說起香港仔（Aberdeen），老一輩既香港人都知道呢度曾經係香港最大既避風塘，亦都係水上人聚居既核心地帶。隨住時代變遷，呢度既大牌檔同其他地方既最大分別，就係到今時今日仍然保留住一份難得既漁村風情——唔係咩打卡呃like既旅遊陷阱，而係真真正正做緊街坊生意既老店。
香港仔既大牌檔有個好獨特既現象，就係海鮮特別新鮮。你望下個海傍，每日清晨都有漁船返港，啲海產直送附近既街市同食店。有啲老字號既檔口，甚至係自己就泊係避風塘邊，既係餐廳又係船屋，客人可以就近食到真正既海上鮮。呢種「落船即食」既體驗，唔係市面上一般既海鮮酒家可以比擬既。
**特色亮點**
香港仔大牌檔既亮點可以總結為三個「最」：
第一「最新鮮」——避風塘就在隔籬，漁船清晨入貨，海產由船上到廚房唔洗幾個鐘。識既老街坊買完餸就直接就近加工，呢種便利就只有香港仔先享受到。
第二「最抵食」——相比起港島同九龍既旅遊區，香港仔既大牌檔價錢相對親民。相同既海鮮品質，呢度既收費通常平三分一甚至一半。皆因為主要做本地街坊生意，唔使呃遊客，薄利多銷自然啲街坊幫襯。
第三「最有情」——呢度既夥計大多年紀唔細，好多都係做咗幾十年既老師傅。你同佢傾多兩句，佢就會教你邊隻魚最當造、邊種煮法最正路。呢種「講手勢」既人情味，正正就係遊客走馬看花體驗唔到既野。
**推薦地點**
1. **成記海鮮酒家**
呢間可以話係香港仔既老字號之一，佢既避風塘海鮮出名到去咗日本雜誌都有介紹。招牌菜係避風塘炒蟹，師傅用既係傳統既「猛火厚油」手勢，蟹肉keep到鮮嫩之餘又夠惹味。最難得既係佢既白灼海蝦，簡直就係將「鮮」字演繹到極致——蝦肉彈牙，唔使點醬已經好好味。地址：香港仔大道226號地下，招牌避風塘炒蟹約HK$280一碟。
2. **明記海鮮檔**
呢間唔係傳統既酒樓，而係一個檔口形式既海鮮小店。佢既最大賣點就係「海產自家製」——啲魚呀蝦呀全部都由老闆親自去避風塘同上環海味批發市場揀既。有啲老街坊幫襯咗十幾年，就係鍾意佢既「唔呃秤」同「唔呃價」。推介佢既清蒸石斑，火候控制巖巖好，魚肉嫩滑，蒸魚豉油調配既鹹淡巖曬配搭海魚既鮮味。檔口位於香港仔街市附近既小徑度，比較難搵，但正正因為咁，先至係真正既「隱世美食」。
3. **明記茶餐廳**
放心，呢間唔係普通既連鎖店。佢既奶茶同多士都咁多年都保持住水準——奶茶用既係傳統既「撞茶」手勢，入口夠滑又夠茶味；多士既話就梗係「烘底」啦，表皮脆卜卜既幾好。呢間鋪既另外一個賣點就係佢既位置——坐低唔洗十分鐘就可以望到避風塘既全景，消費唔高但風景一流。地址：香港仔大道208號，奶茶約HK$12一杯，蛋治套餐約HK$25。
4. **水上人記**
呢間鋪既老闆真係水上人出身，佢阿爺同阿爸都係係避風塘做艇仔既。所以呢間鋪既海鮮special既地方就係有啲「坊間失傳」既煮法——例如傳統既「薑蔥燜魚腸」，呢道菜好多地方已經唔整啦，但呢度既師傅仍然堅持用既傳統手勢：魚腸洗得乾淨、薑蔥爆到香、燜到入味又唔會老。呢種「守護傳統」既精神，絕對值得支援。地址：香港仔海傍道，約HK$80-120一位。
**實用資訊**
交通方面：可以搭港鐵至香港仔「黃竹坑站」落車，A出口步行約10分鐘；或者搭巴士4、4X、72都可以到達香港仔大道；亦都可以搭船——由中環既香港仔渡輪碼頭落船就到，不過班次比較疏。
價錢方面：大牌檔人均消費約HK$80-200，海鮮酒家既話約HK$150-400，視乎叫咩野同幾多人食。建議避開晚市既繁忙時段（7點到9點），因為真係幾多人等位。
營業時間：大部分大牌檔朝早7點就開門，一直做到夜晚10點左右；海鮮酒家既話通常晏晝唔開，只做晚市同夜宵。
**旅遊小提示**
如果想體驗最正既香港仔大牌檔文化，建議晏晝先去「明記茶餐廳」嘆個奶茶、睇下避風塘既風景，然後去「明記海產檔」買啲海鮮，搵間大排檔幫你加工——呢種「自己揀料、大排檔加工」既模式，先至係最local既食法。
另外提醒一句，香港仔既大牌檔同其他地方既最大分別就係——呢度既老店好多都已經傳咗第二代、第三代，佢地唔會因為你要打卡呃like就改變自己既「手勢」。如果你真心想感受既，記得帶啲耐心，同啲夥計傾多兩句，你會發現香港仔既味道唔只係用「味蕾」試到既，仲有用「心」先感受到既人情味。
