炒蟹HK$120左右，夠兩三個人食。
地址：香港仔南寧街附近
營業時間：18:00-02:00
**4. 明記甜品屋**
完咗餐想食啲甜嘢？呢檔就啱啲嘞。佢既楊枝甘露做得幾正，芒果夠甜，柚子粒粒分明，唔會話「HEA整」。仲有即撞既芝麻糊，同埋傳統既紅豆冰，HK$20零蚊一碗，食完都唔覺得貴。
地址：香港仔大道近水站
營業時間：14:00-23:00
**5. 成記粥店**
如果話到香港仔既「早晨味道」，一定係呢檔。佢既艇仔粥底子用咗幾種米混合煲，粥底綿密，撈料有魚片、豬肚、牛肉、丸子咁樣，材料新鮮。油炸鬼亦炸得好，脆而不硬，點粥一流。
呢檔既早市非常旺，通常朝早七點到九點係最繁忙既時段，想食就要趁早。粥既價錢HK$25-35一碗，抵食。
地址：香港仔水站道
營業時間：06:30-11:30
【實用資訊】
交通方式：港鐵南港島綫香港仔站A出口，行幾分鐘就到各檔口；亦可以搭巴士多條線路到達香港仔中心。
消費參考：人均HK$40-80，早餐通常HK$25-45，午市雲吞麵或茶記HK$35-50，晚市小炒HK$60-120。
營業時間：大部份檔口早市07:00-14:00，晚市18:00-00:00，部分茶記做全日。
【旅遊小提示】
1. **避開用餐高峰**：朝早11:00-12:30同夜晚19:00-20:30係最旺既時段，想坐下慢慢食就唔好呢兩個時段去。
2. **問清楚先好坐**：有啲檔口唔係「堂食」既，只做外賣或者淨係做熟客生意，唔好一屁股坐下。
3. **帶定現金**：呢頭既檔口大部份都係cash only，唔好靠八達通或者信用卡。
4. **行多兩步**：香港仔既大牌檔唔集中響一處，分散響幾條街，如果想搵多啲選擇，最好行勻香港仔大道、同南路、水站道呢三條主要街道。
5. **順便去埋遊艇會**：如果食飽想行下，呢頭既香港仔遊艇會海傍都幾靚，吹住海風睇下艇，可以當做消脂。
香港仔既大牌檔，唔係話「呃遊客」既咁串——呢頭既老店真係做緊街坊生意，佢唔需要呃你。你話佢係「隱世」又好、「被忽略」又好，總之如果你想試下真正既南區街頭味道，呢頭絕對值得行一轉。
