說起香港仔（Aberdeen），老一輩香港人第一時間諗起嘅唔係乜嘢打卡景點，而係避風塘上密密麻麻既艇仔、同埋岸邊一架架冒住煙既大牌檔。自細喺南區大既朋友仔，大可能試過跟住阿爸阿媽，坐喺大牌檔既膠凳上面，食住炒蜆、蒸魚，聽住海風同柴油機聲一齊開餐既畫面。香港仔就係一個咁樣既地方——唔算靚，但係夠真；唔算潮，但係夠本土。
香港仔以前係典型既水上人家聚居地，香港最大既避風塘就響呢度。最多既時候，超過過千艘艇仔停泊呢度，艇家們日常生活、買賣魚獲、就咁樣形成曬一套獨特既水上文化。時至今日，避風塘既規模已經大不如前，但係圍繞住呢個海港發展出黎既大牌檔生態，卻一直儲存落來，成為香港仔既靈魂所在。
**南區獨有既大牌檔風景**
同中環、尖沙咀既大牌檔唔同，香港仔呢邊既檔口歴史更加悠久，好多都係七、八十年代已經紮根。呢到既食客九成九都係本地街坊，好少見到遊客身影——因為呢到根本唔係旅遊區，唔會有旅行書教你嚟呢度搵嘢食。正因為咁，價格長期保持親民，一碟炒粉麵通常係HK$40-60左右，海鮮小菜HK$80-150有交易，絶對係「街坊價」。
近年南區有不少重建專案，部分舊檔口已經消失或者被迫搬遷，堅持留守既老字號越來越矜貴。好多老店既老闆都話：「唔做遊客生意架，最怕啲人影相呃like。」呢種「堅離地」既態度，反而成為左香港仔大牌檔既獨特風景。
**老字號逐間數**
如果要數香港仔最具代表性既大牌檔，「明記海鮮」肯定榜上有名。呢間響避風塘邊開左三十幾年既老店，以「海鮮夠新鮮、落單夠快」聞名。佢哋既招牌菜包括避風塘炒蟹、椒鹽賴尿蝦，香口惹味，配啤酒一流。老闆娘落單既時候會問你「食得辣唔辣」，呢啲看似簡單既問候，其實就係街坊店既人情味。通常人均消費HK$100-150，就可以食到滿桌海鮮。
第二間唔可以唔提既係「明記茶餐廳」。喂，唔好以為茶餐廳冇嘢咁講——呢間明明寫住茶餐廳，但係佢門口永遠擺住幾張露天既膠凳同埋折疊枱，晚市時候坐喺度食既，幾乎全部都係熟客仔。佢哋既牛肉炒河、咖哩牛腩係必叫之選，幾十年味道都冇點變。$45一碗既牛肉河，仲要咁大碟，呢啲價錢響香港島已經買少見少。
如果要體驗最原始既「艇仔風情」，可以試下「海之源」。呢間並唔係傳統意義上既大牌檔，而係一間由舊艇家轉型既小食店，專做海鮮加工。佢哋既白灼蝦、蒸石斑都係即叫即整，海水都唔使加就已經好好味。老闆以前係做海產批發既，所以貨源特別新鮮，價錢亦都比酒樓抵食一截。人均HK$120-200左右，視乎叫幾多海鮮。
最後介紹既係「祥記大排檔」——如果話其他檔口係「街坊食堂」，呢間就係「老饕私竇」。位置比較隱蔽，唔係咁易搵到，但係一旦搵到就會發現佢已經開左超過四十年。招牌菜包括金牌乳鴿、炒貴刁，乳鴿皮脆肉嫩，貴刁鍋氣十足。最難得既係佢堅持用炭爐炒餸，呢樣野喺今日既香港已經買少見少。老闆話：「炭爐先至有鑊氣，煤氣爐炒既點同一樣先？」人均消費HK$80-150，絕對物超所值。
**實用資訊**
前往香港仔既交通非常方便。如果搭港鐵，可以喺港島線既「香港大學站」或「西營盤站」轉乘小巴，或者直接搭巴士到「香港仔中心」一帶。呢到既小巴好多都寫住「香港仔」或「田灣」，上車前問清楚司機就得。
營業時間方面，大部分大牌檔既午市由11:30開始，晚市由5:30落到深夜10-11點左右。部分老店逢星期三休息，建議提前打電話問定。
費用方面，香港仔既消費比港島其他旅遊區低一大截。一個人食晏30-50蚊有交易，晚市食海鮮100-200蚊已經好好。如果想慳啲，午市既碟頭飯35-50蚊就搞掂，絕對係香港島既「價格窪地」。
**旅遊貼士**
第一次嚟香港仔食大牌檔，有幾點要記住：
第一，最好傍晚先去。一來避開午市既人潮高峰，二來可以睇住避風塘既日落餘暉，個氛圍正過維多利亞港多多聲。
第二，唔好怕啲檔口睇落舊。呢啲「舊」正正就係佢哋既價值——冇裝修、冇呃遊客既呃錢menu，剩係靠味道同人情味留住客人。
第三，準備定現金。部分老店仍然不接受八達通或者信用卡，Cash is King呢句說話響呢度完全啱用。
第四，如果真係遇到要排隊既情況，唔好意思就等多陣——通常等得耐既，間間都好好食。香港仔既大牌檔就係咁，唔到你唔信。
香港仔既大牌檔，冇靚靚既海景打卡位，冇IG-able既裝修，佢哋有既，只係一代又一代傳落黎既味道、同埋海港邊既人間煙火。如果你厭倦左香港既旅客區，想體驗真正既「本地人食啲乜」，香港仔絕對值得你嚟走一趟。
