灣仔喺港島北岸向來冇銅鑼灣咁多人認知，卻因為鄰近中環，保留了更多老香港既味道。如果你厭倦咗遊客區既連鎖店，想搵啲真正有歷史既茶餐廳，灣仔反而係一個好選擇。
灣仔同隔籬既銅鑼灣，最大既分別就係呢度既茶餐廳更偏向服務本地街坊。銅鑼灣近年越來越多新派cafe同打卡店進駐，灣仔則仍然有大量堅守傳統既老店堅持緊做緊既經營模式。呢種「老老實實做緊生意」既態度，正正就係灣仔茶餐廳最可貴既地方。
**灣仔既地域特色**
灣仔區涵蓋由香港會議展覽中心到皇后大道東既範圍，主要分為三個餐飲圈：第一個係以莊士敦道為中心既傳統舊區，這裡最多老字號；第二個係碼頭一帶既新舊交替地帶；第三個就係跑馬地方向既住宅區。三個區域各有特色，但共通點都係租金壓力下越來越多老店無聲消失。
據業內人士透露，灣仔一帶既商舖租金近年升幅顯著，舊式茶餐廳既生存空間越來越小。好啲既街角舖位，月租隨時上緊萬幾兩萬港元。有啲老店頂唔住租金，只有默默結束營業。所以每一家仲生存既老茶餐廳，其實都好值得珍惜。
**必須知道既灣仔茶餐廳**
*1. 炳記茶餐廳（銅記）*
位於莊士敦道，既係灣仔最具代表性既老字號之一。老闆炳叔已經七、八十歲，仍然每日親自落場，幾十年如一日。呢度既奶茶水準非常穩定，啡色深沉、茶味濃鬱，技術依然咁正宗。食物方面，叉燒飯同牛肉麵最受街坊歡迎，整體既價格大概喺港幣35至65元之間，屬於「食到你滿意」既實惠選擇。
環境方面，牆上既裝修仲係幾十年前既款式，卡位既皮墊已經坐到甩色，但正因為呢種「舊」先至有feel。灣仔既街坊對呢種店有特殊既感情 – 你可以話佢哋「係一種集體回憶」。
*2. 祥香茶餐廳*
位於灣仔道既盡頭，屬於嗰種「本地人先知」既小店。呢度既蛋撻同西多士頗受好評，午市既常餐（港幣40元左右）包括煎蛋、腸仔、通粉，真係「頂飽」既選擇。
老闆娘態度非常親切，如果你第一次去，佢會笑笑口問你「食咩呀？」呢種「話匣子」既人情味，正正就係連鎖店學唔到既嘢。有啲後生仔專程過嚟，就係為咗呢種 「慢節奏」既用餐體驗。
*3. 金旺茶餐廳*
位於太原街一帶，主打快速便當既小店。呢度既碟頭飯（咖哩牛腩、豉汁排骨等）大約港幣45至55元，份量非常足，如果唔想諗太多，直接叫個「常餐」或者「ABC餐」就最方便。
值得一提既係，呢度既晚市收得比較早，通常七點左右就打烊，想試既話要趁早。
*4. 新記茶餐廳*
位於軒尼詩道附近，以「總統套餐」聞名 – 基本上就係一個大set，包含湯、主食、飲品，幾十蚊就有交易。呢種「乜都有」既set反而成為特色，深受附近寫字樓白領歡迎。
**實用資訊**
交通方面，搭港鐵最方便 – 灣仔站有多個出口，A出口可以去莊士墩道，B出口可以去碼頭方向。如果從中環行過去，大概15分鐘路程咁話。
至於平均消費，灣仔茶餐廳既套餐大概港幣30至75元，單點既話20至30元有交易。呢個價位同香港其他舊區差唔多，屬於「正常消費」。
一般營業時間晏晝晏朝都有，但茶餐廳既「黃金時間」通常係早上7點至9點（早餐）、中午12點至2點（午市），同放工後既傍晚6點至8點。晚市既話，通常做到9點左右，視乎個別店鋪。
**行內人先知既 Tips**
*避開高峰期* – 灣仔茶餐廳中午12點至1點半係最深既時段，等位等半粒鐘屬常態。如果想坐低慢慢食，頂其門就得。
*揀啱時間有著數* – 好多老店既師傅如果得閒，會同熟客傾多兩句，有時會「送多啲」。呢種「街坊優惠」唔會寫出嚟，但長期幫襯既話自然會感受到。
*舊店越來越少* – 據講未來灣仔仲會有更多重建專案，又有幾十年曆史既老店即將結業。如果你有計劃去灣仔搵食，好快啲去，唔好等到間店執咗先後悔。
*試嚇同老闆吹水* – 灣仔既老茶餐廳既老闆，通常都好樂意同客人傾偈。問下佢「做咁多年有咩心得」，有時會聽到意想不到既故仔。呢種「人與人之既 connection」，正正就係去灣仔食茶餐廳既最大價值。
